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八代目儀兵衛是京都祇園八坂神社前的超人氣餐廳,用餐時間經過總會看到不少人在這裡排隊

這間以米為賣點的餐廳,想必不少曾經過八坂神社前的朋友都對它都有印象吧?

每次來京都都想來嚐嚐傳說中的八代目儀兵衛,但每次想到時都是用餐時間,光想到排隊就累XD

這趟終於算好時間按照計劃前往,吃到傳說中的八代目儀兵衛定食!


八代目儀兵衛

京都市東山区衹園町北側296

營業時間:午餐 11:00~14:30;晚餐 18:00~21:00


這次住京都河原町三条Resol飯店,特地算好時間早上十點多走路出門,大概十點半到店前

午餐開始營業前,可以在店前的登記板上先寫上名字排隊,大約十點50分時再回來現場

我登記名字時前面已經有約十組客人啦,大家都很早來登記呢

不想現場登記排隊,還能上官網預約,官網會放出大約一個半月前的位子,但要很早搶才能搶到唷

官網:http://www.okomeya-ryotei.net/gion/

早上十點多店前還沒什麼人,登記完去走一下八坂神社再回來剛剛好~

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八代目儀兵衛1.jpg

差不多開店前回來,事先來登記的客人們也都回來開始排起隊了

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八代目儀兵衛原是京都米舖,為了讓更多人了解日本的米文化,嚴選日本各地的米

並以講究的土鍋釜煮飯,引出米的自然美味,以美味的白飯決勝負

在門口就能看到一個個煮飯用的土鍋釜

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大約十點50分回到店前,店員會按照登記的順序叫名字,並提供菜單

為了縮短等候時間,入店前就會先行點菜 

中午提供九種御膳選擇,官網上也有詳細菜單:http://www.okomeya-ryotei.net/gion/lunch/

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想吃第一輪建議提早來登記,我這次抓十點半來剛好吃到中午開店的第一輪

八代目儀兵衛除了京都祇園店外,在東京銀座與成田機場第一航廈都有分店

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八代目儀兵衛店內空間不大,一樓僅有一排吧檯座席

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走上二樓,僅有窗邊與兩個榻榻米空間,由於座位少,加上客人多,也難怪總是得排隊了

不想花太多時間等的話,建議可以跟我一樣,早上十點多來登記,排開店第一輪

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這天幸運坐到二樓窗台邊的位子,能眺望著八坂神社用餐

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入座時桌上已經擺著擦手的毛巾與熱茶

這天提供的米是「翁霞」,店內亦提供販售服務,想購入生米可以詢問櫃台  

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八代目儀兵衛斜對面就是八坂神社 

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我這天點的是京のあんかけ親子丼の銀シャリ御膳(數量限定) 雞肉親子丼套餐 日幣含稅¥1410

看到數量限定就很腦弱點下去,其實我也好想吃炸雞套餐啊XD

畢竟這裡是以米飯為主打的餐廳,親子丼並非直接澆淋在飯上,而是將親子丼跟白飯分開盛放

搭配醬菜、海苔、吻仔魚小菜與味噌湯

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八代目儀兵衛最自豪的白飯,米粒飽滿,閃閃發光看起來挺誘人

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先來個海苔包飯,帶點鹽巴調味的海苔搭配剛煮好的白飯,簡單組合再好吃不過!

剛出爐的白飯濕度較高,口感較軟,咀嚼中躍出澱粉香甜

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搭配山椒吻仔魚,口味不會太重,香氣出眾更加好吃 

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對了,這裡的醬菜我想也是精選過的!

口味清淡不會太死鹹,清脆的口感令人喜愛,搭配白飯也不搶戲

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親子丼是湯汁比較多的版本,僅加了少許醬油提味

細緻的蛋花分佈,看起來有點像是雞蛋羹

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湯汁口味高雅清淡,吃起來滑潤,雞肉裹了蛋羹,口感更加嫩滑 

淡雅的調味更襯托出白飯的美味,基底的日式高湯也讓人留下好印象

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在八代目儀兵衛用餐,白飯是可以一直續加的,重點是第二碗白飯有鍋巴啊!!!

看到金黃的鍋巴飯讓人心花朵朵開,香脆的鍋巴越嚼越甜呢

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桌邊還有鹽與芝麻鹽等,簡單灑在飯上也挺好吃 

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早點來登記候位,吃到這餐心滿意足~

離開時店外已經排起長長人龍了,午餐時間八代目儀兵衛的人潮都沒斷過 

喜歡吃白飯的朋友,來到京都,記得把這間米料亭放入美食清單中唷


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Yuki 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Jenelle
  • 這家店我應該有經過,京都去過五次都不知道去吃。Yuki 介紹得好棒! 下次一定要嘗一嘗。
  • 愛吃飯的人很推薦去試試這間

    Yuki 於 2018/08/17 11:24 回覆

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