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霧島地雞燒肉古里庵9

這趟來九州,吃到人生中第一口生雞肉刺身,真是太有趣了

由於我不太敢吃生食,所以吃之前腦海中經過各種口感想像

還一度想說要不要乾脆放上烤網烤熟

結果鼓起勇氣一口吃下,出乎意料的好吃

從此我的生食筆記上又多了一樣敢吃而且還很好吃的食物了XD


霧島的地雞炭火燒-古里庵,不在交通方便的市區裡

而是藏身在霧島的別墅山區中,要自行開車才能抵達

霧島地雞燒肉古里庵

地雞炭火燒烤 古里庵 (霧島店)

鹿児島県霧島市霧島田口霧島山2594-63

營業時間:11:00~15:30 (每周一二不定休)


檢視較大的地圖  

古里庵的外觀就像是郊區的度假小木屋一樣 

霧島地雞燒肉古里庵1   

走進木造別墅內,看到紅磚砌成的壁爐

暖木色調的室內跟外頭森林的綠意相互輝映

突然覺得好像來到金田一漫畫的別墅舞台,隨時都有事件會發生(想太多XD)

霧島地雞燒肉古里庵12

店內座位不多,大約2-30多人

由老闆獨自一手包辦上菜、準備炭火等等,遇上人多時可能要稍微等一下

聽老闆說曾經接過台灣旅行團40人的用餐,接過一次後就再也不敢接了XDD

霧島地雞燒肉古里庵2

小閣樓的包廂

霧島地雞燒肉古里庵6

我們選擇在露天的棧版區用餐,有種在野外開烤肉PARTY的感覺

一邊大口吸取森林的芬多精,一邊品嘗美味的地雞

地雞是自然放養的雞,也就是台灣俗稱的放山雞:D

這邊有幾種組合可以選擇,我們這天吃的是一人日幣¥2000的套餐

霧島地雞燒肉古里庵4

四人份的料理把整桌擺得滿滿:D  

霧島地雞燒肉古里庵9

重點是雞肉!看得出來非常新鮮

而且跟一般飼料雞看起來偏白的肉色不太一樣,地雞看起來色澤粉嫩飽滿

霧島地雞燒肉古里庵3

馬上放到烤網上~

霧島地雞燒肉古里庵13  

老闆說只要到半熟就可以吃了,烤太熟肉質反而會比較硬

霧島地雞燒肉古里庵5

沾店家自制的味噌醬享用

霧島地雞燒肉古里庵14

地雞的口感跟一般的雞肉完全不同

肉質非常緊實,吃起來彈性十足,不會鬆軟軟的沒口感

有運動果然不一樣啊(汗)

但是烤久了的確會偏硬,把表面烤上色後再烤一下下半熟最好吃

店家自調的味噌醬口感較甜,跟雞肉很搭


套餐還有附上沙拉跟小菜,可以搭配著吃 

霧島地雞燒肉古里庵10

霧島地雞燒肉古里庵7

地雞刺身

霧島地雞燒肉古里庵8

因為我不太吃生食,看到生雞肉老實說還蠻猶豫要不要吃

不過想說難得來了,就嘗試看看吧!

沾點薑末醬油,搭配洋蔥絲一起入口,沒想到還真的很美味~

緊實的肉質吃起來有一點點脆度,彈牙的口感相當棒 

老闆貼心的切成小片,怕吃生食的人也可以先淺嚐一小塊試試

說不定會跟我一樣,第一次吃就掃完整盤XD


炭燒套餐還有附上飯糰跟蕎麥麵,吃完超飽足

霧島地雞燒肉古里庵11

把飯團放到烤網上,抹一點味噌醬烤一下就變成自製烤飯團了:D

霧島地雞燒肉古里庵16 

蕎麥麵裡放了些滑菇,清甜的日式湯頭很好喝

霧島地雞燒肉古里庵15 

吃完套餐,好滿足啊~果然來日本還是要找個燒烤吃吃:D


古里庵雖然開在山上,但仍有不少客人專程開車前來,是當地的人氣美食呢 

如果行程中安排要去高千穗牧場,可以順便路過這邊來吃個地雞炭火燒 

記得只有中午有營業,千萬不要晚上跑來哦XD


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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Kaylee凱莉醬
  • 生雞肉刺身好酷啊!!
    一開始還以為是要吃大塊的!!?
    後來才發現那是拿來烤的>/////<
    好難想像吃起來的口感和好吃的感覺...
    有機會去在體驗看看傳說中的美味好了www
  • 吃大塊的我可能無法 哈哈哈
    小片淺嚐後完全會喜歡上啊 出乎意料好吃

    Yuki 於 2015/10/22 16:23 回覆

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