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以豪邁肉盤闖出名氣的方圓涮涮屋,前幾間分店大多集中在台北市區

二月底時在新莊運動場旁開了分店,現在新北市有永和跟新莊兩間分店了

現在在新莊想吃精緻涮涮鍋又多了新的選擇,怎麼能不來吃一下呢!


方圓涮涮屋 新莊和興店

電話:(02) 8992-6902

地址:新北市新莊區和興街69號

營業時間:午餐 11:00~15:00 (平日11:30) / 晚餐 17:00~22:00 (平日 17:30)

粉絲團:https://www.facebook.com/fangyuanshabushabu

*用餐時間限90分;另收10%服務費;共鍋酌收$150(可抵單點)


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方圓的新莊和興店就在新莊運動場旁,一旁就是好逛的寶雅

門口前也有機車停車格等,騎車來也還蠻方便停車

店面以黑色X木材打造,外觀看起來質感相當不錯

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店內有一樓與二樓空間,這天來時生意非常好,二樓已經坐滿了人

店內空間也以深色的黑為主色,牆上放了貨真價實的實木,走近時能稍稍聞到原木的木質香氣

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除了適合聚餐的大桌外,還有一人獨享的座位,一個人來吃鍋也不突兀

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自助區有飲品、調味料與冰淇淋,都能自由取用

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沾醬區有蒜末、蔥花、蘿蔔泥、辣椒、沙茶,還有搭配的日式醬油與健康的水果醋

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杜老爺的冰淇淋有四種口味,吃完鍋後來個冰淇淋是一定要的啦 

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店內的水槽陣容十分驚人啊,有超大的活鱈場蟹! 

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還有超驚人的大龍蝦~!都是活的 

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方圓的湯底有原味、韓式泡菜、蒙古蒜香、香純牛奶、四川麻辣、咖哩六種

除原味湯品外,其他要加價$80

每款湯底都有推薦搭配的肉品,我自己是最喜歡蒙古蒜香~之前吃過就最喜歡這款!

方圓的消費方式是採點主餐(肉品或海鮮)後,會附上菜盤,並能選附餐(白飯、冬粉、王子麵、讚岐烏龍麵)

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之前吃方圓時就很愛他們的蝦爆鍋

這次跟好友相約,當然也還是要來吃蝦爆鍋,蝦子控就是愛吃蝦啊!

蝦爆鍋除了超澎湃的蝦子大集合外

還可以從三款肉品中選擇兩款(九盎司安格斯培根牛、葛瑪蘭培根豬與無穀鮮嫩雞)

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這天選了之前試過就很喜歡的四川麻辣與蒙古蒜香

四川麻辣有辣香又不會太嗆辣,香氣取勝,也不會太油膩

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蒙古蒜味有舒服的蒜香與淡淡的藥材香味,喝起來很暖,我個人很愛! 

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雙人無敵蝦爆鍋有兩個菜盤、兩盤肉盤,兩份附餐,還有最重要的蝦子大集合! 

擺盤漂亮、氣派的擺滿一整桌,爽度超高

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菜盤們

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新鮮高麗菜為底,絲瓜、菜瓜、芋頭、南瓜、少許火鍋料等,擺盤挺用心 

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附餐有白飯、讚岐烏龍麵、王子麵與冬粉四款可選~ 

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蝦爆鍋共有四種蝦,波士頓龍蝦、野生海大蝦、天使紅蝦五隻、純淨草蝦16隻

還有蛤蠣十顆與我們加點的兩個扇貝,滿滿鮮蝦吃到爽 

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全部擺在同一盤氣勢驚人

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新鮮的波士頓龍蝦,簡單剖半處理,蝦頭可以放進湯底裡熬湯

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海大蝦與天使紅蝦都先去過腸泥,吃起來風味更好,草蝦們的品質也相當好

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兩盤肉品我們挑了安格斯培根牛與葛瑪蘭培根豬

每回來方圓都會被漂亮的肉盤吸引,擺滿整盤看起來就漂亮又好吃 

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安格斯培根牛 

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培根牛的肥瘦比約1:1

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放進鍋中稍微涮個20秒就差不多可以吃了,口感軟嫩也帶有甜味

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葛瑪蘭培根豬 

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培根豬一盤約有20片,肥瘦適中 

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豬肉要涮到熟透,因為帶有油花,吃起來比普通的里肌嫩,涮過麻辣鍋後就很夠味~ 

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蝦爆鍋的肉盤只是陪襯,瞎子們才是重點

波士頓龍蝦看起來新鮮透嫩,還沒下鍋就感覺一定好吃啊

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燙熟後,看起來好Q彈

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用筷子輕輕一撥就可以將蝦肉與蝦殼分開

龍蝦肉質Q彈鮮嫩,口口飽滿鮮甜,蝦味濃郁

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野生海大蝦的尺寸也不是蓋的,跟S7手機擺在一起還大出這麼多XD

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一隻下鍋就佔了半鍋的空間啊~海大蝦也好厲害 

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跟一般大小的草蝦擺在一起,這大小也差太多 

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海大蝦風味濃厚,口感飽滿紮實,吃起來爽度也超高,其實不會輸給龍蝦太多!

在大蝦面前,小草蝦們雖然看起來小很多,但吃起來也十足新鮮,令人滿意


天使紅蝦口感細緻,較為柔軟,厚實的蝦身與特別濃的甜味也是我跟好友的最愛

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蝦以外的蛤蠣跟我們加點的扇貝,也都鮮甜美味,方圓的海鮮每回吃都覺得挺厲害,不會讓我們失望

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蝦爆鍋的份量誠意十足,三四個人享用一份蝦爆鍋,再加點單點,份量感覺也很足

這次吃得飽飽後,最後還是打包快一半回家,回家再繼續來個火鍋趴 哈


吃火鍋即使再飽,最後都還是想再來個冰淇淋,畫下完美句點~

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再訪方圓,雖然是不同的分店,但品質還是一樣好~

新莊店的空間跟裝潢質感相當不錯,很適合三五好友們一同聚餐

方圓進軍新莊後,未來在新莊想吃精緻又新鮮的火鍋,又多了一個就近的好選擇了 

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