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在十月前我只知道陶板屋是王品集團的相關企業,連到底是吃什麼的都不知道XD
結果最近這短短兩個月就去了兩次
剛好遇到新菜單更換,這兩次就剛好把陶板屋春夏宴跟秋冬宴的菜色都品嘗到了

第一次去的是板橋文化路上的分店
這天假日晚餐時間還沒開始,外面就滿滿的人潮啦~生意好好!  


才營業沒多久,一樓都快坐滿了~


去過的兩家店都有一區設計成書架,是想創造出些許的書香味嗎?不過上面也沒什麼書就是了XD


整體來說裝潢還不錯呢~是個有設計感的舒適空間


陶板屋的套餐都是$499(另加10%服務費)
王品集團的餐廳好像都是統一訂價齁?這樣多人聚餐時,最後要算錢也蠻方便的啦

這是秋冬宴的菜單~春夏宴因為已經替換掉了,所以就不放啦XD
   

首先上菜的是前菜-烤杏鮑菇


烤過的杏鮑菇,加上黑胡椒醬以及些許的七味辣椒粉調味
微辣的調味相當開胃,中規中矩的一道前菜
一旁佐的蘿蔔絲有先醃過,帶點酸味,很清爽

碧綠牛肉沙拉


這道沙拉很好吃~生菜及醃過的大黃瓜片打底
中間夾著少許的滷牛腱切片,最上層再加上少許的洋蔥絲
蔬菜新鮮,帶筋的牛肉滷的入味好吃
重點的和風醬料酸酸甜甜的,非常開胃

第二次去吃到的秋冬新菜色-西芹燻雞鮮蔬捲


這道沙拉的擺盤很有巧思
把西洋芹切長長長的薄片,捲住生菜、燻雞片及番茄
芹菜的甜味搭配一旁微酸的日式芥子美乃滋,清爽好吃

吃完前菜及沙拉,接著端上的是湯品-牛蒡雞肉湯


看的出來湯裡的料還不少吧A___A+
湯裡放了許多雞腿肉及牛蒡薄片,相當實在
湯頭清甜好喝,調味不會太重,雞腿肉很嫩,這道湯很不錯!

秋冬新菜色-蒜香海鮮清湯


這道我也很喜歡!
湯裡有魚肉片、少許蟹管肉、香菇及蘆筍等食材
當然還有一整瓣的大蒜片,鮮甜的清湯中有淡淡的蒜香味,好喝!

在上主菜前還有飯糰-櫻花蝦青蔬飯糰


這道飯糰是用炸的喔!感覺很特別


外皮炸的很酥脆,有點像是鍋巴的酥脆感
內餡則是鬆軟的米飯,一個飯糰吃的到兩種口感
飯糰雖然是炸的,不過不會感覺油膩,可惜的是味道有點平淡
除了附上的塔塔醬外,飯糰本身櫻花蝦的香味沒有很重啊~有點可惜了

另一種時菇季節蒸飯我覺得大勝櫻花蝦飯糰XD


蒸飯放在小甕中,相當可愛


蒸飯煮的剛好,不會太硬也不會過軟
加上洋菇、香菇、杏鮑菇等各種菇類,口感很豐富
調味恰到好處,很好吃的蒸飯!

飯糰KO後,服務人員會先幫大家都送上一杯桑椹醋汁
桑椹醋裡放了很綿密的冰沙,酸酸甜甜很好喝,喝不夠還可以一直續點喔XD


接著就是主菜啦-香蒜瓦片牛肉


這道不虧是陶板屋的招牌~
牛肉相當軟嫩啊!單吃就很好吃,肉質軟嫩,肥瘦適中
加上旁邊炸的酥脆的蒜片更是美味!
陶板屋提供的醬料有黑胡椒及紅酒醬兩種,不過兩種我覺得都沒有很好吃XDDD|||
沾海鹽或是跟蒜片一起搭配最好啊   

不過配菜都很弱就是了,我覺得都不算好吃,而且擺盤很粗糙XD||||||||||
擺盤有多糟糕看這盤嫩煎豚排就知道,這根本是亂丟上去的吧XDDDDDDDDD


第二次去我點了陶板海陸,牛肉及魴魚的雙拼組合


陶板海陸使用的牛肉,比起香蒜瓦片要來的厚實,筋也比較多
相對吃起來沒這麼軟嫩,口感有嚼勁,也還不錯


魴魚上層加上抹醬烤的金黃,可以搭配紫蘇葉一起入口,相當肥嫩多汁
不過魴魚下面墊的洋芋是個敗筆,有很重的油味 冏>
     
 
終於進入甜點時間了~吃完主菜後其實就很撐了說

焦糖乳酪起司派


我切


上層是金黃的派皮,加上紮實的乳酪起司蛋糕
蛋糕體有點偏乾,不過口感上還蠻綿密的
是個普通水準的起司蛋糕這樣   

紅豆抹茶奶酪~有拍到沒吃到XD
                 
 
冷月紫米


用椰漿熬煮的紫米加上一球芋泥
芋泥綿密不死甜,搭配同樣不甜膩的紫米,不錯吃!

最後的最後用熱茶收尾~桂花烏梅露
   

這道飲品我很喜歡,淡淡的桂花香加上酸甜的烏梅,很好喝呢!
最後來壺酸甜的熱茶真不錯!  

陶板屋的餐點水準都很不錯,服務更是好啊!
第一次去時,我的主菜香蒜瓦片牛肉誤上錯給同桌的表妹(我點七分熟,表妹點五分熟)
因為上桌時服務人員忘了提醒熟度,所以表妹吃下去後才發現出錯了
後來上錯的那一份就變成招待的,廚房重新出了一份新的給我
這點我覺得處理的很不錯!
如果是一般餐廳的話,大概就只會說不好意思後請我們兩個自己換過來吧XD?

用餐的期間,服務人員也都很注意要加熱茶等等的小細節
王品集團的服務果然很厲害,生意會這麼好也不是沒有道理的咩   


陶板屋和風創作料理 板橋文化店
(02) 2969-5770
新北市板橋區文化路一段145號
營業時間:午餐11:00~14:30 / 晚餐17:30~22:00
價位:套餐均一價$499 另收一成服務費
官網:http://www.tokiya.com.tw/index.html


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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • lovehen
  • 那個肉看起來很不錯耶!!(肉食性動物來著~XD)
    不過不愛杏鮑菇~QQ"
    我比較愛香菇~XD
    每樣餐點看起來都小小少少的
    不知道這樣吃的飽嗎?@@
  • 雖然都是小小的份量 不過加起來還蠻多的說:D
    這樣一套吃下來會飽的XD
    它們家的牛肉還不錯 首推香蒜瓦片牛肉啊!!

    Yuki 於 2011/11/19 22:45 回覆

  • 小跳♥
  • 約2年前去吃過一次
    當初吃什麼早就忘記了說XD
    不過記得當初吃得很滿足
    找時間在去一次好了XD
    那個時候好像是吃鮭魚飯團吧
    我覺得不錯吃呢~~
  • 五百以上的餐廳都是久久吃一次啊
    不過的確是不錯啦 >///////<

    Yuki 於 2011/11/21 19:10 回覆

  • 大瓜
  • 我同學說他們之前在問卷上面的意見欄上寫說沒有吃到哪一道沙拉好遺憾
    結果服務生就送了那道沙拉來當作招待!!!!!
    超棒的阿~~~
  • 好讚喔!!!
    那我下次去我也要寫我我沒吃到哪一道(被打)

    Yuki 於 2011/11/22 12:43 回覆

  • 傲風
  • 拍照的角度、技巧,真的很棒,
    容易讓人感到很美味。
  • 謝謝你不嫌棄啦^^

    Yuki 於 2011/12/04 00:25 回覆

  • 訪客
  • 我不知道他好在哪裡,今天父親節兒女請爸爸吃飯,整套餐吃下來只有地瓜跟芋頭還比較原味好吃,其他的菜吃起來都是假假的,甚麼青蔬奶油菌湯喝了一口不敢再喝,以前吃過一次只覺得牛肉不實在,醃過頭肉軟得過軟不像肉,今天更糟,以後我絕不再去,不過服務一樣是不錯
  • 這篇是好幾年前寫的
    我覺得這兩年王品集團品質下降很多
    服務雖然好 但後來我們也不太去了 唉

    Yuki 於 2016/08/09 07:33 回覆

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