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咖啡瑪榭

妹妹在網路上看到咖啡瑪榭的介紹,很想試看看傳說中的分子料理甜點

這天剛好放假,我們就一起來到東區喝個下午茶放鬆一下

咖啡瑪榭位在忠孝敦化站附近,明曜百貨後方的巷弄中

這天我們是平日下午前來,沒想到居然客滿XD 大概等了半小時才進到店裡


店內有一樓跟B1的座位空間,我們被安排坐在一樓

咖啡瑪榭3

因為不限時,所以客人都坐很久聊很開心

不過這裡桌間的間距不大,感覺有點擁擠,還可以清楚聽到鄰桌的談話

一不小心就聽了好多鄰桌女孩抱怨男友的八卦啊XD

咖啡瑪榭4 

咖啡瑪榭依照時段不同,提供義大利麵、早午餐等等

我們這次的目標是甜點,就只看這邊啦

咖啡瑪榭5

因為妹妹沒吃午餐~就點了花椰菜肉腸鹹派 $160

另外加$90多附餐,有麵包、主廚湯跟飲料

咖啡瑪榭2

這天喝到的主廚湯是洋蔥湯

我們都覺得這湯喝起來很像牛肉泡麵的湯,而且沒什麼味道XDDD


花椰菜肉腸鹹派

咖啡瑪榭15

咖啡瑪榭13

咖啡瑪榭14

鹹派外皮口感軟潤帶點奶油香味

裡面的料放得不少,有很多香腸塊,調味較淡,吃起來中規中矩

一旁附的的生菜則是沾醬太酸了


草莓狂想曲 $180 

咖啡瑪榭1   

妹妹看到介紹想嘗試的分子料理就是這道啦

第一次看到這樣的甜點,感覺十分新奇

粉紅色像是麵包粉的,是鬆軟的草莓冰粒

咖啡瑪榭6

挖開底下,裡面還有草莓糊(?)

咖啡瑪榭7   

將冰粒與草莓糊(?)拌一拌一起入口,店員說可以在嘴裡含一下,讓冰慢慢融化

咖啡瑪榭8

.....................草莓糊要甜不甜,冰粒也有點無味

吃起來是有淡淡的草莓味,但是口感的確不討喜

吃完後真的不禁思考起來為什麼網路食記會說這個好吃(爆XD)

只能說分子料理我們真的吃不懂啊XDDDDD


幸好有巧克力熔岩 $200,撫慰我們受傷的心靈

在東區有盤飾的漂亮甜點只要$200,算是實惠的價格

咖啡瑪榭9

迅速把巧克力蛋糕切開,裡頭的巧克力漿緩緩流出  

咖啡瑪榭11

咖啡瑪榭10  

巧克力蛋糕搭配融化的巧克力漿,甜中帶點巧克力的甘苦滋味

沾著一旁的香草冰淇淋,溫熱中帶著香草的冰涼滋味,巧克力熔岩吃起來還不錯

如果蛋糕本身能再熱一點我會更喜歡~


咖啡瑪榭 

(02) 2721-5252

台北市大安區敦化南路一段233巷62號

營業時間:7:30~22:00 (六日至23:00)

*另收服務費10%


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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • APO
  • 這家前身好像也是很普通~
    不曉得是不是只是換個名字還怎樣~
    我只知道網拍常去拍XD
  • 真的普通啊XDDD

    Yuki 於 2014/03/24 13:29 回覆

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