福砂屋1 

前兩天介紹了長崎蛋糕的百年老舖文明堂

今天來介紹另一家歷史更悠久,創業於1624年的福砂屋 

在飛福岡的飛機上看到了介紹長崎的旅遊節目

節目中恰巧介紹到福砂屋,讓我對福砂屋多了點認識~


福砂屋本店在長崎路面電車"思案橋"站的船大工町附近

因為沒時間前往,所以我們是在長崎車站買的~

長崎車站

長崎車站旁的土產中心,裡面就有福砂屋的分店~

福砂屋似乎是許多日本人遊長崎必買的長崎蛋糕

在路上就看到許多人提著福砂屋的袋子呢 

福砂屋4

福砂屋 長崎本店

長崎県長崎市船大工町3-1

營業時間:8:30~20:00

官網:http://www.castella.co.jp/


檢視較大的地圖 

福砂屋名字的由來,似乎跟中國文化有點淵源

官網上寫著福砂屋的福字來自於「福州」、砂是「砂糖」?

而福砂屋的蝙蝠商標也取自中華文化中蝙蝠象徵福氣、幸福的意涵 

進入明治時期後,福砂屋便開始製作長崎蛋糕(Castella/カステラ)


店內除了販售整條的長崎蛋糕,還有推出色彩繽紛的小禮盒包裝,相當可愛

福砂屋2

包裝設計得很有特色~當伴手禮相當漂亮啊 

福砂屋3 

我買了一條0.6號的長崎蛋糕 日幣¥1050

福砂屋5

福砂屋的包裝非常精緻漂亮,很適合送人   

福砂屋6

與長崎蛋糕相見前,要先脫下層層的包裝 

福砂屋7

包裝實在有夠仔細,好多層XD 

福砂屋8  

開封口上也貼了蝙蝠的商標 

福砂屋9

終於! 

福砂屋10

一打開包裝,濃厚的香氣襲來~ 

福砂屋11

蛋糕均等的切成了十塊,方便分食

福砂屋13    

福砂屋的長崎蛋糕,顏色相當濃黃,香氣也十分濃厚 

福砂屋15

福砂屋16

福砂屋18 

蛋糕相當紮實,拿起一片感覺頗有分量

吃起來蓬鬆中帶有綿密的潤澤口感,甜度偏高(螞蟻人的愛) 

福砂屋17   

蛋糕有著濃厚的香氣及綿甜不黏牙的特性

底下的雙目糖,增添了脆脆的口感變化

底層還帶有一點焦糖的淡淡苦味

讓蛋糕即使本身甜度很高,但吃起來仍不會感覺死甜膩口~

福砂屋的蛋糕很適合搭配一杯無糖熱茶享用


福砂屋不只在長崎才有賣,在日本各地也有分店

我從福岡回來那天在機場登機口附近也有看到,機場買還有免稅!!!

看到的當下突然覺得我幹嘛從長崎大包小包買回博多,明明機場就有啊XDD


比起文明堂,福砂屋似乎更受我們家人歡迎

我帶回來後才放進冰箱一天吃了一塊

隔天想再吃一塊時,打開冰箱卻連個包裝紙都沒看到了

福砂屋蛋糕以光速消失在家人們的胃袋中

在日本有機會遇到福砂屋,可以買一條來嘗嘗看唷

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