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第一次的宜蘭行去了羅東跟頭城到處趴趴走
這次來宜蘭純粹就是來礁溪泡湯放鬆,所以也都沒排什麼景點跟美食啦~
不過來到礁溪,還是要來這很多人大推,大排長龍的礁溪蔥油餅吃一下啊 未命名   

礁溪蔥油餅就在礁溪國小正對面的中華電信旁
地點很好找,第一次來也不用怕找不到,下午來這裡果然是大排長龍啊!!
賣的東西很簡單,只有加蛋跟不加蛋的蔥油餅,分別是$25跟$20

三個人的小攤位,每個人都分工的很清楚,製作速度很快
即使是大排長龍也不用等太久啦(除非前面一買就買二三十個XD)


一個人負責迅速的桿開餅皮
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另一個阿姨負責製作~
有看到鍋子嗎?這邊的蔥油餅不是用煎的,而是用豬油炸的喔
只見餅皮丟進鍋中,迅速膨脹,炸沒多久就起鍋了,製作速度很快
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其實它的餅皮裡沒有放蔥,蔥是另外加入的
如果是買加蛋的,蛋打入鍋中後,店員會放入新鮮的宜蘭三星蔥,然後迅速炸熟拿起

沾醬部分是自助式的,有蒜頭醬油、招牌沾醬跟鹹辣椒醬
輪到我時,一時手忙腳亂只抹了醬油跟鹹辣椒XD
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剛炸好的餅香噴噴的,口水都要滴下來啦未命名  
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餅皮感覺炸的很膨鬆A___A+  
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拿起來咬一口前先幫它拍照存證XD
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打開!
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一口咬下,這膨鬆的餅皮果然是很讚!
剛起鍋的餅皮帶點酥脆感,咬起來又香又Q軟
裡面的蛋也很讚!!炸的半熟,蛋黃還有一點點濃稠感,混合醬料後好好吃啊 未命名  
這裡提供的辣椒醬不會很辣,鹹味比較重
既然是蔥油餅,別忘了還有蔥XD
蔥花新鮮帶點甜味,保留了新鮮的蔥香,好吃!

雖然是油炸的,不過剛起鍋吃不會時感覺很油膩,三兩下就嗑光光
下次來礁溪一定還要來吃的啦!!未命名  


礁溪蔥油餅
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 礁溪路與育才路交叉口(礁溪國小對面)
營業時間:9:00~18:00


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