好像很多去京都玩的人,都一定會吃頓傳說中的"名代豬排"
其實這家店的名字是かつくら
大概是大家都只會讀漢字,才會口耳相傳把這家豬排稱為名代豬排XD

かつくら是發源自京都三条的炸豬排名店
在京都市內有很多家分店,在日本全國範圍也有分店
1/1殺完福袋,帶著飢腸轆轆的心情來到かつくら準備大吃豬排!

我們前往的是在寺町通上的分店
這入口實在是超小的XD 一沒注意到就很容易忽略

かつくら 四条寺町店
京都市中京区寺町通四条上ル (寺町通四条角)
營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間 21::30)
官網:http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/


門口旁擺著各式各樣豬排SET的模型,餓了餓了>//////<


走進かつくら,一樓只有小小的吧檯區及廚房
不得不說日本人真的很會利用空間,狹小的廚房裡就擠了四個師傅


地下一樓的座位比較多,不過感覺還是有點擁擠呢~
整家店點滿了黃色的燈光,結果拍回來的照片都好黃XD


點好餐後服務人員會送上白芝麻跟研磨小缽
在台灣吃過杏子豬排的話大概都知道要怎麼用啦


桌上提供三種沾醬,柚子是沾高麗菜絲的
搭配豬排的有兩種,

 
兩種都沾看看>w<


還有醃漬的酸菜可以搭配


這裡的豬排可以選擇重量,有80g / 120g / 厚切160g
因為想說吃了豬排後還要吃甜點,所以我們點的兩種都是80g

とんかつ膳 80g 日幣¥890


80g的豬排真的很迷你,上桌時感覺整個氣勢就很弱啊XDDDD


豬排炸的金黃,表皮的麵衣相當酥脆,咬下時還有卡滋的酥脆聲
とんかつ膳使用的應該是豬里肌肉吧?
內裡的豬排肉質軟嫩不韌,很好咬斷,的確好吃呢
雖然是炸物,但吃起來一點都不油膩~可以一口接一口啊啊

搭配現磨芝麻豬排醬更棒~


現磨的芝麻很香,更加分啦


另一份是ロースかつ膳 80g 日幣¥1000


ロース的豬肉顏色看起來比較深一點
  



ロース的口感比里肌肉更加軟嫩多汁
兩者相比我比較喜歡ロース,當然價格也貴一點點XD

白飯跟味噌湯都是可以續的,高麗菜絲也可以喔!


這裡的高麗菜絲新鮮爽脆,搭配桌上的柚子醬相當爽口呢~非常解膩!
味噌湯非常好喝啊>/////< 裡面的洋蔥煮得很透,還有紅蘿蔔跟海帶芽
調味不會過鹹,光味噌湯跟白飯拌一拌就可以吃光光啦XD

吃了這頓豬排,除了豬排小了點外(自己要點80g的),實在是沒什麼好挑剔
好啦~我有請服務生幫忙加高麗菜絲,但是他忘記了 冏>

但也老實說,我覺得在台灣吃吃杏子豬排就不錯了
來日本可以選擇其他更特別的料理XDDD
話說杏子自從爆紅大排長龍後我就沒去吃過了(不想等啊),聽說水準降很多?
不過總而言之,名代かつくら豬排還是間很好吃可以嘗試的店家啦!

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