台南金得春捲1

我每次去台南,一定會去報到的美食之一就是金得春捲

怎麼吃都吃不膩啊~偶爾還會很懷念:D

這天一到台南租好機車,就立刻飛奔到永樂市場買春捲吃

金得春捲位在民族路與國華街的交叉口

附近聚集了許多台南的有名小吃,永樂燒肉飯、富盛號碗粿、豬舌包等等

每次到這帶都是人潮滿滿~


創立於1954年的金得春捲,已經是60年的老店了

雖然常常大排長龍,不過消化人龍的速度很快,不太需要久候

店內沒有座位,只能外帶

全店只賣春捲一種,沒有特別口味,一捲$35 

台南金得春捲

店內的阿姨們包春捲的手沒停過

桌上擺了許多種春捲配料,食材種類相當豐富

包好的春捲會在煎台上煎一下,封口的同時也順便讓外皮多了點脆度

台南金得春捲2

買兩捲以上就會用外帶盒子裝著,讓春捲在攜帶途中不會因擠壓而變形 

台南金得春捲3    

台南金得春捲4

春捲份量蠻大的,拿起來頗有重量感,很紮實

約有男生的手掌大小

台南金得春捲5

一口咬下~是我懷念的台南味

台南金得春捲6

台南金得春捲7    

春捲皮QQ的,裡面包了滿滿的蔬菜及配料

高麗菜在包入前先濾去了多餘水分,不會一下子就浸潤餅皮,讓春捲吃起來爛爛的

保有了蔬菜的爽脆鮮甜,又另外加入了許多配料

有蛋皮、滷豆干、蝦仁、滷豬肉、蒜泥、香菜,撒上花生糖粉

裡頭的配料都不馬虎,豬肉滷的鹹甜鹹甜,搭配蒜泥香菜調味,香氣跟滋味都很夠

吃到皇帝豆時也很讓人驚喜,口感綿密像是馬鈴薯

簡單的春捲吃起來有許多不同的口感變化,整體口味偏甜,調味我很喜歡


吃了金得後,我們來到距離永樂市場沒多遠的水仙宮市場附近

妹妹不知道從哪邊發現這間無名早餐:D

據說食尚玩家有介紹過,就來吃吃看

這間早餐店沒有招牌,藏得有點隱秘,位在民權路三段171號的巷子

因為路上沒有太顯著的店面,我們來回繞了兩次才發現它

台南水仙宮無名早餐5 

 

台南水仙宮無名早餐3  

小小的店面只有兩個阿姨在忙,人多時需要等比較久喔! 

台南水仙宮無名早餐6

菜單

台南水仙宮無名早餐7

法國吐司 $30

台南水仙宮無名早餐  

金黃蛋皮包裹著的吐司,裡頭夾了燒肉片、番茄跟高麗菜絲 

台南水仙宮無名早餐1

吐司沾了蛋液在鐵板上煎熟

吐司吃來軟嫩帶著蛋香,加上爽口的高麗菜跟鹹甜燒肉

這樣一份簡單的早餐吃起來也很讓人滿足

妹妹吃完後一直說他可以再吃第二份


燒肉蛋餅 $30 

台南水仙宮無名早餐8

平常我在西式早餐店都不點蛋餅的

因為蛋都小小顆,配個軟軟的冷凍蛋餅皮吃起來一點滋味都沒有

但是這裡的蛋餅不一樣!真的好吃!

蛋餅皮邊緣煎的“恰恰”的,吃起來酥脆

裡面的用料也很實在,蛋裡加了很多新鮮蔥花,吃起來有滿滿的蛋香與蔥香

夾上鹹甜的燒肉片,撒上粗黑胡椒粒,夠味好吃,這裡的蛋餅是必點啊!


鮪魚蛋餅 $30

台南水仙宮無名早餐9

台南水仙宮無名早餐10   

看看這蛋餅的蛋是不是很有誠意呢!

每口都吃的到厚實的蛋,這才是真蛋餅啊!

鮪魚蛋餅上撒的是胡椒粉,裡頭捲了沙拉鮪魚,我覺得味道上燒肉更勝一籌

這裡的早餐用料很實在,是會讓人懷念的媽媽味~


一口氣吃完兩份早餐,胃袋滿足,心也滿足了

來到台南可以不排行程,光吃巷弄小吃就很開心


金得春捲

電話:(06) 228-5397

地址:台南市民族路三段19號

營業時間:7:30~17:30

官網:http://www.kintoku.com/index.asp


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無名早餐

電話:(06) 228-9971

地址:台南市中西區民權路三段169號

營業時間:6:00~12:00 (週日公休)


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Yuki的食妝生活

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