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相信不少朋友家裡冰箱冷藏庫都有冷凍水餃存糧吧~

媽媽懶得下廚或是晚上肚子餓想來點宵夜時,下幾顆餃子,十分鐘不到就能快速上菜

一樣是快速上菜,吃水餃可比吃泡麵健康多了啊

我們家久久會心血來潮包一次餃子,一次包個百來顆填滿冰箱

可是我們自己包的水餃不知道為什麼每次煮都會破一堆 哈,後來都還是買冷凍最省事啊XD


這回收到海鮮小當家寄來的水餃

海鮮小當家本身專營水產通路,除了供應各大店家外,也有自家的火鍋店

還有自己的海鮮購物網站,這次我收到的水餃,就是來自他們的網站哦!

冷凍宅配到府的水餃,裝在品牌紙箱裡,黑X紅的設計感覺簡單專業

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由於是冷凍宅配,一送到我就馬上打開,把水餃送入冰箱冷凍庫

紅寶石海蝦餃一包有50顆,這一顆顆看來挺飽滿

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準備來煮水餃了~打開包裝先把水餃拿出來

紅寶石海蝦餃約一般常見的大小,每顆都圓鼓鼓,包的很飽滿,感覺蠻實在

據說每顆都是手工包餡製作,看得出來每顆的皺摺都有點差異

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煮水餃的祕訣大家都很清楚吧~

先把水燒開,丟入水餃

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我們家習慣是煮滾後加入少量冷水繼續煮,重複兩次後,等水餃浮起來就起鍋

如果怕水餃起鍋後會黏在一起,可以在水餃起鍋前滴入幾滴油,起鍋後水餃就比較不會黏在一起分不開了 

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把煮好的水餃排排站,可以排出假掰的花型 哈

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可以看得出來每顆水餃都很飽滿,填料很實在哦

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水餃的外皮邊緣比較薄一點,煮過後邊緣微微透光,中間有點份量  

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市售冷凍水餃的水餃皮大多都很薄,煮過後一咬就爛

我很不愛這種沒有口感的水餃皮,水餃餡用的再好,皮不好吃也是失敗啊~

但紅寶石海蝦餃的外皮,吃起來的口感像是手擀的餃子皮

吃起來很有嚼勁,Q彈不軟爛,還有一點麵粉香氣,我個人很喜歡,就像是現包的一樣

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內餡也是亮點所在! 

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高麗菜混和豬肉製作成水餃內餡,肉餡打的比較細

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每顆水餃裡都包入了完整的野生海劍蝦,而非養殖白蝦哦  

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有嚼勁的Q彈外皮,搭配的肉餡口感柔軟,帶著些許湯汁與肉香

高麗菜跟豬肉這萬年不敗的經典,加入了野生海劍蝦後,又多了一點鮮味,也更高級了

裡頭包入的海劍蝦肉質細緻柔軟

吃起來很脆的蝦仁我每次吃到都覺得怕怕的,都覺得是不是泡過藥水XD

這款紅寶石海蝦餃口感就是很真實的蝦子,可以放心吃~


一包50顆的紅寶石海蝦餃 售價$600,在冷凍水餃中屬於比較高貴一點的價位

但每顆都包入整尾海劍蝦,用料很有誠意也挺實在

現在加入網站會員會送$100紅利,可以馬上折抵使用哦

哪裡買:https://www.cfmaster.com.tw/products/270# 


最後要送出三份好吃的紅寶石海蝦餃讓大家一起嘗嘗鮮

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