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大勝軒

這天跟朋友約在京都車站,準備下午前往伏見稻荷大社去

因為都還沒吃午餐,就隨性來到京都車站上面的拉麵小路解決

京都拉麵小路集合了數家小有名氣的拉麵店,也是觀光客們喜歡造訪的地方


還記得第一次來京都,就在拉麵小路吃了京都在地的宝屋拉麵

可惜後來宝屋歇業後,拉麵小路好像就再也沒有京都在地的拉麵店進駐

還有一次是在這邊吃了來自德島的拉麵東大

東大超濃重的重口味拉麵,至今還是讓我印象深刻啊


這次我們選了東京東池袋發跡的大勝軒

1961年在東京東池袋開業的大勝軒,據說是最先推出沾麵的元祖店

現在在日本有幾處直營店,主要開在東京一帶


大勝軒 京都拉麵小路店

京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10F 京都拉麺小路

營業時間:11:00~22:00


檢視較大的地圖 

大勝軒1

京都店有提供簡體中文的菜單,看不懂日文的人可以參考一下 

跟許多拉麵店相同,這邊的點餐也是採先在入口購買餐券後,再入內的方式 

大勝軒2    

桌上提供的調味料,除了基本的胡椒辣油等,特別的是還提供了碎洋蔥以及柴魚片 

大勝軒3

既然是沾麵的元祖店,當然要嚐嚐看這邊的沾麵囉!

濃厚沾麵(普通) 濃厚つけ麺 日幣¥880

大勝軒5

麵條使用的是粗麵,麵條上桌時閃閃發光的看起來就很美味 

大勝軒6

沾麵湯裡面有蔥花、魚板、叉燒、海苔上還放了柴魚粉末 

大勝軒4

沾麵湯相當濃,取麵條放入一沾,湯汁就巴在麵條上了

大勝軒7

沾麵湯裡的配料比較不是重點,瘦肉叉燒吃起來口感有點老 

大勝軒8      

沾著熱熱的沾麵湯,唏哩呼嚕把麵條送入嘴裡

湯頭是濃厚的魚介系,滿滿的濃厚海味襲來

柴魚香加上豚骨混合雞骨高湯的濃郁,吃起來滋味濃厚不膩口,鹹度也恰到好處

自家製的麵條吃來Q彈,口感相當不錯

可以再加入一點桌上提供的碎洋蔥,吃起來風味更棒


雖然沾麵吃到最後,沾麵湯總會冷得比較快

不過最後還可以再加入熱熱的高湯一起喝下,也是很滿足啦~我愛沾麵!!


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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Masato Morita
  • 京都站附近有幾個很好吃的拉麵店!第一旭 和 新福菜館 ^_^。
    京都駅の近くは美味しい京都ラーメンの店があるよ。
  • 這兩家我也知道!只是一直沒機會去><

    Yuki 於 2014/08/26 23:44 回覆

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