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上週末我跟夏嫩嫩一起參加了埔里酒廠邀請的春遊之旅
當天參加的有很多都是美食部落客,還有旅遊部落客等不同領域的部落客
只有我們兩個算是美妝類的(好吧!雖然外表一臉宅樣看起來很不像XDDD)

早上在台北集合後就搭上遊覽車往埔里出發啦~
好久沒有參加這種像旅行團的行程出去玩了,感覺好有趣
讓我回想起國高中的畢業旅行了,感覺人都年輕起來了哈! 好懷舊 (*^▽^*)

話說這短短兩天的埔里之行就拍了我六百多張照片.......整理到快起肖!
文章裡當然塞不了這麼多,一切從簡介紹(被打)

一到酒廠馬上就去參觀了酒廠特產的製造過程!提到埔里酒廠,當然不能不忘冰棒
我們一開始就去參觀冰棒的製程,平常沒有開放,是看不到的喔

這一大鍋就是已經煮好的冰棒餡料,散發著淡淡的酒香


這滾滾的黃水是零下三十度的滷水,冰棒料灌到模子後,就要經過這條通道急速冷凍
趁著還沒完全結凍時要迅速插入冰棒棍,大家都體驗了一下 ≧(´▽`)≦アハハハ


插棍後再等一下,就有現成的冰棒能吃了A____A+

 


嗑完了冰棒繼續前往下一站,參觀紹興酒蛋的製作過程
埔里酒廠有一台專用的蒸蛋器,讓雞蛋在機器裡邊滾邊蒸到熟
蒸熟後的雞蛋會經過碎殼機,稍微將蛋殼弄碎,這樣才能在接下來的過程中浸泡入味
剛蒸熟的蛋超好吃,裡面的蛋黃還是維持七分的熟度,很讚!( ̄ー ̄)

 
冷卻殺菌後就是重頭戲啦~
      

把碎殼後的蛋放到有中藥材及紹興酒的大桶中浸漬


浸漬一週入味後再經過真空包裝就是埔里酒廠裡販售的好吃酒蛋啦~
第二天我也買了幾組帶回家吃 (*゚▽゚)ノ 

後來還有參觀牛軋糖的製作區,可是當天停工所以沒有親眼看到製作過程


不過還是有吃到就是了XD


酒廠的牛軋糖也好好吃喔,不死甜也不黏牙
難怪過年期間酒廠的工作人員都卯起來加班趕工製作!

在酒廠的二樓設置了台灣紹興故事館
來這邊除了買土產,當然也可以去參觀一下喔,入場是免費的


門口放了神祕的吉祥物紹興精靈,長的很逗趣


這邊收集了許多關於埔里酒廠歷史以及紹興酒的相關展示



其中有一區是921大地震的紀念區,收集了很多921時的照片以及一小區的重現場景
 

看著這些展示照片不難想像當時的破壞力有多可怕,酒廠當時也倒掉了幾棟主要建築

這邊是外銷世界各國的各種紹興酒包裝


怎麼看起來幾乎都一樣XDDDDDDDDDDDDD

參觀後就是品酒酗酒(誤)大會


老實說這是我第一次喝紹興酒,抱著既期待又怕受傷害的心情(?)
就給它喝下去了!!!(夏嫩嫩還笑我嫩!!ヾ(。`Д´。)ノ彡☆ブーブーッ!!)

紹興酒喝起來果然很酒(這什麼爛形容詞XDDD)
紹興喝起來有種溫潤的感覺,喉嚨熱熱的,一下肚整個就熱起來了@_@
酒精濃度約16%,所以不能像啤酒一樣豪飲 哈

現場還有紹興酒的調酒,右邊的這款喝起來就像檸檬紅茶,很好喝
 



還有更厲害的十年窖藏紹興跟用紹興酒提煉的愛蘭白酒
這兩樣酒精濃度又更高了點,喝起來更純

我喝到最喜歡的是右邊的蝶舞梅紹~是下個月才會上市的新品
用紹興調出來的梅酒喝起來很棒!
沒有紹興特殊的味道,感覺是年輕人也會喜歡的酒品~上市後我還要去買ヽ(´▽`)ノ

免不了又要再來根冰棒XDDD


光吃冰棒我就快飽了XD


紹興米糕

   
紹興米糕吃起來很香Q,裡面還放了少許的桂圓,很好吃
不過喝了紹興酒之後吃這個就不覺得有什麼酒味了XD

剛剛參觀的紹興酒蛋
        

吼吼,看到這黃金蛋的切面一定要吃一下!中間的蛋黃實在太讚了!

隔天早上我們又去了酒廠,參觀了酒場內的酒銀行
 

因為酒是越放越陳、越放越香,而且越放越貴XDDD
所以公賣局就創辦了酒銀行供民眾來存酒

還有專用的酒銀行存摺,相當有趣




還有特殊造型的各種酒甕


酒廠中的酒甕隧道,隨便拍都很有FU A____A+




後來還去參觀了離酒廠不遠的紹興泉


   

埔里酒廠的酒都是用愛蘭甘泉水釀造的
大家都說埔里出好水,現場有喝了一下,泉水真的蠻甘甜的
難怪釀出的酒也這麼好喝啊 (*´∇`*) 

接著來介紹第一天晚上吃的紹興宴!!
請看 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/26189801 


*酒後不開車,安全有保障*
*未滿18歲請勿飲酒*

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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • Miranda
  • 請問Yuki,蝶舞梅紹在哪買呢?
    只有埔里才有賣嗎?
    thanks!
  • 六月才會上市喔!!
    上市後我也要去買XD

    Yuki 於 2010/05/19 22:44 回覆

  • 肉肉菇
  • 看到一整排的酒甕,我怎麼想到骨灰罈啊 囧"~
  • 骨灰罈有這麼大嗎XDDD

    Yuki 於 2010/05/20 17:01 回覆

  • 泰瑞先生
  • 糖心蛋&酒蛋都很銷魂XD
  • 糖心蛋銷魂度100%!

    Yuki 於 2010/05/20 17:01 回覆

  • acat
  • the fairy is a kind of fungi :)
  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
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  • baronprincess
  • 真的!

    我最喜歡甜心蛋跟他門外賣的紹興香腸
    呵呵!!
    酒!!雖然我喜歡喝酒 但@@"
    紹興我就弱了!!
  • 紹興單喝味道有點太濃烈了 調酒喝不錯^^

    Yuki 於 2010/05/21 01:04 回覆

  • 草莓王
  • 好想吃米糕配黃金蛋唷!^o^
  • 黃金蛋一定要吃的啦

    Yuki 於 2010/05/21 09:18 回覆

  • chanelvvn
  • 梅酒燒到我咯。。。。
    我也要等上市去買 XD
  • 聽說價格大概100上下 很便宜A_A

    Yuki 於 2010/05/22 00:55 回覆

  • 悄悄話
  • 小跳♥
  • 啊啊
    我們4月底剛去說!
    是高中畢旅~
    不過我之前去好多次了...
    好像只要去台中就會順便去呢XDXD
    紹興香腸也很讚呀!
    每次去一定會來一根~
    還有酒蛋真很好吃
    只是有點難剝殼耶><
  • legacyecho
  • 酒銀行存摺,很特別,怎麼使用,真的是買酒存放在酒廠嗎?還是也有客製化釀酒?
  • 是買酒存酒廠喔!
    目前沒有客製化釀酒服務:D

    Yuki 於 2010/05/22 13:08 回覆

  • car2tw
  • cool! Thanks for sharing!
  • ^^

    Yuki 於 2010/05/22 13:08 回覆

  • legacyecho
  • 喔!了解。謝謝!
  • 不會^^

    Yuki 於 2010/05/23 20:12 回覆

  • mamajohnny
  • 台灣的酒廠跟北海道的差好多喔
    我們在北海道只能一直喝酒而已
    沒有那麼多好吃的東西
  • 哈哈 台灣是美食寶島啊!!

    Yuki 於 2010/05/23 22:57 回覆

  • mamajohnny
  • 沒錯沒錯^^
    便宜大碗阿
  • 學生
  • 我要做作業,所以拿了你的文章
    三Q
  • 作業應該是自己做不是直接拿別人的吧.....無言

    Yuki 於 2011/01/20 22:36 回覆

  • 阿菲
  • 我ㄝ要做作業,所以ㄝ拿了你的文章
    三Q
  • 你ㄅㄘㄇ!!!!(飛踢)

    Yuki 於 2011/01/20 22:36 回覆

  • 阿菲
  • ㄍㄋㄇ 罵窩 窩要告ㄋ!!
  • 來啊 躺著等你-0-y-~~~~~

    Yuki 於 2011/01/20 22:54 回覆

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