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這兩周以來,台北最具話題性的拉麵店
大概就屬這家來自北海道的山頭火拉麵了吧~?
自從4/10開幕以來,就一直是大排長龍的狀態啊!!

這一年來,台北已經有來自東京的屯京京都的緣麵屋鹿兒島的麵家三士
加上這家來自北海道的山頭火,還有即將開幕的博多一風堂
台北越來越像個拉麵共和國了XD

第一次去山頭火時,已經是平日下午還刻意避開用餐時間
但還是排了十幾個人~因為沒有時間等,所以只好含淚放棄
第二次去,依舊是平日下午!但也還是排了十多人
等了約半小時,終於有位子了(淚)

店門前的拉麵模型,每種都想吃看看啊


開幕期間提供的菜單還不完整,不過也足以滿足饕客們的胃袋了


工作區中的師傅們一刻都不得閒,努力的煮著拉麵


店內的位子不多,大約2-30左右,所以無法消耗太大量的客人~
依照目前熱門的情況來看,排隊是在所難免啊


排隊時服務生就會先送上菜單,拉麵有分大中小
價格是$190起跳,價格比其他拉麵店稍高說
然後10%服務費還要另外收 冏rz


其實我最有興趣的是歐姆蛋拌麵,感覺好特別啊
可惜開幕期間沒有提供XD
  

除了單點拉麵外,還有各式各樣的拉麵配碗丼飯的定食
食量大的人可以考慮點定食~如果是小鳥胃女孩說不定兩人吃一份定食就夠了XD?


桌上有基本的調味料,胡椒、七味粉等


本來想點使用招牌豬頰肉的山頭火特製拉麵
結果才下午兩點多就賣完了!!也太熱門!!Q___Q
最後點了辣味噌拉麵 中碗 $230


紅通通的辣味噌湯上有碎木耳、筍乾、叉燒及蔥花,還有少許的白芝麻


整體看起來有點小油膩XDDDDD

  
先來口湯~~


這湯頭的確是很棒!濃厚的豚骨風味,相當鮮美
雖然是辣味噌,不過並不會很辣
小小的辛辣味中,更多的是來自湯頭的溫潤甜味,濃香好喝!

整體味道不會讓我特別感覺到鹹,不過的確是蠻油的就是了XD|||
熱湯剛入口時很棒,但是喝了半碗後就會感覺到油膩了~
尤其是湯冷掉後,油膩感會更重Orz

黃澄澄的捲麵,Q軟好吃
但是在熱湯中泡久了很容易就泡爛囉,請把握時間盡快享用吧
         

麵條口感算是還不錯~不過我目前最喜歡的還是屯京的粗捲麵啊


配料部分有木耳、筍乾、蔥花及跟叉燒
筍乾感覺沒有滷得很入味,吃起來有點虛


叉燒有兩片~厚切的叉燒肥瘦均勻,入口即化,吃起來相當軟嫩
不過也有吃到一塊是邊緣全瘦肉的部位,口感就有點乾了>"<
帶點油花的部位最好吃~

吃完拉麵心滿意足
開幕期間的小禮物是扇子跟吸油面紙,很有拉麵店的風格啊~
吃麵很熱要搧風,吃完麵油光滿面要吸一下油XDDD


雖然很想再來嚐嚐每日限量的招牌豬頰肉
不過依目前的熱門程度來說,還是再等等吧~等熱潮過了再來 哈
另外如果刷SOGO聯名卡的話,結帳時可以免服務費喔
本來都忘了有SOGO卡,是服務生說刷聯名卡免服務費才翻出來的XD

下一個目標就是乾杯開的一風堂啦!!!好期待啊啊啊啊 114_key@2x  


山頭火拉麵 らーめん山頭火
(02) 2731-7533
台北市忠孝東路三段300號 SOGO復興館B2
營業時間:11:00~21:30 (週六週日到22:00)
官網:http://www.santouka.co.jp/


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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • kozai
  • 我今天星期六去吃站了一小時才排到,恐怖!!!

    可以偷偷問一下這篇的照片是GF1還是X10照的呢?
    看起來好銳唷好喜歡!有另外修過嗎?
    我的GF2都拍不出這樣的(掩面)
  • 我有調過銳利度 哈
    這篇是用X10拍的喔 女友很久沒被我帶出門了Orz

    Yuki 於 2012/04/23 14:52 回覆

  • 心柔
  • 不愛不愛,這家在紐澤西misuwa很早就有了,湯頭又油又鹹,不優
  • 每個人個有所好囉XD

    Yuki 於 2012/04/23 14:51 回覆

  • Eve
  • 我最愛一風堂的拉麵,好期待它的開幕~
    我覺得這些拉麵店收一成服務費實在很奇怪又不合理,
    又不是吃到飽要一直來收盤子,且印象中日本的拉麵店不會加收服務費的?!
  • 台灣很多餐廳幾乎都收一成啊 嗚嗚
    拉麵店漂洋過海也學壞了><

    Yuki 於 2012/04/23 14:51 回覆

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