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以鬆餅廣受好評的Gram Cafe & Pancakes,本店位在大阪心齋橋

Gram展店非常積極,除了關西地區已有不少分店外,九州、關東分店今年也陸續開幕

看來這波鬆餅熱還要吹上好一陣子! 

這次衝Gram,是為了每日限時限定的Premium Pancake頂級厚鬆餅

Gram在京都有兩間分店,都分佈在河原町這帶,大丸京都附近與河原町通上各有一間

我這次衝的是好找的河原町店 


Gram Cafe & Pancakes 京都河原町店

京都市中京区河原町通蛸薬師下る奈良屋町302東側 幸楽ビル2F 

營業時間:11:00~21:00

官網:http://www.cafe-gram.com/


檢視較大的地圖 

Gram河原町店就在河原町通大馬路旁~位在上島咖啡店樓上

還記得這個店點以前是京都的Natural Kitchen啊

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上樓的樓梯入口處換上了Gram的招牌綠色,蠻醒目的

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Gram是鬆餅專門店,有各式各樣不同口味的甜鹹鬆餅

當中最引人注目的,反倒是看起來最素雅的Premium Pancake

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Premium Pancake由於製作費時費工

每天分三個時段供應,11:00 / 15:00 / 18:00 

每個時段限量20份,一天只有60份! 

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想要吃到這款限定的鬆餅,得要看好時間提早前來,才不會撲空哦

我猜下午三點的午茶時間應該是最熱門的時段

所以我看準了11:00一開店的20份,想說剛開店應該比較沒人

大概10:50來,就順利拿到9號的號碼牌~也不用等太久

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剛開店人潮還不多,但幾乎每桌都是為了限定的Premium Pancake而來

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服務人員說當天的Premium Pancake要等半小時後才會開始供應

這段時間可以先休息或是點其他飲品或餐點

Gram京都河原町店在現代裝潢裡融入了些許日式元素,頗有京都特色

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把和洋元素融合在同一個空間,很有巧思的裝潢

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等鬆餅的時間,順便來翻翻菜單

除了Premium Pancake外,一般的鬆餅看起來也很不賴

配色很繽紛,女生看了大概會猶豫很久不知道該選誰 

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除了鬆餅外,Gram還有三明治、法式吐司等輕食餐點

中午時段(11:00~14:00)有划算的加價購,日幣¥150就可以在飲品、沙拉、湯之間三選一

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等了好久~Premium Pancake 終於上桌啦!!!

Premium Pancake 日幣¥950 

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一上桌時濃厚的蛋奶香氣飄來,令人食指大動

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三片厚鬆餅疊在一起,撒上少許糖粉後,最上面放上一球鹽奶油

盤邊放了楓糖漿與少許鮮奶油 

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趁熱快快把楓糖淋上,顏色看起來美極了

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刀子壓下時會感覺到鬆餅本身有一點點回彈的蓬鬆彈性 

Gram的厚鬆餅切開會發現結構是細緻緊密的,就像是海綿一樣

其實感覺有點像永和三美人的海綿(有化妝的女孩應該才會懂 哈)

鬆餅吃起來像是鬆軟的海綿蛋糕再加上一點像棉花糖般即溶的口感,Q彈中又帶著鬆軟,十分迷人

把奶油抹開後,香氣更濃,奶油帶了些許鹹味,在楓糖漿的甜裡有了這點鹹,更加提味好吃

再搭配盤邊的清爽鮮奶油,一口接一口,很快就輕鬆解決,的確美味


吃過好幾間日本目前當紅的厚鬆餅後

Gram的這款厚鬆餅的確很有自己的特色與辨識度,口感也十分有趣 

鬆餅控有機會到日本,不妨也去品嘗一下吧


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