Yuki's Lazy Channel

應該很多人都看過這香噴噴的好吃蔥油餅了吧～
前陣子小布請我試吃他們家的蔥油餅，最近都煎來當早餐吃，終於吃完了 (≧∇≦)ｷｬｰ♪
所以也要來交一下心得啦 (´∀｀)ケラケラ

寄來的時候是用保麗龍箱裝的冷凍麵團，還有附上說明書 　　


手寫的說明書感覺很有鄉土味XD


麵團很厚實一顆，分量十足


還沒壓餅前約有掌心大小
本人手很大，是man的男人手 (連阿羊的手都比我小 噗)
所以麵糰的實際尺寸應該會比一般的孱弱女性手掌還大XDDDDDDD


我把餅全都丟在冷凍保存，要吃的前一晚再把麵團拿到冷藏冰
隔天早上拿出來的麵糰就是已經退冰可以煎的囉 ヾ(´▽｀*)ゝ" 　

壓餅時請在光滑的流理臺上(在盤子上壓也可)倒少許的油，這樣比較不會黏住喔
餅的厚薄度舊依個人喜好了，我喜歡壓薄一點，煎起來比較脆 (○＾ω＾○)　


壓完後當然就直接下鍋啦～下鍋時我不會再多加油去煎
看得出來餅的蔥花很多，分布很均勻


半熟狀態(流口水)


煎到這樣有點金黃金黃，轉動鍋子時有沙沙聲就是好了 ヽ( ´￢`)ﾉ ﾜ～ｲ 　


吃蔥油餅怎麼可以少了蛋呢!!!♪(o=゜▽゜)人(゜▽゜=o)♪


加上蛋就大功告成可以開動啦!!!!
看這餅皮金黃光澤的外表就知道一定好吃的 (●´∀｀●)


斷面秀!!!!!(自以為在做料理東西軍這樣)
 

外層酥脆，裡面鬆軟，吃的到麵粉的香味


口味上比較清淡一點，吃起來不會油膩 ヽ(ﾟ∀ﾟ)ヽ
我喜歡加胡椒鹽或是甜味的蒜蓉醬油膏，可以依照個人口味做調整
餅本身的份量也很足夠，單吃餅就會有飽足感 (￣∇￣)　

加九層塔會很香!!請各位良家婦女賢慧主婦(誤)一定要嘗試!!
或是把高麗菜稍微炒過後再加蛋一起煎，整個吃起來就超滿足的
我前幾天連起司片都一起夾進去了，一片餅包了高麗菜跟起司還有蛋，很大一個XDDDD
雖然一個是台灣味一個是洋味，可是不會不搭軋(我放的還是鳳梨起司片XD)！溶化的起司跟餅意外的合啊
(晚上寫這種宵夜文真是有夠欠打ヽ(･∀･)ﾉ)

我阿娘覺得這餅不錯吃還叫我開合購，可是要湊到126片免運好像不簡單說
輔大跟鴻金寶一帶有人想湊嗎 冏？

最後是訂購資訊～

合購的運費有小更動，更正運費如下:
32張以下運費150元
33~80張運費210元
81~125張運費270元-送2張
126張以上-免運+送2張