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佐藤養助的稻庭烏龍麵,是秋田著名的美食之一

佐藤養助的歷史可以追溯到西元1860年,這碗流傳百年餘的稻庭烏龍麵,來到秋田一定要試試

稻庭烏龍麵跟我們印象中粗又Q的香川烏龍麵不一樣

稻庭烏龍的麵條是扁平的細麵條,有點像是台灣的陽春麵,但是Q度更好,吃起來彈牙又美味


這次我們特地到秋田的佐藤養助本店朝聖,除了吃美味的烏龍麵外,還參與了手作工房的體驗

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