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第一次接到試吃的邀請,試吃的是紫金堂的健康年菜 
先來介紹一下紫金堂這家公司,紫金堂是作月子餐起家的~
除了月子餐外,紫金堂還有專為女性打造的生理餐,這個感覺就有貼心到 (´∀`)
 
為了即將到來得農曆新年,紫金堂推出了健康年菜系列
健康年菜系列主要共有三道菜-酸菜白肉鍋、砂鍋魚頭以及佛跳牆
目前在紫金堂的網站上以一份$858的價格在販售中(原價$1288)
除了這三道菜外還有一整組的開運年菜組等

我收到的是酸菜白肉鍋以及佛跳牆,外紙盒是很有年味的客家大紅花,喜氣洋洋
不過我連紙盒都還沒拍到就先被我娘火速拆箱拿去回收了,所以沒有開箱照(汗)

先來看看酸菜白肉鍋


一共有兩包高湯+酸菜,以及肉片、炸物料跟海鮮包各一包
分量不算很多,大約是四人小家庭的份量吧!覺得不夠還可以自己加料

炸物料包有凍豆腐、手工丸子及魚板片,海鮮包是五隻熟蝦


一說到吃火鍋,陳媽媽迅速拿出從大陸特地買回來~很over的鍋子!!


把一堆火鍋食材都堆疊上去是這樣,很"假會"的鍋子ヾ(´▽`*;)ゝ
(蛤蠣、高麗菜、冬粉是我們另外準備的)


很豪邁的全部推進鍋裡滾~


這是我們家第一次吃酸菜白肉鍋,也是我人生第一次吃酸菜白肉鍋(羞)
以往我們家吃火鍋都麻很隨便不會特地煮什麼"搞剛"湯底,都是用白菜或高麗菜當底而已XD
所以這次吃酸菜白肉鍋感覺很特別啊 (≧∇≦)キャー♪ 

第一碗吃原味,只裝了酸白菜跟湯


喝了一口湯就覺得很暖和~湯底微酸但又有甘甜味,喝起來清爽不油膩
酸白菜我很愛!吃起來很爽脆,酸香不膩,酸的恰到好處 >////<
煮過後不會爛爛的還是有脆脆的口感(也許是還等不到煮爛就先被大家KO了XD)

接著加入肉片~


它的肉片搭配的是帶油花的五花肉片,稍微涮一下吃起來很嫩,不過有點小肥吃多有點膩
但是搭配酸白菜一起吃就剛剛好~酸白菜真的好好吃 (`▽´)

炸物包的丸子也很不措


丸子是手工的小獅子頭,口味還不措,但是一包只有六顆有點少
像我們家有七八個人吃就不能每個人都吃到了,先搶先贏 (*´∀`*) 
蝦子雖然已經是熟的,但吃起來也不差,可惜只有五隻太少啦

這鍋酸菜白肉鍋真的很好吃呢,白菜酸香帶甜的口感很讚
害我這幾天一直想要找台北的酸菜白肉鍋吃到飽來回味一下Orz
 
吃完酸菜白肉鍋隔了兩週,被放到今天才開動的佛跳牆


本來前幾天就想開來煮了,結果我娘堅持說要留到今天我爹生日再煮 (´▽`)
佛跳牆組合共有四包,包括兩包湯跟兩包配料,小家庭的話一次各開一包應該就足夠了
不過我家是大家庭,當然是一次四包全下啦

    


我娘是用電鍋蒸的,煮好後看起來就跟辦桌常吃到的佛跳牆一樣 (´∀`)
裡面有大甲芋頭、栗子、香菇、滷豬腳丁等多種食材~

裝個一小碗 

    
老實說我個人對佛跳牆沒有特別的喜好,所以沒有吃很多
但是我很愛裡面的芋頭,吸飽了湯汁又悶的很軟爛,吃起來鬆軟很不錯,香菇也很好吃
整體的調味跟辦桌時吃到的佛跳牆很相似,不過紫金堂的佛跳牆比較沒有這麼油膩

最後同場加映今天陳爸爸生日吃的蛋糕


這蛋糕是我跟是我妹昨天晚上作的喔 (*´∀`)アハハン♪
其實我只負責擠花而已~百分之90都是我妹作的

看斷面秀感覺有沒有很厲害XDDDDD


假仙人我妹寫的作法 http://nirvana7749.pixnet.net/blog/post/4405806

紫金堂這次有推出年菜試吃包,再決定買一大組前可以先買試吃包來吃吃看
有興趣的人可以上官網看看~

紫金堂年菜官網 http://event.tasteforlife.com.tw/food.htm

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Yuki 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • christine
  • 我覺得你妹做的蛋榚比較厲害吶!!!!
    看起來好“澎湃“哦
  • 哈哈 就是一堆水果往上堆看起來就很厲害

    Yuki 於 2010/01/31 20:46 回覆

  • 彧
  • 自己做蛋糕好厲害!!!
    yuki妹妹是餐飲出身的嗎?! 也來個教學文吧XDDDD
  • 哇哈哈 補上蛋糕的作法連結

    Yuki 於 2010/01/31 20:55 回覆

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