林口夏部壽喜燒14

打從林口國賓所在的昕境廣場一二樓都還是工地時,我跟妹妹就常去看電影

看電影的人潮比台北市區人少一些,觀影的品質相對較好

昕境廣場正式營運後,現在已經有許多餐廳跟專櫃進駐

看電影後順便逛逛,還能吃頓美食


夏部壽喜鍋

電話:(02) 2606-8811

地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓 林口國賓昕境廣場3F

營業時間:11:00~22:00

官網:http://www.shabunini.com

*限時90分鐘,另收10%服務費


檢視較大的地圖 

這天來看電影前,就先來飽餐一頓

一段時間沒來,才發現三樓開了兩間好大的餐廳

一間是樂尼尼義式餐廳,另一間就是這次受邀前來的夏部壽喜鍋

林口夏部壽喜燒

夏部壽喜鍋外觀很有特色

使用許多舊木板與窗框,打造出這幾年很流行的復古風格

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入口處的地上以插畫點綴,十分可愛

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門口前的小攤車上放了許多蔬果裝飾,有種小市集的感覺~

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餐廳內以溫暖色調的木材打造,融合了現代與懷舊風格,頗有特色

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餐廳占地很大,設計了很多不同風格的區域

中心區採用復古色調的沙發,搭配木造裝潢

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舊的鐵搖椅,經過改造後就變成了復古的座椅

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適合家庭客人的沙發區,牆上有小朋友喜歡的插畫

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老窗花鐵窗打造出懷舊老氛圍

搭配店內不停放送著日語老歌,氣氛相當不錯

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這裡採90分鐘吃到飽的方式

週一到週五午餐每人$399;晚餐及假日$449 

雙享鍋(壽喜鍋加其他鍋類)另加$50

先選湯頭,湯頭有夏部壽喜鍋、黃金蔬時、番茄泡菜、豚骨牛奶與川府麻辣鍋五種

肉品六種:雪花牛、霜降牛、低脂牛、櫻桃鴨、梅花豬、黃金雞 單點無上限供應

副食有讚岐烏龍麵、日式寬冬粉、鴨油飯

蔬菜則會有推車隨時補充   

還有飲品可以點(第一杯免費,續杯加$30)

冬瓜檸檬茶、炭香烏梅汁、紅心芭樂汁、桂圓木耳汁、爽健美茶與可口可樂

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推薦的壽喜燒吃法~

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準備開吃啦!吃肉吃肉!

林口夏部壽喜燒14

如果是單點壽喜鍋的話,會使用鐵鑄鍋來煮壽喜燒,據說是讓壽喜燒更好吃的小祕訣

因為我們這次點了雙享鍋沒能使用到,小可惜

  

我們選了壽喜鍋搭配番茄泡菜鍋

壽喜鍋的鍋底只放了醬油湯汁與一小片洋蔥

番茄泡菜鍋了則有新鮮番茄、泡菜與洋蔥

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推薦大家可以一開始就在壽喜鍋裡下洋蔥,讓洋蔥慢慢熬出甜味

桌上有放壽喜燒的醬汁跟水,隨時調整鹹淡

以及生蛋與調味的七味粉

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飲料很快就上桌了,這邊的飲料感覺有用心!

紅心芭樂汁喝起來順口不甜膩,妹妹的冬瓜檸檬茶裡還加了山粉圓,微酸解膩

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提供的六種肉品我們全點來試試~

雪花牛、霜降牛、低脂牛、櫻桃鴨、梅花豬、黃金雞 

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吃壽喜燒除了大口吃肉外,也要吃點蔬菜均衡一下

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三種牛肉肉品裡,最厲害的就是霜降牛啦!

脂肪分佈較均勻,而且很大一片

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這一片就快蓋滿半邊鍋了!!也太大片啦

肉食動物如我,看到這麼大一片都要流口水了XD

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牛肉煮太久會老,可以吃七分熟

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夏部比一般的壽喜燒多了不少調味料的選擇

除了醬油外,還有蔥花、沙茶、辣椒、蒜頭與柚子醋

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我吃壽喜燒都是生蛋加蔥花,撒點七味粉,就很讚了

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涮熟的肉片均勻裹上蛋汁,吃來鮮嫩

霜降帶點嚼勁又不會太韌,油脂分佈均勻,吃多也不會感覺太油膩

夏部的肉片都切得稍有厚度,不會一下鍋就散掉

整片入口有吃肉的實在感

這裡的壽喜燒醬鹹味比較重一點,所以放洋蔥煮出甜味後,跟肉片會更搭

番茄泡菜鍋口味較清爽,微酸的泡菜香很開胃


雪花牛是偏肥的部位,吃起來比霜降更軟嫩

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想要健康一點吃的女孩,可以選擇吃脂肪少的低脂牛

因為這塊脂肪少,所以稍微涮過,不要全熟,吃起來會比較嫩一點哦

不然煮太久,過熟後口感會比較硬

林口夏部壽喜燒18  

不吃牛的人,這邊還有三種非牛肉的選擇

梅花豬吃起來中規中矩,帶點韌度但不會難咬

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黃金雞不是沒誠意的雞肉薄片,而是切成小塊的實在雞肉

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喜歡鴨肉的人可以試試櫻桃鴨,涮熟後入口吃起來也挺嫩

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大口吃肉後當然要來點蔬菜~

菜盤擺放的多彩多姿,十分好看

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還有菜車隨時補給蔬菜

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每款蔬菜都很新鮮,隨便煮都好吃

吃壽喜燒時我都會下很多菇類跟蒟蒻捲,煮到入味吸飽壽喜燒湯汁後超好吃:D

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飽餐一頓後別忘了甜點!

服務生整理好桌面後會送上甜點

打開來像是煉乳刨冰~

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湯匙一挖才發現裡頭有很多好料,像是日式的摩摩喳喳:D

有滑口的布丁、紅豆、蜜芋頭、摩摩喳喳與湯圓等等

淋上椰奶加上碎冰,挺好吃呢


夏部的服務不錯,服務生會隨時注意各桌的肉盤是否空了,詢問需不需要追加

也會迅速收盤及稍微整理桌面,這次的用餐經驗,感覺外場蠻用心

食材新鮮,服務到位,加上舒服的用餐環境

在林口想吃美味壽喜燒,可以來試試夏部喔!

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