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雙和醫院這帶我很少來,這天到附近辦事

結束後妹妹說已經跟朋友打聽好附近的人氣美食,循著地址找到了傳說中的圓通路無名大滷麵

沒有事先調查好的話,還真的不會特地繞進來這帶

這間小店沒有招牌也沒有店名,但是看到用餐時間排了一大串人龍,就知道找對了:D


圓通路大滷麵

地址:新北市中和區圓通路351號(雙和醫院後方)

營業時間:8:30~19:00*每週四、日公休


檢視較大的地圖 

這間簡單的麵店沒有華麗的裝潢,樸實無華看起來很有歷史

中午用餐時間隨時都有人排隊在等,不難看出這裡的高人氣

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這裡的大滷湯原是一次煮一份,這天中午人多,所以一次煮整鍋,等待時間會比較長一點

但大家寧願等10~20分也要吃到它,到底有什麼魅力呢?讓我們看下去:D

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這裡販售的品項很簡單

只有大滷麵、大滷湯、水餃、麻醬麵與貢丸湯

內用可以自己先找位子坐下後,再跟老闆點餐,我跟妹妹還傻傻的排進外帶人龍中Orz

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因為知道大滷麵量很多,我們就兩人點一碗,順便再來點水餃

等了好一段時間,終於上桌啦! 

大滷麵$95 / 水餃十顆 $50

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這碗大滷麵沒在跟你開玩笑的!料多到都快滿出來了!

有新鮮肉片、貢丸、木耳、蛋花、紅蘿蔔跟青菜 

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滿滿肉片跟青菜,很有豐盛感 

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麵條是手工粗拉麵,煮的略硬,我喜歡它們粗拉麵的耐嚼口感

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肉片給的很大方,肉片走紮實路線,切得比較厚一點

一碗麵裡至少十來片,光吃料就飽了:D

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還有整顆蛋哦! 

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木耳鮮脆、肉片柔韌、貢丸吸飽了湯汁,吃起來多汁

基本的羹湯味道清淡,喝起來不死鹹很好入口

羹湯沒有勾芡勾太濃,也是吃起來不容易膩口的重點

加點店內的辣豆瓣醬會更香更夠味~看到不少人都會另外打包辣豆瓣 

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簡單的大滷麵用料新鮮又料多實在,難怪能吸引這麼多人來排隊


這裡的水餃我也喜歡,外表樸實,很有手工感

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一顆$5,夾起來有點重量,約湯匙大小 

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內餡使用韭菜與豬肉製作

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水餃皮跟市售的不同,稍微厚一點,吃起來Q韌有咬勁

跟這裡的麵條一樣,紮實又有好口感~

內餡飽滿,肥瘦中等,已經調味過,皮Q餡多,挺好吃


吃一次就能知道這間小店為什麼一到用餐時間總是大排長龍了

用料新鮮實在、讓人滿足的大份量、現煮不久放的大滷湯,都是讓它如此受歡迎的祕訣啊:D


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