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咖啡甜點下午茶      
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上周在報紙上看到杏桃鬆餅屋UZNA OMOM的報導

瞬間被超厚實的鬆餅照片吸引,今天正式開幕馬上衝啊!甜點魂燃燒中!!

當初完全沒想到要先訂位這回事

昨天想到時才上店家的FB一看,沒想到六月底前都滿了,只好去現場候位~ 

 
杏桃鬆餅屋開在東區的餐飲激戰區216巷中,離Dazzling Cafe 2店不遠

本店位在日本原宿貓街,台灣店由杏子豬排的老闆引進,日本技術指導

詳細的介紹就參考杏桃鬆餅屋自家的menu吧XD

之前看到UZNA OMOM這店名還想了一下要怎麼念

應該只是把日文中的杏(Anzu)桃(momo)倒過來寫變成UZNA OMOM吧?

當初就是被這張超厚的鬆餅照片打中!

今天是開幕第一天,店內大概一半以上的座位都保留給預約的客人

所以即使空位很多,也沒辦法開放現場的客人馬上入席 

到現場直接候位需要有點耐心~

店內使用了許多原木家具,打造出有點鄉村風的溫暖氛圍

門前的露台有露天坐席,今天似乎都提供給現場候位的人使用

像是老舊木板拼接成的桌子相當特別

牆上掛了幾幅精緻的畫作,讓喝下午茶這件事似乎多了點氣質

   

巧妙的運用層架,將開放式的廚房與客席間稍微區隔開來

  

店內最深處是類似包廂的座位區

  

  

MENU~

  

杏桃鬆餅屋UZNA OMOM對用料的堅持~

小麥粉跟鮮奶油都來自北海道,雞蛋使用了苗栗的土雞蛋 

  

杏桃鬆餅屋把鬆餅分成甜點系鬆餅與食事系鬆餅,也就是甜鹹口味的鬆餅

鬆餅搭配$160元內的飲品,以組成套餐的方式銷售(超過補差額)

也就是說沒有單點鬆餅的選項,因為鬆餅本身就跟飲料綁在一起XD

鬆餅套餐的價位$250起,這樣算算價位在東區也算是合理可接受~

比很多規定飲料低消的下午茶便宜(點一百多的飲料跟兩百左右的甜點加個服務費就快破$400啦)

台灣店限定的蘇芙蕾厚鬆餅,需要耐心等待 

S是單片;W是兩片

除了鬆餅外,還有提供輕食主餐跟下酒菜(店內有賣酒)

但是開幕期間目前只提供鬆餅,主餐似乎要六月才會有

甜點系跟食事系鬆餅感覺都好好吃

  

飲料有氣泡飲(可選擇無酒精或微酒精)、茶、咖啡,還有酒品

還有靜岡掛川丸山製茶

店裡同時也販售丸山製茶的茶葉

我點了蘇芙蕾厚鬆餅(W)的套餐 $250

飲料選了omom杏桃氣泡飲(微酒精) 

飲料很快就上桌了,喝起來酸甜順口,很像在喝水果氣泡酒~

底下沉了許多杏桃果肉,算是頗有誠意的一杯飲品

(看到隔壁桌點了抹茶拿鐵,可以自己DIY泡茶感覺好好玩!有點後悔沒點抹茶XD)


MENU上寫蘇芙蕾厚鬆餅需要等20分鐘

不過廚房出了點問題要重做,所以我前後大概等了40分鐘左右鬆餅才上桌

中途店經理有過來道歉並告知要重新做一個

在等待的期間,店經理有注意要加我的水杯還有招待小點心

我覺得整體處理的還不錯~至少先讓客人知道理由而不是讓客人乾等後爆炸XD


蘇芙蕾厚鬆餅終於來了~

  

鬆餅的厚度果然很驚人,一片至少是普通鬆餅三片疊在一起的厚度

兩片厚鬆餅疊在一起,氣勢更加強大了XDD

配料很簡單,撒上少許糖粉,放上少許奶油並附上楓糖漿

沒有華麗的配料,單純吃鬆餅的原味

   

蘇芙蕾厚鬆餅相當鬆軟,拿刀子輕輕劃下就能平整的切開

切開時還有熱騰騰的蒸氣冒出~趁熱時可以趕快把奶油抹開

  

淋上楓糖漿

  

厚鬆餅的口感十分鬆軟,入口軟綿又帶有彈性

不需要多餘的配料,單純吃它純粹的蛋奶香就很棒

單吃的口感雖然會有點乾,不過加上楓糖漿的滋潤後

吸足楓糖漿後的鬆餅,口感變得更加綿密,甜度也不會太過~美味度大增!


要吃下一整份兩大片要有小強壯的胃袋,這份量的確不小 

好吃歸好吃,但是吃到最後也會有點膩這樣XD||| 

小鳥胃的女生大概吃一片就飽了吧~可以兩人點一份分食!

(雖然我號稱男人胃可是還是吃不完吶~浪費了><)


開幕期間打卡送小木匙,還有消費集點活動等 

結帳時看到店家的招財貓,好可愛~名片夾也是貓咪耶-//////-

下次再來吃正常版的鬆餅!!

杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM

(02) 2771-2977

台北市忠孝東路四段216巷19弄16號

營業時間:11:00~22:00

*每人低消$120;另收10%服務費


檢視較大的地圖 

Yuki的食妝生活

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Posted by Yuki at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (5)

Post Comment
  • RAKU
  • 好棒啊!台北都有好多甜點店(*´﹃`*)
    第一次看到這樣的鬆餅耶!!
    跟平常看到的鬆餅不一樣
    這個偏向蛋糕的感覺~

    Yuki好厲害!注意到店名是倒過來寫
  • 我也是第一次看到這麼厚的鬆餅 哈
    聽朋友說台北還有其他有厚鬆餅的店家~~
    下次再找機會去吃>/////<

    Yuki replied in 2013/05/26 14:03

  • Nelly
  • 厚度超讚的!!! 但看起來真的略乾~
    (看起來要吃厚蛋糕的話 戚風蛋糕應該是比較好的選擇^^""")
  • 鬆餅跟戚風蛋糕還是不太一樣啦
    這款有點像是鬆餅+蛋糕的感覺XD
    單吃多少有點乾 但是加了楓糖漿就很讚

    Yuki replied in 2013/05/26 14:03

  • Nancy Li
  • 8CM的鬆餅之的好厚喔~
    不知道吃起來的滋味??
  • 其實文章裡有寫>////<

    Yuki replied in 2013/05/27 21:15

  • 愛上指繪的瓶子
  • 好特別喔...
    套餐算起來好像不會太貴~
    改天也要來去吃吃看^^
  • 我最近也還想再去一次:D

    Yuki replied in 2013/05/27 21:17

  • hgrhgfrh
  • 好像還不錯!!
  • 還不錯吃唷

    Yuki replied in 2013/08/30 01:02

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