松江南京美食詹記麻辣火鍋17

天氣冷就是要吃火鍋啊~

詹記本店位於新莊新泰路,已經是在地的老字號了

最出名的就是他們的鴨血了

以前常有朋友揪要去,結果最後都沒約成 哈,反而還是在台北吃到它XD


詹記麻辣火鍋 南京店

電話:(02) 2508-2080

地址:台北市南京東路二段178號B1 近松江南京站

營業時間:17:00~1:30

*另收一成服務費


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詹記南京店位在捷運松江南京站附近

店外觀走復古路線,很像古早的老餐廳:D

松江南京美食詹記麻辣火鍋

白色瓷牆貼出了古早味,這裝潢完全是爸媽的年代流行的風格

松江南京美食詹記麻辣火鍋1   

一樓只是門面,實際的座位都在地下一樓

來到店內才發現意外寬敞,座位頗多

詹記只開晚上的時段,新莊店也一樣,下午五點才開始營業

沒訂位又沒有趁晚餐第一批人還不多時先來卡位的話

用餐時間還是經常客滿需要候位  

松江南京美食詹記麻辣火鍋8 

延續門面的復古風格,桌間間隔很大,可以舒服的用餐

只是店內燈光比較暗一點,光線幾乎只有打在桌中央的一盞燈光

松江南京美食詹記麻辣火鍋5 

松江南京美食詹記麻辣火鍋4 

這裡提供外帶服務,只是遇到大節日時,外帶客單暴增,外帶也常會提早賣完哦!

外帶鍋底也需按照店內的消費模式加點主菜

松江南京美食詹記麻辣火鍋2

醬料打包區

松江南京美食詹記麻辣火鍋3  

詹記建議的醬料搭配是以白醋搭配香油

當然吃火鍋的基本醬料,醬油、沙茶也是有提供的

松江南京美食詹記麻辣火鍋9

來說明一下這裡的鍋底消費模式

鍋底分小鍋(一到三人)、中(四到六人)、大(七到九人),價格也不太一樣

依照鍋底大小不同,還有基本要點到的主菜數量

主菜是各種肉片、海鮮及牛內臟類

小鍋需點一道、中鍋兩道、大鍋三道

其他還有一些可點半份的丸類,蔬菜、餃類等等

松江南京美食詹記麻辣火鍋10

隨便點一點就一整桌啦~

松江南京美食詹記麻辣火鍋11

我們點了中的鴛鴦鍋

紅鍋裡有鴨血及豆腐(吃完無法續佳,需另外點)

白鍋內有少許白菜、幾塊豆腐跟排骨酥

松江南京美食詹記麻辣火鍋6

詹記的鴨血一直很受歡迎,是許多人來這裡的必吃單品

松江南京美食詹記麻辣火鍋7  

肚子餓時先下滿整鍋就對了XD

松江南京美食詹記麻辣火鍋24

一開始當然要先來塊招牌鴨血

松江南京美食詹記麻辣火鍋21

因為家人都不太吃辣,所以我們紅鍋辣度點了微辣,辣度還是蠻夠的

微微的麻辣後勁,吃起來香氣夠又不會辣到要猛喝茶

也不會鍋上浮著一層厚厚辣油,看了就覺得太油膩

至於白鍋的湯底沒有感覺特別出色,一般般XD


詹記的鴨血口感相當滑嫩,吃起來Q嫩Q嫩的,加上煮的很透很入味

吸飽了麻辣湯汁,每口都相當過癮

豆腐一向不是我的愛,所以沒有覺得特別好吃,不過也是煮的很入味

  
紐澳小羔羊 $350

松江南京美食詹記麻辣火鍋18

這邊的肉品依份量跟價格來看,價格並不便宜

松江南京美食詹記麻辣火鍋22 

松江南京美食詹記麻辣火鍋23

小羔羊吃起來柔嫩不韌,也沒有令人害怕的羊騷味,味道還不錯


台灣梅花豬 $280

松江南京美食詹記麻辣火鍋13

松江南京美食詹記麻辣火鍋20

梅花豬肥瘦勻稱,輕涮過柔嫩好咬,放在辣鍋裡稍煮一下

沾著辣鍋湯汁下肚挺不錯

後來又追加了一盤,可惜追加來的肉片脂肪偏多,吃起來略顯肥膩

但以價格來說,這邊的肉盤都不便宜就是

松江南京美食詹記麻辣火鍋19

松江南京美食詹記麻辣火鍋25

蔬菜部分我就沒有一一細拍了,這邊的蔬菜水準都不差

娃娃菜 $100 / 美白菇 $100 / 大陸妹 $80 / 芋頭 $60 / 豆皮 $70 / 米血糕 $60 / 讚歧烏龍麵 $60

娃娃菜是這天最被讚賞的一品,放入白鍋煮,吃起來清脆鮮甜,大受好評

美白菇不管放紅鍋或白鍋都很好吃:D

芋頭也是美味要角,相當鬆軟

米血糕出乎我意料的好吃,口感相當Q,吃了一塊有驚豔到

芋頭跟米血糕煮透後就要快點撈出,不然鍋底會越煮越稠

烏龍麵也頗受好評,煮後很Q,而且口感滑溜,追加了兩份:D


貢丸 $100 一份十顆

松江南京美食詹記麻辣火鍋14 

這邊的貢丸我們都覺得不錯吃,有彈性又多汁飽滿

 
手工花枝蝦餃 $160

松江南京美食詹記麻辣火鍋12 

純粹是覺得名字好像有點厲害點的XD

松江南京美食詹記麻辣火鍋26

外皮有點像是水餃皮,煮久了難免會有些軟爛

裡面包了肉餡與蝦仁,味道普通,價格也貴了些

我妹一直嫌不好吃,這道沒有很推XD


干貝三鮮丸 半份 $105

松江南京美食詹記麻辣火鍋15

三顆就要價$105,是這天吃到最貴的丸子

但用料的確很不錯,外層用干貝絲包住,裡面有花枝塊等,十分鮮甜

松江南京美食詹記麻辣火鍋27

詹記提供的火鍋料的確不錯,新鮮實在

這天的用餐平均下來一人差不多$550

其實也沒有點太多,只是光主菜三盤份量不算多的肉就一千了

這樣算算,跟其他單點火鍋比,詹記的價格似乎還是高了一些

但為了好吃的鴨血,改天再去新莊本店大吃一下吧XD


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