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在「東京23區甜點大搜查」一書中,淺草龜十、上野兔屋跟日本橋清壽軒被譽為東京三大銅鑼燒

收集完清壽軒的銅鑼燒,終於解完東京三大銅鑼燒任務XD

龜十跟兔屋我都吃過了,這次來人形町要完成最後一間清壽軒!

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清壽軒

東京都中央区日本橋堀留町1-6-1

營業時間:9:00~賣完為止 / 13:00~17:00賣完為止 *六日、國定假日公休

官網:http://seijuken.com/


檢視較大的地圖 

一邊看地圖一邊走到清壽軒,因為店面實在太低調了,一開始錯過就直接走到公園,找的一頭霧水

後來才發現要認明這幢紅褐色建築,上面有貼著提示啊XD

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清壽軒斜對面的大樓,一開始走到這邊很容易就繼續往前走到公園

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要右彎才會發現清壽軒店面就在這裡! 

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外觀很低調,第一次來很容易就錯過

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早上來的時候已經賣完了,要等第二批下午一點出爐 

所以我就先去排Sucre-rie中午出爐的泡芙,買完泡芙後再緊接著過來排銅鑼燒 

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清壽軒創業於1861年,至今有140多年歷史了

目前傳承到第七代,守護著這百年來的好滋味

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清壽軒除了販售銅鑼燒外,還有羊羹、饅頭、最中等和菓子

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當然大部份的客人都是為了銅鑼燒來的啦!

銅鑼燒分成大判 日幣¥220小判 日幣¥180兩種,可以單買也能買組合

一人最多買20個,超過就需要預約 

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迅速買完到公園開吃!

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這次買了一盒五入的銅鑼燒 日幣¥1320,還有零買大判、小判各一個

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五入的禮盒準備帶回家給家人吃

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左邊是傳統的大判銅鑼燒,右邊是單張銅鑼燒皮包起的小判 

清壽軒的銅鑼燒外皮烤色較深,外皮是均勻的咖啡色澤,散發出淡淡蜂蜜香氣

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裡頭有滿滿紅豆餡,頗有重量 

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小判的紅豆餡填得非常實在,愛吃紅豆餡的人一定會喜歡這款 

紅豆餡使用北海道產的十勝紅豆熬煮,還保留了些許顆粒口感 

外皮鬆軟香甜,故意把外皮顏色烤的比較深,吃起來帶有一點點焦香

甜度高但不會膩口,粒粒飽滿的紅豆口感非常好吃,適合搭配一杯無糖綠茶享用

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大判是傳統的銅鑼燒造型  

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圓潤的銅鑼燒約手掌大小,分量不小

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大判中心夾入了飽滿的紅豆餡,和小判的味道相同,外皮鬆軟,內餡飽滿鬆綿

喜歡鬆軟外皮多一點的人可以選擇大判,熱愛紅豆餡的可以選擇小判

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吃過了兔屋、清壽軒和龜十後,這三間我覺得各有特色

我自己喜歡的程度是兔屋>清壽軒>龜十

論方便入手的程度的話

兔屋的分店多,龜十在熱鬧的淺草,這兩間都在觀光客常去的順路處

清壽軒則是在比較冷門的區域,要專程前往

但龜十人多時一排就要花上不少時間,看到超過十人排隊我就不會排了,排過一次花了快一小時

基本上這三間挑對時間,早點去都不會撲空,喜歡銅鑼燒的人到東京別錯過囉 


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