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Kaikado Cafe應該是這兩三年京都新開業的咖啡店中,受到許多文青們注目的咖啡店之一

Kaikado Cafe為京都百年的茶筒老舖「開化堂」所開設的咖啡店

有職人的工藝美學作為基礎,Kaikado Cafe自然從裡到外,每樣細節都相當講究


Kaikado Cafe 開化堂咖啡

京都市下京区河原町通七条上る住吉町352

營業時間:10:30〜19:00 *週四、每月第一個星期三公休


Kaikado Cafe不在京都的鬧區,而是在七条河原町,從京都車站步行前往約13分鐘

門口前的公車站牌剛好就是「七条河原町」

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咖啡店翻修自明治時代建造的百年建築,以前曾是市電車的車庫兼辦公室,現已被列為有形文化財

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走入Kaikado Cafe,立刻就喜歡上空間的通透感 

水泥空間內,以統一色調的木材打造各種傢俱,清新而溫暖 

自然的斑駁牆面、銅製燈具等,每個細節的設計都能讓人玩味許久

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開化堂是日本歷史最悠久的手工茶筒老舖,創業於1875年

這百年老舖的咖啡店中,最吸引人的,莫過這一整櫃的手工茶筒了

一個個由工匠巧手敲出的茶筒,隨著使用時間的長短,色澤也有所變化

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很喜歡這裡的好採光,大片窗扇讓午後的陽光自然照入店內

春天時非常舒服,但到了夏天,這西曬的陽光或許會有點熱辣吧

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舒服的木質色彩統一了白色系的水泥空間,並揉合了些許日式風情 

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桌椅的四邊磨去了稜角,留下圓潤,非常舒服 

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店後方還有像是小庭園的露天席

店內的層架上展示了各式各樣做工細膩的生活器具,充分展示了百年老舖的質感與品味 

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開化堂的茶筒做工十分細膩,極簡的背後是傳承百年的雋永工藝

不論是用看的或是觸摸,質感都相當棒

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咖啡店中亦提供部分販售,喜歡質感生活用品的朋友不妨也選購一件

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即使只是桌上擺的小花瓶,也讓人感受到店家的講究與用心

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菜單,也可參考官網 http://www.kaikado-cafe.jp/

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除了咖啡與紅茶外,還提供日本茶飲 

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點心部分有開化堂自製的起司蛋糕、來自HANAKAGO的麵包

還有中村製餡所的紅豆製作的最中等等

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這天點了開化堂のお茶 玉露雁金 日幣¥800 以及奶油吐司 日幣¥350

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簡單造型的器皿,不管是茶杯或是木盤,質感都相當棒 

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這杯玉露雁金,來自宇治的利招園茶舗,沖成兩小杯

並附上來自以葛切聞名的鍵善良房製造的干果子 

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一口飲下,茶香濃郁,甘醇與芬香自然在舌尖上擴散開來,毫無苦澀感

細膩溫柔的甘香中又帶著隱隱的鹹香敲打味蕾,一小杯就讓人回味無窮,的確厲害 

這杯茶實在好喝,喝完太滿足,都忘了還有兩小顆干果子啊


奶油烤吐司烤得酥香,邊緣很脆,但有點太酥了,稍稍刮喉 

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在Kaikado Cafe看了許多精緻器皿,又喝到令人印象深刻的玉露,十分過癮

據說這裡的咖啡與起司蛋糕也是強項~下次再來吧


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