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戴記扁食7.jpg

到了花蓮,不能錯過的小吃很多

公正包子、炸彈蔥油餅、廟口紅茶等等,扁食也是一定要品嘗一下的~

原本想去吃海埔蚵仔煎,結果騎到門口才發現沒開......orz

心灰意冷之際,發現戴記扁食就在附近,馬上轉移陣地!


戴記扁食

電話:(03) 835-0667

地址:花蓮市中華路120號

營業時間:08:00~21:45


檢視較大的地圖 

戴記扁食傳承了幾代,據說是花蓮扁食的發源店之一

其實現在台灣各地都吃的到扁食了,但是既然都來到發源地花蓮,還是想在當地吃上一碗啊

中華路這一帶有名的小吃美食很多,光是抉擇吃哪間就要猶豫一下,胃袋有限 哈

戴記扁食.jpg

店內的阿姨手沒停的一直煮著扁食

戴記扁食1.jpg

包好的新鮮扁食放在一旁玻璃櫃中

戴記扁食2.jpg

中午時間,許多來吃扁食的客人,一樓坐不下,還可以上二樓

牆上貼了許多老照片,還有已故總統蔣經國先生曾造訪的照片

戴記扁食4.jpg

戴記扁食只買扁食湯,沒有麵也沒有其他配菜

一碗扁食湯 $65,上桌時就需要先付款

戴記扁食6.jpg

扁食湯 $65

戴記扁食3.jpg  

扁食大約是湯匙大小,一瓢一個剛剛好

戴記扁食5.jpg  

一碗扁食湯大約有十顆扁食

戴記扁食7.jpg

戴記扁食8.jpg  

扁食外皮相當薄,也很大張,煮的恰到好處,吃起來口感柔軟不易破

薄透的外皮,透著肉餡的淡淡的粉色

豬肉餡口感相當棒,吃起來還帶著肉的嚼勁與紮實

肉香新鮮,包餡不會少到好像都在吃皮,有吃肉的感覺:D

搭配的湯就是簡單的油蔥芹菜清湯,簡簡單單的油蔥與芹菜香,味道清淡,喝起來舒服簡單

重口味的朋友也可以加點辣或是胡椒增添風味


一碗大約十顆扁食,身為大胃女子當然簡單KO

吃下一碗不會太飽,當個下午點心清爽吃,或是早上來個不一樣的早餐都很不錯

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Yuki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Kaylee凱莉醬
  • 看了好懷念啊~~~
    上一次花蓮玩也有去吃~~~
    花蓮的扁食吃起來就是不一樣呢 :P
  • 花蓮的好山好水也讓人難忘啊

    Yuki 於 2016/09/01 11:31 回覆

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