俺の漢堡排山本日式漢堡排21

這陣子有不少日本美食跨海來台設立海外分店

像是吉豚屋,跟最近開始試營運的俺の漢堡排山本

俺の漢堡排這店名取得很豪氣啊~有種對自家餐點的自豪感


俺の漢堡排山本

電話:(02) 2711-3816

地址:台北市大安區光復南路260巷1號

營業時間:11:00~14:30 / 17:30~22:00

*另收服務費10%,限時兩小時,提供WIFI


檢視較大的地圖 

這幾年日本有許多俺のXXX系列餐廳,俺のフレンチ(法式料理)、俺のイタリアン(義大利料理)等等

都闖出了不錯的名聲,看過不少美食節目都介紹過,下次去東京也想去吃吃看啊~

俺の漢堡排山本本店在東京惠比壽,目前在東京有六間分店

看了一下這幾間分店,在日本美食網站食べログ上都有不錯的3.5分

台灣店由代理麵屋武藏的大品國際引進,落腳國父紀念館附近的美食戰區


店面走溫馨路線,以紅磚牆打造出樸實風格

招牌以手寫感的字樣加上插畫,十分可愛

俺の漢堡排山本日式漢堡排

來到店前候位,可以先翻翻菜單

俺の漢堡排山本日式漢堡排5

既然都叫俺の漢堡排了,來到這裡當然是吃漢堡排囉!

印象中提到漢堡,大家大概都會想到用麵包夾起的美式漢堡吧

日式漢堡排是以漢堡排本身為主角,調理成不同的口味

在日本是很普及的家常菜之一

這裡提供七種不同口味的漢堡排,還有十分可愛的兒童餐

俺の漢堡排山本日式漢堡排1

店內以木材搭配暖色系的牆面裝潢,創造出溫馨氣氛

俺の漢堡排山本日式漢堡排9

小黑板上的塗鴉十分俏皮啊~很喜歡這種手繪的風格

俺の漢堡排山本日式漢堡排10

俺の漢堡排山本日式漢堡排8

半開放式的廚房,可以看到廚師正在忙著

能聞到漢堡排調理時的香氣

俺の漢堡排山本日式漢堡排11

廚房旁還有另一區座位區

我們來時還沒什麼客人坐在這區,但外頭還是得候位

可能把這區都保留給訂位的客人了吧?

另外設有一區兒童遊戲區,但這晚沒有開放,所以就沒拍了

俺の漢堡排山本日式漢堡排12

俺の漢堡排山本日式漢堡排6

主餐漢堡排的價位大約落在$300左右,不便宜

點主餐均會附上白飯、味噌湯與一小杯自製果汁50ml

這裡的白飯使用來自北海道旭川種植的七星米

漢堡排使用澳洲牛與台灣豬肉混合製成,不吃牛的人可以選擇全豬肉製作的泡菜起司鍋漢堡排

俺の漢堡排山本日式漢堡排2

另外可以選擇加價加起司或荷包蛋

但是這額外的配料真的頗高貴,加上去這頓餐加服務費大概就破$400了

白飯跟味噌湯若想追加,也要另外加價,我覺得是有些不太親民

(現在有活動,白飯續碗$20)

俺の漢堡排山本日式漢堡排4 

在漢堡排上桌前,想來點不一樣的前菜

這裡提供了幾種選擇,另外還有販售酒品

俺の漢堡排山本日式漢堡排3    

點完菜後,服務生會先送上一小杯蔬果汁

據說是店家希望大家大口吃肉前,先喝杯蔬果汁抑止血糖急速升高及糖分吸收

能吃得更健康:D

俺の漢堡排山本日式漢堡排13

這天提供的果汁以胡蘿蔔、美生菜、番茄、芭樂、柳橙打成

喝起來微甜,還不錯

快速喝下肚,期待已久的漢堡排上桌

俺の漢堡排山本日式漢堡排14

經典山本漢堡排 $330

俺の漢堡排山本日式漢堡排21

燒熱的石鍋裡放著漢堡排,醬汁加熱後滋滋作響,傳出陣陣逼人香味

俺の漢堡排山本日式漢堡排20

漢堡排上放著一塊像是烤棉花糖般的烤起司

俺の漢堡排山本日式漢堡排15

把漢堡排分開來,裡面還有藍乳酪製作的綜合菇奶油內餡

俺の漢堡排山本日式漢堡排23

牛豬混合的漢堡排吃起來十分細緻,表面焦香,裡頭還帶著肉汁

起司的奶香跟八丁味噌調成的鹹甜醬汁相當合啊

沾上醬汁後十分下飯,起司的鹹香也讓漢堡排滋味更加升級,好吃!

配菜有炸牛蒡絲跟炸南瓜,牛蒡絲撒了點鹽巴調味,酥脆美味

因為用加熱的石鍋裝著,吃到最後漢堡排都還是熱的~大推這道

味噌湯裡加了洋蔥與海帶芽,煮出了甜味喝起來舒服

白飯雖是來自日本的米種,但沒有太令人驚艷的表現,其實台灣米也很好吃啊:D


明太子漢堡排 $300

俺の漢堡排山本日式漢堡排17

身為明太子控,看到這道馬上點XD

漢堡排上放上明太子美乃滋後加以炙燒

配菜有炸牛蒡、南瓜及糯米椒,酥炸的配菜表現都不賴,香脆不油膩

俺の漢堡排山本日式漢堡排18

俺の漢堡排山本日式漢堡排24

漢堡排肉汁豐富,吃起來柔嫩不乾澀

不過明太子美奶滋就讓我有點小失望了

雖然帶著明太子的鹹香風味,但美奶滋的比例太高

吃到最後漢堡排冷掉後,會覺得漢堡排變得太膩太厚重了

如果能增加明太子,減少美奶滋的比例,或是再烤久一點,或許吃起來會好一些吧


整體來說,俺の漢堡排表現還算不錯

份量上女生吃完後剛好有飽足感,不會太多或太少,食量大的男生或許會有點不滿足

雖然價格感覺稍微高了點,但喜歡日式漢堡排的人,還是可以試試看

推薦經典款:D


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