華川宴27

想吃火鍋的熱血,即使是夏天也還是不曾熄滅

這天和朋友們相約來到板橋車站附近的華川宴

華川宴是單點式的火鍋,給我的感覺跟鼎王、老四川等很像

每人收取鍋底的基本費用,然後有鴨血豆腐吃到飽

通常我衝單點火鍋都是狂攻鴨血啊~熱愛辣鍋鴨血XD


華川宴的地點就在文化路上,這附近應該是板橋的餐廳激戰區吧?

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看得出想走老式中國風,不過這招牌鏽的有點嚴重了(汗)

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店內走中國風格,牆上掛了許多山水畫裝飾

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一坐下後服務生就立刻送上熱茶及招待的蝦餅

蝦餅香脆不油膩,還不錯吃

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翻開MENU看看

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這裡的鍋底費用每人$95,如果點鴛鴦鍋的話每鍋加收$150

提供鍋底鴨血跟豆腐吃到飽,其餘的食材都是單點

湯底一共有三種可以選擇,特香麻辣、東北酸菜與高湯蔬菜

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每桌的桌上都有服務按鈕組

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每個按鈕都有不同的功能:D

可視自己的需求,按下按鈕請服務生臨桌服務

需要服務時不用苦苦等候服務生經過,按個鈕就OK

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沾醬區除了常見的沙茶醬、醬油外,還有為了鍋底條配的特殊沾醬

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我們點了特香麻辣跟東北酸菜鍋~上桌時已經放滿料囉

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麻辣鍋當然要有鴨血跟豆腐!

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酸菜鍋部分除了有酸菜,還放了芹菜與番茄

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當然要先來塊鴨血

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華川宴的鴨血煮的很入味,Q嫩好吃

辣鍋湯底辣味自然溫和,不會很嗆辣

煮起食材來都還不錯~有辣香,不會越煮越油膩


我比較喜歡的是酸菜鍋,酸菜酸脆好吃

一開始稍酸,但鍋底煮久了會把食材的甜味都煮進去,煮出好喝順喉的甘甜味~

本來不太喝湯的我都喝了好幾碗:D


肉盤我們點了霜降牛 $320

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肉片的份量不多,約莫十片不到吧

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吃了霜降牛老實說有點失望,肉質很普通

跟價位稍高的火鍋吃到飽提供的牛肉差不多

這樣一盤份量也不多就要價$300多,多少覺得有點搶錢XD


去骨嫩雞腿肉 $240

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雞腿肉的份量也不多,不過煮起來還蠻嫩的

比霜降牛肉出色:D


綜合蔬菜  $220

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蔬菜盤的食材很多,葉菜類有高麗菜跟大陸妹

還有筊白筍、玉米、南瓜、冬瓜、蓮藕、山藥、番茄

蔬菜的品質都很不錯,新鮮度有,煮起來也都很鮮甜

蓮藕煮過後脆又鬆軟,口感很不賴

南瓜跟山藥我也喜歡~


綜合養生菇 $150,有雪白菇跟鴻喜菇兩種

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菇類丟進辣鍋也很好吃~

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手作川丸子 $160

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川丸子在辣鍋煮久一點,燉煮入味後軟Q好吃


日本魚豆腐 $120

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魚豆腐在鍋裡煮了很久都沒有變形,口感軟嫩好吃

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最後還有甜點,簡單的茶凍,爽口好吃

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吃了兩三個小時,辣鍋雖然好吃,不過湯底稍嫌沒特色

我喜歡酸菜鍋多一些~

這樣一餐吃下來四個人大約吃了$2000,最後打包了鴨血回家繼續吃一餐XD

 

華川宴 板橋文化店

(02) 2272-1308

新北市板橋區文化路一段219號

營業時間:11:00~02:00

*每桌低消$650,另收一成服務費


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