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自從看過某A小姐寫的食記後就一直很想去御杉根嘗鮮
糾~竟是什麼樣的燉飯可是讓某A吃得眉開眼笑呢?
趁著四月底前平日中午有精緻雙主餐買一送一的優惠,今天終於衝了!
(話說某A之前本來要跟我去,結果放我鳥 嗚嗚)

御杉根位於捷運國父紀念館站附近
從二號出口出來,步行約兩分鐘就到了,交通很方便
今天我們約一點到時店內都還是客滿的,生意不錯
等了約十分鐘終於有位子了~

店內用了鮮明的顏色來點出時尚感,大約有三十個座位


既然有優惠,那當然是吃買一送一的精緻雙主餐囉
一份$580的套餐共有松露蘑菇燉飯、海陸雙寶船、甜點及飲料
結帳時實際負的價錢是$580+10%服務費X2,約七百左右

   
火鍋共有兩種湯頭,左邊的清湯是法式水果湯,相當清淡
右邊是以番茄為基底的拉比亞塔辣湯
   

其實紅色的辣湯上桌時是不辣的
服務生送上了一小碗辣椒,可以加入湯底自行調整辣度
這辣椒只要一點點就很夠味了,我們只加了少少1/4匙就有辣味了
我覺得加了辣椒後湯底會更好喝


這邊的沾醬也是特別調的,有別於一般的火鍋店
御杉根的沾醬中加了焦糖蘋果、蘿蔔泥、少量的蒜泥及蔥花等
醬汁是用淡醬油、紅酒醋跟萊姆汁調過的(抄某A的文XD)


沾醬帶有一點檸檬的酸香味,清爽又不會死鹹,沾什麼吃都不錯

海陸雙寶船有一碗海鮮、一種任選的肉類及青菜、菇類等

海鮮類有一隻蝦、兩塊鮭魚以及三個大蛤蠣,碗裡放滿了碎冰塊保鮮


肉類我們選了牛肉及豬肉,還有另一種是羊肉


牛肉帶了少量的油花,稍微涮過後吃起來還蠻嫩的,好咬不柴



豬肉都被阿羊KO了,據說肉質也還不錯

菜盤中有白菜、幾種菇類還有豆腐皮等等


菜盤的青菜都蠻新鮮的,有一定的水準
還有一顆紮實多汁的貢丸,吃完後很想再來一顆XD

蛤蠣吐沙乾淨,吃起來相當鮮甜
 

鮭魚是我的愛!非常的新鮮啊(可是我把它拍的好醜XD)
上桌時的鮭魚看起來就十分新鮮,感覺可以直接當生魚片吃
煮過後吃起來依然相當肥美,連不愛吃魚的阿羊都說好吃


讓人期待的松露蘑菇燉飯!!
 

以鮮奶油為基底的白醬相當濃郁,水準真的很高啊!!
飯煮的軟硬適中,吃起來口感很棒
燉飯不會濕軟的像是牛奶口味的稀飯,仍吃的到米粒的彈性
滑順的白醬加上香濃的起司,真的是很優秀的一品~

雖然份量不多,但是每口都讓人覺得好濃好好吃
是吃完會覺得剛剛好的份量,再多可能就會膩了
 

最後是甜點及飲料


甜點是巧克力起司蛋糕,小小一塊但十分夠味
巧克力起司吃起來相當濃郁、綿密
最底層是脆餅乾,整體口感還不錯
搭配的是略帶酸味的黑醋栗醬汁

飲料點了冰拿鐵及冰紅茶
  

阿羊說拿鐵喝起來很夠味,不過我這不喝咖啡的人只覺得苦XD

紅茶我覺得就不太OK了,喝起來只感覺到茶葉的澀味
我泡的還比較好喝XD,可惜了說


御杉根的用料都蠻實在的,新鮮度很不錯
服務生很有禮貌,一開始上菜比較慢時還有來跟我們說不好意思
用餐期間也有隨時注意來收空盤及加水,蠻勤快的
看的到店家的精緻及用心,是家會想要再度造訪的店呢
我怕我四月底前又會來一次XD,真的會想念燉飯啊 哈


御杉根時尚鍋物餐飲
(02) 2778-0505
台北市大安區光復南路240巷5號
營業時間:12:00~00:00



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Yuki's Lazy Channel

Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • aova
  • 放鳥真可惡~~~我都不放鳥的!!!!!!
  • 你好像就是某A耶 嗯哼

    Yuki 於 2010/04/24 16:13 回覆

  • 小哆拉
  • 哈哈某A我知道是誰
    很愛懶懶熊的那位@@
    我也要去!!!
  • 你得到它了XD

    Yuki 於 2010/04/24 22:27 回覆

  • 泰瑞先生
  • 真的是慢慢吃的精緻路線阿
  • 哇哈 好吃又精緻啊

    Yuki 於 2010/04/24 22:28 回覆

  • sherie
  • 口水嘀
  • 遞水桶

    Yuki 於 2010/04/24 22:28 回覆

  • july22
  • 一樓放鳥王,不意外。
  • 有被一樓放過鳥就知道我的怨念有多深XD

    Yuki 於 2010/04/24 23:32 回覆

  • Miranda
  • 某A出名了
    XDD
  • 某A一直都很出名啊

    Yuki 於 2010/04/25 19:46 回覆

  • pinguino37
  • 好好吃的樣子
    感覺很不錯喔
  • 燉飯好吃!

    Yuki 於 2010/04/25 19:45 回覆

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