今天一早開始就忙著做點心過生活XD
突然想起我妹有一陣子很愛做的巧克力餅乾,就很想烤一盤來吃
立馬翻出家裡一堆烘培食譜來找作法 A_A++

做餅乾我覺得比蛋糕要容易百倍啊~~!!
材料準備好,全部混在一起就可以丟入烤箱了  
懶人一定都要來學一下啊 (話說我覺得麵包是最難的)

材料就用照片來說明吧


看了幾個餅乾食譜,低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖幾乎都是1:1:1的比例
所以我用了低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖各100g~
不想吃太甜的話砂糖可以減少一點喔!

照片沒拍到的材料還有一顆蛋,以及少量約1/2小匙的泡打粉
最後是適量的巧克力豆~想要每口都吃到巧克力就多放點,自己抓份量囉

首先先將奶油在室溫下放軟後,放進盆中打散


將砂糖分兩三次加入打勻


接著加入一顆蛋,也是打均勻囉


然後放入過篩的低筋麵粉及泡打粉,也是拌勻就可以


打好的麵糊,這樣就是最基本的餅乾啦


然後再依個人喜好加入巧克力豆


把拌好的麵糊挖個兩匙左右分成一塊餅乾~就可以準備送入洞房啦(是烤箱才對XD)


烤箱用180度烤20-30分鐘左右就完成了!

距離沒算好,所以餅乾們感情很好都連在一起了XDDDD


不過也沒關係啦!
剛出爐時餅乾還是熱的,所以軟軟的很好分開,拿刀子劃一下就分開啦
我用的材料剛好是一盤12片餅乾的量,一次烤完

烤好的餅乾放涼後,放進密封盒裡就可以吃個好幾天啦!
不過在我家應該兩天內就被KO了  

 
餅乾裡混了巧克力豆,吃起來邊緣有點脆,中間有些許的鬆軟感
不時咬到的巧克力豆融化口中,光想就要流口水了   


疊疊樂XD
   

做餅乾就是這麼簡單啦!!做起來超有成就感的 科科
大家有空時,不如也來一下零失敗廚房吧           

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