桂舍花房民生社區咖啡30 

偶爾來一趟民生社區,就會發現巷內又多了幾間咖啡小店

受邀來到五月才開幕的桂舍花房

因為它所在的國宅設計留了一塊很大的空間,視覺上店面縮得比較裡面

所以走在巷內其實不太容易發現它的存在,真的要有心人才能找到這家小隱秘的店家:D


第一眼看到桂舍花房,看到門前擺了許多綠色盆栽

加上名字的關係,我想很多人都會覺得他是花坊而不是咖啡店 

直到看到店前的小黑板寫著早午餐,或是招牌上寫著Flower&Coffee Shop的英文

才會發現這是間咖啡與花坊結合的小店  

桂舍花房民生社區咖啡1 

小黑板上寫著桂舍推薦的餐點 

桂舍花房民生社區咖啡2

外觀以白色加上溫暖的木頭打造,書法揮灑的招牌相當有特色 

桂舍花房民生社區咖啡  

門前擺放了新鮮的南瓜跟地瓜

桂舍花房使用的食材都是跟台灣各地從事有機栽培的小農進貨,部分提供販售~ 

桂舍花房民生社區咖啡4

店內空間小而溫馨,長型的空間簡單規劃出客席與工作區 

桂舍花房民生社區咖啡6

靦腆的店主人桂全很年輕,不到30

桂全是習藝多年的花藝師,參加過不少國際比賽,拿下很多獎項

原本從事花藝工作,加上喜歡咖啡也有研究

毅然貸款創業,開設了這間結合了自己喜歡的花藝與咖啡的空間

(題外話:我覺得店主人長得有點像王仁甫,用字談吐內斂客氣,是文人型的仁甫哥:D) 

桂舍花房民生社區咖啡31

這裡提供花束訂製,因為店主人希望將花朵新鮮送到客人面前,所以店內不擺放鮮花

採用預訂的方式,使用當天進貨的新鮮花材,讓客人收到後能擺放更久

店內則是結合了店主擅長的花藝,在咖啡空間內裝飾了許多乾燥花

桂舍花房民生社區咖啡15

桂舍花房民生社區咖啡7

店內有幾張桌椅都是店主自己親手打造,有著溫暖的手感

桂舍花房民生社區咖啡19

巨大化的刀叉湯匙很可愛:D 

桂舍花房民生社區咖啡8

乾燥花草的角落

桂舍花房民生社區咖啡9  

可愛的乾燥花束,很適合帶一束回家裝飾啊~ 

桂舍花房民生社區咖啡11 

乾燥花編成的動物也太可愛

桂舍花房民生社區咖啡20

桂舍花房民生社區咖啡17

店內擺了一些與畫室合作的義賣畫作,所得六成會捐出  

桂舍花房民生社區咖啡18 

桂舍花房民生社區咖啡16 

小沙發區設計的小隱秘,我覺得很適合情侶或姐妹淘們來說小秘密

桂舍花房民生社區咖啡14 

桂舍花房民生社區咖啡12

小階梯上的空間,則是設計給親子客人,擺放了一些小朋友喜歡的積木與童書

讓小朋友在咖啡店內也能找到樂趣

桂舍花房民生社區咖啡13   

桂全說開這間店的初衷是想讓家人與朋友吃得健康

所以店內大多使用有機耕種的無毒食材,想讓大家品嘗食物的美味時,也能吃得健康

這裡不供應肉品類的餐點,其實就下午茶來說,好像也不會特別感覺少了什麼啦:D

偶爾在下午茶攝取大量蔬果纖維質也不錯,健康!


帕里尼系列 均一價$90

在民生社區的咖啡店居然能看到餐點低於$100的價位,也太讓人感動XD

桂舍花房民生社區咖啡30  

桂舍花房民生社區咖啡22

兩片吐司夾起餡料~看起來好像沒有很多,其實吃了之後才會發現超飽足

桂舍花房民生社區咖啡29

地瓜蔓越莓帕里尼 $90

桂舍花房民生社區咖啡23 

帕里尼裡夾上一層厚厚的地瓜泥,搭配番茄、蔓越莓乾及起司 

地瓜保留外皮,一起製作成泥

好的蔬果不用太多調味,就有自然的甜度

裡頭夾的番茄也很棒,熟透的番茄果肉多汁又帶點綿密感

蔓越莓乾則有畫龍點睛的效果,酸甜口感加上起司的微鹹製造出更多味覺變化

因為大方的給了一層厚厚的地瓜泥,這份吃起來十分有飽足感~


百菇九層塔起司 $90 

桂舍花房民生社區咖啡27   

桂舍花房民生社區咖啡28

百菇九層塔起司我自己很喜歡~

炒軟的鴻喜菇搭配番茄吃起來口感濕潤,加上九層塔的新鮮香氣

再用起司將所有的好料都融合在一起,好吃

常吃到某些帕里尼,把麵包烤太乾,容易刮上顎

這裡烤的剛好,有些許酥脆,又不會太乾


奇異果綜合果飲 $140

桂舍花房民生社區咖啡24 

桂舍的果飲不加糖,也不多加調味

採用全食物果飲的調理方式,仔細洗淨後,連皮跟果核都會一起打入

店主人說像奇異果,都事先會仔細去掉絨毛,再連皮打成果汁

這杯果飲是以奇異果、鳳梨、蘋果打成

第一次喝這種連皮打的果汁,仔細看還會看到有打碎的果皮在裡頭 

單純用水果去打果汁,的確不像市售果汁這麼甜這麼香,味道比較淡,但真的是真材實料~


飲品旁附上的餅乾,是自家製無糖無奶的麥片餅乾,使用義大利葡萄籽油製作

桂舍花房民生社區咖啡25

餅乾吃起來是紮實的麥片香氣與口感,十分健康 


手沖咖啡 衣索比亞Gamana耶加水洗 $200

桂舍花房民生社區咖啡33  

台灣喝手沖的人還不多,即使在咖啡店也不常看到手沖咖啡

難得在這邊找到了手沖咖啡,就喝了一杯試試

淺烘焙的耶加水洗,沒有重烘焙的焦香苦澀

喝起來有爽口的酸味,溫醇中帶著微微果香


習慣拿鐵的人,這邊也有~拿鐵 $130

桂舍花房民生社區咖啡36

拿鐵喝起來醇香不澀,奶泡綿密,順口不苦


店主人的招牌壓箱寶!黑糖地瓜布丁 $60

桂舍花房民生社區咖啡34

先說這顏色不是很討喜,畢竟是地瓜加黑糖嘛XD 

不過吃了之後,馬上就會愛上它!

桂舍花房民生社區咖啡35  

無毒栽培地瓜有著自然的甜度跟鬆軟,加上放養土雞蛋跟古早味的黑糖

地瓜泥的綿香,加上黑糖帶出香氣,軟滑的布丁口感讓人一口接一口

一邊說好吃一邊狂挖,布丁馬上就被我掃光下肚了

想吃甜點的人,大推這款! 


店主人巧手將樸實的天然食材,帶出美味

親切的價格,可以吃得健康也不會太傷荷包

唯一可惜就是店藏得比較隱秘,還沒有太多人發現它

大家在民生社區發現它時,走進去吃個布丁試試看吧:D 


桂舍花房 已搬遷至 竹東蕭如松藝術園區(松香廬)

電話:0921-614239

地址:310 新竹縣竹東鎮三民街60號 蕭如松藝術園區(松香廬)

營業時間:10:00~18:00 *周二公休

*每人低消一杯飲品,有Wifi,部分座位旁有插座


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Yuki@FB

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