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前陣子在FB上看到朋友對WUnique Patisserie的甜點讚不絕口

就找了時間約了朋友一起來品嘗

WUnique Patisserie 無二烘焙工作室位在遠企購物中心後方,安和路的小巷子裡

甜點師據說相當年輕,剛自法國學成歸來

工作室開幕還沒一個月,白色的店門口連招牌都尚未掛上,非常低調

不過饕客們倒是手腳很快,這天坐了一下發現客人還真不少呢 


WUnique Patisserie 無二烘焙工作室

電話:(02) 2737-1707

地址:台北市大安區安和路二段184巷10號

營業時間:12:00~21:00 (每週二三公休)

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店內只有三張桌子,座位數不多,很容易客滿 

除了像我們專程來品嘗甜點的客人外,也有很多是來外帶的 

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店內主要供應的幾款甜點

由於尚在試賣期間,這天只看到五六種選擇

不曉得未來會不會增加更齊全的品項

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小小的甜點櫃擺放了約三四種甜點及磅蛋糕 

除了千層派是現點現做在甜點櫃中看不到外,當天供應的甜點都陳列在甜點櫃中 

據說是店內招牌之一的檸檬塔 

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泡芙塔相當可愛,三顆焦糖小泡芙站在千層派皮上

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當日限定

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除了甜點外,還有烤色漂亮的鹹派,看起來也非常誘人 

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店內擺放的三張圓桌都只有兩張座椅,這邊不適合多人聚會或久坐

主要還是以提供外帶為主的烘焙工作室:D

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這裡的甜點約落在中價位,不會高到難以親近

大約都在$100~$200間

我跟朋友一起share三款點心加一小個可麗露,結帳共$470

熱紅茶是店家招待,用茶包泡的簡單熱茶

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千層派 $160

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千層派是我覺得很難分食的甜點之一

每次刀子一切下,派皮都會支離破碎 

後來學會把派推倒,從側邊切開會比較好下手,也比較不容易把派皮壓碎

無二的千層派實在出色,層層疊疊的酥脆派皮讓人印象深刻

派皮層次分明,吃起來酥香不油膩,尾韻帶了些焦香

因為派皮太出眾,中間的內餡不免有點影薄

但內餡口感滑順,味道上不會過於甜膩,跟派皮配合得恰到好處

吃了半個後意猶未盡~好吃


檸檬塔 $120
 

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檸檬塔最讓我驚喜的,還是塔皮本身!

檸檬塔的塔皮口感有點像是手工餅乾,但是口感更脆更香

細細咀嚼充滿了香氣,卻沒有多餘的麵粉味道

檸檬內餡吃來相當柔滑,但檸檬的酸香風味倒是不太突出 

雖有香氣在,但我更偏好酸味跟檸檬香味再重一點的檸檬內餡


鹹派 $150 

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鹹派的派皮也讓我讚不絕口,這邊的派皮跟塔皮都相當美味!

鹹派的派皮有點類似千層派皮

薄脆的外皮層層堆疊,吃來充滿香氣,卻又不讓人覺得膩口

酥脆的口感真的太棒了! 


可麗露 $40

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小巧的可麗露可以一口吃

不過太奢侈了我們還是一小口一小口細細品嘗

外層焦香酥脆,內裡很有彈性,越嚼越能吃出香草的香甜風味

小小一個風味十足


當天看到客人絡繹不絕,才到傍晚天都還沒黑,甜點櫃就幾乎掃空的盛況

看來無二烘焙還在試賣期間就打出了不錯的名聲,很期待這間店未來的表現 


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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Angelababy
  • 你拍的超美的~我也想吃~每次都是星期2想吃~然後..公休~我要趁人不多的時候去插旗子~推
  • 這禮拜又想去吃了
    週四才開啊啊 再等一天!

    Yuki 於 2014/10/22 12:26 回覆

  • fleckqueen
  • 看起鹹派勝出喔,倒是很想看師傅帥不帥(劃錯重點)
  • 在他們FB上看到的製作照片是女西點師 哈

    Yuki 於 2014/10/22 12:27 回覆

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