在噗浪上問了台中有什麼好吃的甜點後,這家法米好多人推啊!
不過推薦的同時,大家也都對它們的塔皮有所微詞XDD
這天趁著回台北前,先繞來中友嚐嚐法米的甜點啦  

法米原本是開在雲林斗六的甜點專賣店,這幾年在台中開了兩個據點
中友百貨店位在C棟2F,空間蠻寬敞的呢
以白色為基調加上雕花的裝潢,感覺明亮優雅


店內的座位大多是高腳椅
其實我比較喜歡沙發說,高腳椅總覺得不夠舒適啊XDDDD


沙發區也是有,只是座位數不多都坐滿了Orz


感覺更往深處走別有洞天的感覺XD?不過這天我們只有坐在外邊沒往裡面走了


來到這裡甜點當然才是重點啊!
蛋糕櫃裡陳列著各式各樣的甜點,每種都好吸引人  

 
價位約從$80起跳,這邊是水果塔類




每個甜點看起來都好誘人,看了好久實在是很難抉擇>///////<


點心櫃上還有其他的小蛋糕可以選擇
還有一區是手工冰淇淋,不過這天我們沒有點冰淇淋,所以就自動忘記拍了XD|||    


我跟我妹三個人點了四種甜點,準備來大快朵頤啦 A_____A+
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老媽媽檸檬塔 $80


這個應該算是法米的招牌基本款?
看到很多人都說一定要吃看看,所以就點了XD


只有塔皮搭配檸檬餡,最上方放上了檸檬薄片裝飾,非常簡單的組合

斷面秀!


當我用叉子切下塔皮時,我終於理解為什麼它們的塔皮評價這麼兩極了XDD
這塔皮真的是相當硬脆啊!跟一般常見的帶點濕潤感的塔皮很不一樣
雖然塔皮酥香不油膩,但是吃起來的感覺還是太硬了
跟檸檬餡放在一起感覺有點太過兩極

檸檬餡酸的很夠味,吃起來口感清爽不膩
最上面的檸檬片更增添了一份檸檬清香及新鮮的酸香口感

朱古力芭那那 $120


看這名字就知道是巧克力加上香蕉的組合啦!


斷面A___A+


硬脆的塔皮上,放上了法國巧克力以及台灣香蕉
最後再以香蕉奶油做裝飾,是款外觀還蠻可愛的甜點
塔皮跟檸檬塔相同,好不好吃也是見仁見智啦,喜歡餅乾口感的人就會很愛
我覺得還是偏硬了點><

巧克力不會很甜膩,是帶苦味的濃醇大人風味
加上綿密口感的新鮮香蕉加上香蕉泥,味道相當不錯
最上面的香蕉奶油細膩又不過甜
整個甜點的甜度控制的不錯,連我這對巧克力沒什麼愛的人都覺得好吃   

聖人泡芙 $120


大泡芙的基底上又疊了好幾顆小泡芙,穿上焦糖的外衣以及鮮奶油


斷面~
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除了上面看的到的鮮奶油外,泡芙內還有卡士達醬
泡芙皮相當鬆脆,鮮奶油及卡士達醬都是微甜不膩,甜度抓得很好
雖是焦糖泡芙疊疊樂,但整體並不會讓人覺得死甜
焦糖微微的苦味反而增加了味道層次的變化

這次吃的四種,我最喜歡的是這個!葡萄法式千層 $140
   
    
雙層的千層派上面是滿滿的卡士達醬,下層則加了切半的綠葡萄裝飾
光看這層層交疊的薄脆派皮,就好期待它的口感啊!  


由於刀子一切下去千層派就四散了,很不美觀,所以沒有斷面秀XDD

千層派的派皮果然是相當優秀,層層的酥皮相當有層次感
淡淡的奶油香氣加上薄脆的口感,好吃!

搭配的卡士達醬看的到黑黑的香草粒,甜度適中不膩,感覺有些許的焦糖香(?)
一旁的葡萄新鮮多汁,整體搭起來相當好吃
唯一美中不足的是,派皮太酥脆了沒辦法吃的很美觀啊XDD

飲料部分我沒喝,所以無從比較
這邊使用的是LAVAZZA的咖啡豆,我妹說卡布奇諾的奶泡很綿密,還OK


這杯好像是榛果咖啡吧(?) 對咖啡很沒研究所以也沒記XD|||||||
        



法米的甜點水準的確是挺不賴的!
可惜他們塔類的塔皮我覺得還是有些許突兀啊!這就見仁見智囉XD

下次去台中想去試看看另一家也是很有名氣的甜點Oui Jennifer    


La Famille 法米法式甜點咖啡 中友店
(04) 2226-3596
台中市北區三民路三段147號2樓 中友百貨C棟2樓
營業時間:平日 11:00~22:00、假日10:30~22:00
官網:http://www.lafamille.com.tw/
*中友店每人低消$150,另收服務費10%


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