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極味や的漢堡排在鐵板上滋滋作響,香氣撲鼻讓人忍不住就想來上一口

這趟在福岡吃了不少重口味美食,極味や這道鐵板漢堡排就是讓我難以忘懷的一頓啊

極味や在福岡市區共有八間分店,有燒肉也有定食屋,每間的定位不太一樣

只有博多車站旁的博多店跟天神PARCO,這兩間才有供應鐵板漢堡排

這天回到博多車站正好傍晚,就來去吃客極味や的鐵板漢堡排吧


極味や 博多店

福岡市博多区中央街2番1号 博多巴士轉運站一樓

營業時間:11:00~23:00


檢視較大的地圖 

極味や博多店位在博多車站旁的巴士轉運站一樓,從博多車站走過來不用五分鐘就到

小小的店面裡坐滿客人,傳出濃濃的烤肉香氣

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店旁隨時都有一列的人在排隊等候啊~

而且尤其受到韓國觀光客歡迎,當天排隊的一半以上都是韓國人,連店員都會說韓文

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由於店內空間不大,推著行李箱或是嬰兒推車前來的客人,都需擺放在店門外

這間店大約僅有20個座位,在小空間裡將人擠到極致XD

每個位子上都有一個小抽油煙機,但實際吃完後還是難免一身油煙味~效用不太大

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極味や提供的料理基本上就是漢堡排與和牛牛排兩種 

選擇想要吃的大小後,再選擇表面的調理方式,要炭火燒還是鐵板燒?

挑選搭配的醬汁、其他配料等,加日幣¥300,就有白飯、沙拉、味噌湯、霜淇淋吃到飽,很划算

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大胃王想要貪心一點兩種漢堡排都吃,或是漢堡排加和牛牛排,也可以搭配成雙拼組合 

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另外的小菜、飲品 

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漢堡排的價格從日幣¥880起

S 120g 日幣¥880 / M 150g 日幣¥1080 / L 200g 日幣¥1380 / L+ 220g 日幣¥1530

我點了漢堡排S 120g 日幣¥880,再加日幣¥300組成套餐 

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為了把生熟食區分開來,桌上會放兩雙筷子,黑色是夾菜吃飯用的,金屬筷則是用來燒烤漢堡排用

搭配成組合白飯、沙拉與味噌湯都可以無限續加 

服務生只要看到碗空了就會主動詢問是否還要續,完全不用害羞,來這邊就大方的吃吧!

吃飯時記得圍上紙圍兜兜,避免油脂噴濺弄髒了衣物

 
重點是漢堡排!這裡的漢堡排上桌時僅在表面用炭火或鐵板快速燒炙,將表面煎熟

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用金屬筷一夾,中心是全生的狀態 

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秘訣就在鐵板上的圓石,夾取想吃的份量放在上面,將漢堡排分次加熱煎熟

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一放上去鐵板滋滋作響,煎肉的香氣撲來,實在逼人啊!

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想要吃五分熟、七分熟或是全熟都能依照自己的喜好來煎

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漢堡排表面經過炭火炙燒後,帶著一點炭烤香氣

粗絞肉保留了肉的口感,煎熟後吃起來Q嫩又甜,還有點肉汁,紮實又好吃 

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漢堡排沾上少許極味や的特製醬汁,就成了白飯殺手!

一口漢堡排一口白飯,鹹香爽快~

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這圓石雖燙,但降溫也快,吃一頓大概要換兩次

服務生非常機靈注意每個客人的鐵板狀況,感覺比較降溫了便會主動幫忙更換

自己煎漢堡排好吃又好玩,這餐讓人吃的非常滿足

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飯後的霜淇淋甜點也能無限續加,吃了兩小杯心滿意足 

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由於是在自己的桌上現煎漢堡排,吃完後難免身上的油煙味會比較重

為了美味的漢堡排,這點油煙味我還可以接受 

建議可以來極味や吃晚餐,吃完就可以回飯店換下一身衣服順便洗澡啦~

有機會還想挑戰看看漢堡排加牛排的組合啊!


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