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一蘭拉麵是許多人到日本都一定會去吃上一碗的拉麵

雖然我對一蘭沒有特別鍾愛,但是難得到了博多,也想說該去總本店朝聖一下

正好這次住的First Cabin Hakata旁就是一蘭本社總本店

晚餐就不用考慮了,來去吃碗久違的一蘭吧~


一蘭跟一風堂都是博多發跡的豚骨拉麵連鎖店,一風堂在台灣展店很久了,相信愛吃拉麵的人都不陌生

一蘭則是謠傳2017年會要進軍台灣,卻也還沒有正式的消息就是,所以還是有不少人到日本必吃一碗一蘭

一蘭在福岡有許多特色店,提供不一樣的一蘭拉麵

像是天神西就有方碗拉麵、天神店有號稱最硬的鋼鐵麵、太宰府店有ラー麥麵等

可參考:http://www.ichiran.co.jp/tenpo/q_odo.html


一蘭本社總本店

福岡県福岡市博多区中洲5-3-2

營業時間:一樓屋台為24小時;二樓味集中區10:00~隔日早上5:00


檢視較大的地圖 

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一蘭本社總本店位在福岡地下鐵「中洲川端」站附近,出站後走路約兩分鐘可到

除了一二樓作為店面營業使用外,往上的樓層似乎都是是一蘭本公司的辦公室

整幢大樓都掛滿了一蘭的紅燈籠,十分醒目

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晚上的中洲區域可說是熱鬧萬分啊:D

一蘭到了夜晚後也非常熱鬧,客人很多

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還沒走入店裡,外面就可以看到滿滿的一蘭土產 哈

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這裡可以買到兩種福岡限定的一蘭拉麵

像是這款釜燒豚骨拉麵是天神西店限定的方碗拉麵

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福岡限定的一蘭泡麵,買回家當土產感覺不錯唷~

一盒日幣¥1500,有五包,差不多一包日幣¥300,在福岡機場時有看到有人托運整箱回家 

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本社一樓是福岡特色的屋台裝潢

二樓是一蘭各家分店像是K書中心一樣的特色味集中區域,把座位分成一格一格,相信吃過一蘭的人都不陌生 

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來到福岡當然要體驗一下屋台風囉!

在一樓的屋台座位區,點餐直接跟工作人員點就好,就跟一般的餐廳一樣 

我大概晚上八點多來,人潮不多,不需要候位就有位子

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屋台區營造出懷舊的風格,也比較適合四五人的團體用餐

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菜單

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這裡有中英對照的菜單,也有照片可以對照,完全不用擔心語言不通 

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一蘭的經典客製化點法,能自己選擇拉麵的味道濃淡、蔥蒜、麵的硬度及辣醬等等 

隨著每個人自己口味選擇的不同,同一碗拉麵也能變化出各種不同的濃淡滋味

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一蘭經典的天然豚骨拉麵 日幣¥790

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一蘭的豚骨湯頭沒有豬臭味,很溫和的味道 

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個人推薦一定要加辣醬!加辣後的湯頭喝起來更有層次感 

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細麵很容易泡軟,所以點餐時的麵的硬度我會選較硬

這樣拍完照後,麵還不至於變得太軟,還是有點口感

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雖然我只愛粗麵,對細麵沒有愛,不過一蘭的細麵搭上豚骨湯,這基本的簡單搭配還是挺合拍

麵條我覺得表現一般,順口豚骨湯頭比較加分~


薄如紙叉燒兩片XD 肉嫩好吃,可是很薄 哈

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久久吃這麼一次一蘭還是挺滿足,尤其在本店吃,氣氛又更不一樣了 

喜歡一蘭拉麵的人,來到福岡,記得來朝聖一下一蘭本店,或是試試看有不同限定口味的一蘭分店哦


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