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熱愛拉麵的人好像越來越有口福了!有好多日本拉麵店都進軍台灣了啊~
聽說乾杯集團今年計畫引進博多的一風堂拉麵喔!好期待!!A___A+

最近最熱門的新拉麵店,除了東區的屯京拉麵
這家繼承了日本鹿兒島的拉麵老店"我流風"口味的麵家三士好像也常大排長龍啊
麵家三士的地點就在信義的ATT 4 FUN裡~這邊有好多新餐廳可以開發啊啊!!

麵家三士的名字來自於日本幕末的維新三傑,店內的裝潢風格也很有特色
  

就直接把這水墨畫風的幕末三傑畫在牆上了,很有特色啊XD
這三傑是西鄉隆盛、大久保利通、木戶孝允
看過篤姬或神劍闖江湖之類的應該會有一點印象XDD


台灣人最熟知的應該還是這位吧?坂本龍馬
看過仁醫或龍馬傳應該都很熟這位日本幕末的大人物XD


菜單~


其實我覺得他們的菜單有點難懂 冏>
看起來每種拉麵都大同小異,都叫xx三士
然後口味上也沒有特別明顯好懂的區分(像是味增或豚骨)
左邊三種加上方的華麗三士拉麵,這四種拉麵似乎都只是配料上的不同而已QQ

還有沾麵系列
  

點了拉麵後也可以選擇加價成套餐
  

    

看MENU看的很混亂,最後亂點了黑潮三士拉麵 $190 
這款的特色是加入了大量研磨黑芝麻,相對配料就好少啊啊


這裡的麵條是偏粗的直麵




麵條我覺得煮的很不錯,軟硬適中而且很有彈性
粗麵的咬勁果然好啊!!麵條的確是很不賴

白湯中加入大量的黑芝麻


湯頭溫醇,有淡淡的芝麻香氣,鹹度適中
不過整體而言不是讓人印象深刻想再度回味的湯頭說,有點普通>_<

這碗麵的配料實在很虛Orz
少許的豆芽菜跟一條青江菜,唯一上的了檯面的大概只有這塊叉燒XD


這裡的叉燒跟常見的叉燒不太一樣,是先燉煮後在經過炭火烘烤
可惜經過了烘烤後,里肌肉的口感也因此變得乾硬
原本的特色反而成了敗筆啊Orz

吃了這碗麵後,唯一讓我覺得不錯的只有麵條啊啊啊
除了麵條外,其他表現都好普通  
不過麵條我還是更愛屯京的粗捲麵!吃起來更過癮

加$75升級成套餐,可以選擇一杯飲料還有一道創菜逸品
我選的是胡麻豆腐佐四季豆 


這道小菜就蠻好吃的!  
清爽的胡麻豆腐拌新鮮的川燙四季豆
四季豆清脆好吃,胡麻豆腐也很香,是倒很不賴的爽口小菜

朋友點了魚介豚骨沾麵 $220


沾麵的分量感覺比拉麵多好多~麵條給的好豪邁


每張桌上都有張沾麵吃法的小介紹


沾麵的配料應該就是一般拉麵上的配料嚕,糖心蛋很入味,相當好吃
       

魚介豚骨沾麵的湯汁加入了魚貝、豚骨及醬油湯頭混合而成
偷吃了一點,感覺魚粉的味道相當濃厚 

吃完後可以請服務人員加白湯喝湯


整體而言,我覺得麵家三士的口味蠻普通的>"<
少了讓人印象深刻想一吃再吃的特色啊啊
路過進去吃還OK,不過專程去排隊的話倒是可以不用這樣XD|||||||||


麵家三士
(02) 7737-5188
台北市信義區松壽路12號5F(信義ATT百貨)
官網:http://www.ramensanji.com.tw/


檢視較大的地圖 
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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Toni 先生
  • 這麼晚還發這個 真的是太超過了...XDDD
  • 有餓到嗎XDDDD

    Yuki 於 2012/01/31 22:59 回覆

  • yamako
  • ATT 4 FUN要小心避開某大阪燒地雷喔XD
    整體看來是屯京贏了嘛
    台北的拉麵控越來越有福了,台中根本是日式拉麵沙漠QQ
  • 某大阪燒地雷我知道耶XDDDD
    現在覺得最好吃的是屯京 花月嵐也不錯!!

    Yuki 於 2012/01/31 23:01 回覆

  • 捲老爹
  • 真的假的 一風堂要來台灣了嗎~

    前幾個月得知一風堂前進香港 那裡的朋友向我炫耀

    讓我氣的半死呢~

    快來快來 超級念念不忘的啦~
  • 應該是很準確的消息喔:D
    我妹是乾杯的員工 他說的 哈

    Yuki 於 2012/02/02 21:57 回覆

  • 洞
  • 看到這個好想飆淚...
    對,鹿兒島很有名的拉麵是"我流風",湯頭很濃郁
    沒想到這家傳承了我流風口味

    以前住在鹿兒島時,每個月都要去嗑兩次以上的我流風
    因為那時我家附近有兩家,都不好意思往同一家跑
    一個女生跑去吃拉麵畢竟是少數,都被認出來了@@"
    那個炙燒的厚實叉燒肉片太銷魂
    啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    所以被一樓的TONI兄說這時間PO太超過吼!!!^^
  • 我覺得你遊記裡的拉麵看起來比這家好吃更多啊
    大勝XD!!!!
    叉燒看起來好銷魂!!!!!!!!!!!

    Yuki 於 2012/02/02 21:58 回覆

  • 悄悄話
  • 小跳♥
  • 其實比起拉麵我更愛烏龍麵欸XDD
    現在是烏丼亭吃的不亦樂乎~~~
    有一天我一定要去香川吃るみちゃんうどん!!!
    然後我好像偏離主題了...(逃)
  • 烏龍麵我也愛!!!
    麵類我都愛啊啊啊啊啊啊>3<
    我也好想去香川吃烏龍麵XD

    Yuki 於 2012/02/05 23:18 回覆

  • 包
  • 撓墻打滾!!受不鳥啦啊啊啊啊啊!!!
  • 晚上看食記真的會很餓XD

    Yuki 於 2012/02/16 00:42 回覆

  • 米蟲哥吉拉
  • 恩,鹿兒島拉麵不就只有一種湯頭嗎...?自然菜單的區別只有配料了吧...
  • 因為菜單寫得很不清楚
    所以還蠻容易摸不著頭緒的XD

    Yuki 於 2012/02/19 19:08 回覆

  • 君仔
  • 又一鬼扯排隊店家…
    原來口味普普啊~~~
    但是人很奇怪,只要看到排隊都很有興趣,哈哈!!

    黑潮拉麵的名字取的很好呀~~~
  • 真的 看到排隊就很有興趣XD

    Yuki 於 2013/07/17 20:39 回覆

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