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妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵,看店名會以為它是間傳統麵店

實際上到了這裡,看到餐點擺在面前時,又覺得好像不是這麼一回事

雖然標榜是台式牛肉麵,但是老闆加入了很多不同的元素,變成創新的牛肉麵食

我跟朋友都覺得要分類的話,這應該算是無國籍料理吧 哈哈哈


妙計三寶超濃蕃茄牛肉麵

電話:(02) 8772-1187

地址:台北市延吉街70巷5弄4號

營業時間:11:30~21:00 *週日公休


檢視較大的地圖 

妙計三寶位在東區延吉街小巷中,一般逛街比較不會逛到這邊

我也蠻佩服朋友居然可以找到這家XD

我們都不懂為什麼招牌上會寫韓文,到底是韓式料理還是台式牛肉麵 哈哈哈

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看到熟悉的台式牛肉麵,突然覺得放心(?) 

除了台式麵食外,還有和風、泰式等等,要說這間店是聯合國料理也行 

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走進店內,黑色空間打造的挺有質感,牆上有大螢幕平面電視,一人來吃也不無聊

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用餐時間大約八成的客人都是男性,加上老闆自己是精壯的肌肉猛男

突然覺得這裡根本是間男子漢食堂啊~

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每碗麵都是老闆一人烹調,人多時等待的時間會比較長一點

跟朋友一邊看電視一邊聊聊天,其實也不會太久

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菜單

這裡的麵食可以選擇刀削麵(寬)、日式拉麵、全麥麵、深海墨魚黑麵或是飯,辣度跟配料都可以調整 

午間有划算的百元餐點

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超濃肥牛拉麵 $230 加起司多加$30 

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看到這碗麵上桌時覺得還挺有份量的,肉片不少~

還有融化的起司蓋在上面,都看不到麵條啦


拍照後快快拌開起司,熱氣隨即衝出

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麵條我們選的是刀削麵,雖然在湯裡泡得有點久,但卻不會軟爛,挺有嚼勁

超濃肥牛拉麵的湯相當濃厚,我覺得它已經像是醬汁多一點的拌麵而非湯麵了

微辣的番茄湯底非常濃郁,加上融化的起司一起拌開,濃度已經接近焗麵,濃湯緊密裹在麵條上

吃起來番茄味濃厚,搭配恰到好處的辣,這道重口味的麵點,吃來非常過癮

配料中的辣脆筍蠻有趣的,吃到它才突然想起這是一道台式口味的麵啊(不過一般的牛肉麵也不會用辣脆筍啦XD)


給肉也挺大方,軟嫩的牛五花非常入味,辣香嫩彈,口感不錯

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肥牛這道中有兩塊厚切滷牛腱,朋友說燉的很嫩,非常入味

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黃金蒜味泡菜拉麵 $220 加起司加$30

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拍的照片有點混亂,印象中只記得黃金蒜味跟超濃肥牛加了起司後看起來很像,可能漏拍了Orz

黃金蒜味泡菜拉麵是以黃金泡菜為主味,搭配嫩五花牛(可換豬肉)

加入黃金泡菜特殊的香氣跟脆甜口感,這道麵我們也一致好評

拌上濃厚的起司,蒜香醬汁更濃郁,吃起來更爽快


和風柚子醬拌麵 $180

柚子醬拌麵放上不少炒牛肉片、蝦米、玉米、魚卵、小黃瓜絲、高麗菜絲、青蔥絲還有一隻紅通通的小章魚

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麵條選用的是日式拉麵,全部拌一拌 

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日式拉麵麵條吃起來蠻Q的,口感不錯,不過我還是比較愛這裡的刀削麵:D 

吃起來有淡淡的柚子清香,加上魚卵的顆粒口感,口感清爽,很適合夏天

我覺得柚子味可以再更濃更酸~吃到這道時突然好想吃東京的AFURI 

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覺得這裡拉麵的重口味還無法滿足的人,桌上還有七味粉、胡椒跟辣椒醬可以加哦

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美乃雞 $100  

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烤雞腿肉非常入味,甜鹹醬汁緊緊包裹,吃起來鹹香夠味,雞腿肉也很嫩

吃到這個好想來杯啤酒啊!


炙燒牛肋條 $100

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牛肋條帶著炙燒香氣,吃起來有肉汁也挺有嚼勁

但這兩道相比,個人認為美乃雞勝出,我愛重口味:D


這天吃到的創意麵點我們都很喜歡,只是這間店目前的定位還是讓人感覺很混亂

聽老闆說有請人重新設計了,或許下次來時就是改頭換面的新面貌了吧


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