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中壢有很多家牛肉麵的名店呢~像是老牌的永川,用餐時間經過時總是有滿滿的人潮
不過我覺得永川的品質起伏很大,常會喝到只有辣味跟煮麵水味道的湯,漸漸就很少去吃了
孫師傅牛肉拉麵館是這幾個月每當我們想吃牛肉麵時就會想去的一家店
地點在中原大潤發旁的十字路口,很好找 (´▽`)

店內蠻寬敞的,也很明亮,不過店裡人手很多不好意思亂拍照所以沒照片XD
菜單倒是有拍!!
 

我們每次來都是點牛肉麵$80還有水餃(一顆$4)
先來看看招牌的牛肉麵~(≧∇≦)キャー♪


先來看看他們的湯頭
跟一般牛肉麵常見的深色紅燒湯頭不同,孫師傅的湯比較清,不油膩
喝起來甘甜不辣,甜味不是靠加味精變出來的
孫師傅的湯喝完不會覺得口乾舌燥,會讓人一喝上癮想要再來一碗
每當寒流來的時候我都會想去孫師傅報到,就是為了他家的湯啦XD


麵是比較細的捲拉麵,他們的麵我也很喜歡!
煮得恰到好處,不會太軟沒嚼勁,Q彈的口感很好吃


重點的牛肉也很不錯,感覺是滷過後再切片的,一碗麵大概有五片左右的牛肉
牛肉吃起來軟嫩不硬,口感不錯,筋的地方也燉得很透


這邊可以免費續加麵跟湯各一次,吃完一碗後沒有飽的話就放心的加點下去吧!
話說中壢的牛肉麵店很多都可以續加,不錯不錯 A__A

因為阿羊不愛吃麵,所以他每次來都點水餃XD


水餃約是一瓢羹的大小


裡面的內餡是高麗菜及豬肉,餡料切的不會太碎,仍吃的到肉跟高麗菜的口感


水餃煮的很剛好,外皮不爛,保留了一點QQ的口感,高麗菜也算清甜,水準還不賴啦

除了一般的醬料外,老闆還有另外提供特製的辣油跟辣醬油
吃重口味的人務必要嘗試看看,加少量就很夠味,不管是吃麵或吃水餃都很適合用呢
寫到這邊我又很想去吃啦!!!不知道明天有沒有開?

孫師傅牛肉拉麵館
(03) 466-4566
中壢市中北路16號
營業時間:11:00~21:00



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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 泰瑞先生
  • 牛肉麵~殘念XD
    看來對不能吃牛的我只能吃水餃了~哈
  • 為什麼不能吃牛呀?宗教關係@@?

    Yuki 於 2010/02/18 23:09 回覆

  • zany
  • 這家真的很不錯吃呢!
    會不會哪天就碰到yuki?
    因為yuki還蠻常在中原這帶出沒的感覺 XD
  • 有可能喔XDD
    我假日常在中壢出沒>/////<

    Yuki 於 2010/02/18 23:08 回覆

  • 泰瑞先生
  • 只是純粹的家庭因素~哈
  • 了解:)

    Yuki 於 2010/02/19 01:42 回覆

  • gisele
  • 永川牛肉麵的老闆大概是看心情調味的XD,我去中歷喜歡去車站後面吃阿婆板條,你推的這間下次試試看
  • 阿婆板條在哪呀?
    好像有聽過 可是沒吃過

    Yuki 於 2010/02/19 21:38 回覆

  • Charles0717
  • 之前吃過一次覺得湯頭是比較清淡一些沒有特別的感覺.....下次再去仔細嚐一嚐好了.....離我家還真進阿......哈!!
  • 有人覺得湯濃有人覺得淡 好妙XD

    Yuki 於 2010/02/19 21:39 回覆

  • evobrianchen
  • 湯看起來好純好好喝的感覺 以前在桃園住一陣子都不知道有這間.有機會再去吃吃看
  • 湯是一定要續碗的啦!!

    Yuki 於 2010/02/19 21:39 回覆

  • Charles0717
  • 可能老闆每天的濃度控制有點不同 再不然就是個人口味的關係吧!!
  • 應該是跟個人口味有關啦
    我去過N次調味都差不多XDD

    Yuki 於 2010/02/23 01:14 回覆

  • 拉拉
  • 改天去吃看看
    哈哈...
  • 半個中壢人
  • 我之前也是慕名而去的
    吃完以後
    【真的】覺得還好呢....
    雖然湯頭不油膩可是也沒有清甜
    我不吃重口味的人
    都會覺得【沒味道】了說@@
  • 我今天還有再去耶
    覺得湯頭還是不錯啊(汗)
    可能我們喜歡的口味不太一樣吧Q_Q

    Yuki 於 2010/05/22 23:52 回覆

  • 嚐味
  • 個人覺得牛肉味道真的很奇怪
  • 很久沒吃這間了
    不知道口味是否依舊啊....

    Yuki 於 2014/10/03 11:08 回覆

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