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Komod'z 谷慕滋是張震嶽在花蓮市區開設的燒烤餐廳

我們在花蓮的這晚,年輕時曾是迷妹的妹妹看到張震嶽在Komod'z打卡,馬上吵著要吃

可惜我們到的時候,偶像早就離開啦,迷妹只能哭哭XD


Komod'z 谷慕滋

電話:(03) 835-5851

地址:花蓮市博愛街108號

營業時間:18:00~02:00

*另收10%服務費


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Komod'z的地點在熱鬧的中華路一帶,中華路與博愛街的交叉口

巷口是一心泡泡冰,不遠處是五霸焦糖包心粉圓,熱愛花蓮美食的人或許都不陌生 

Komod'z外觀以黑色木板打造,以醒目的白色寫著Komod'z

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一進門就看到水泥牆上的WORKnPLAY字樣,十足的Rocker感:D

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Komod'z共有兩層樓,一樓以圍繞著廚房的吧台座位為主,還有兩桌高腳座椅

暗色空間裡點上幾盞燈,營造出夜間酒吧的氛圍

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牆上寫著Long time no sea(see) 想想真的也好久沒看到海啦

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室內挑高,讓長型的店面多了點開放的舒適感

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上樓還有幾桌小桌,這間店座位不算多,週末夜倒也挺熱鬧

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花蓮美食太多,來之前我們已經在外面吃了幾輪 哈哈哈(出來玩都在吃)

來到這邊想說喝點小酒,點一兩樣菜就好~ 

Komod'z提供的酒品選擇相當多,從啤酒到各式調酒、烈酒都有

妹妹只鍾愛台灣生啤 $120,我要騎車所以沒點XD

(未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車) 

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義式鮮蝦沙拉 $210

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木盆沙拉份量挺有誠意,滿滿的新鮮奶油萵苣、番茄

搭配義式鮮蝦後,撒上起司粉

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調味類似凱薩沙拉的做法,萵苣清脆好吃

搭配香料快炒的義式鮮蝦,蝦子已先去除腸泥,調味微辣,香氣很濃

起司粉撒的多,味道很足,沙拉新鮮又夠味,好吃啊~


烤花枝 $200

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花枝用香料鹽、紅椒粉調味,佐上柚子胡椒美奶滋 

吃得出花枝很新鮮,肉質非常Q彈

但調味下的很重,吃到最後覺得有點太鹹了


烤雞腿 $150

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烤雞腿據說是當天幾乎每桌客人都點的熱門菜色 

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師傅的燒烤功夫的確厲害,雞腿皮烤得金黃酥脆,皮相當脆,多餘的油脂都去除了,吃起來完全不油膩!

而雞腿肉吃起來口感挺嫩,以香料鹽、胡椒等調味,光是單吃味道就很足了

還可以搭配一旁的酸味沾醬,吃起來更爽口解膩

不過醬料味道也偏鹹,建議酌量沾取


簡單點了幾道,感覺Komod'z的料理調味都比較重,或許是為了要搭配酒吧?

喝了酒後,味覺會比較遲鈍,所以需要比較重口味的下酒菜:D


Komod'z的服務我覺得很貼心

因為這晚下大雨,我們騎車來時有點狼狽,服務人員帶位後就馬上給我們厚紙巾擦一下身上的水

用餐期間也有隨時注意幫忙收空盤跟加水,真的感覺挺細心,加分! 

 

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