最近收到了以天然蔬果為號召的果然匯試吃邀約
所以這天跟姊妹們先廝殺完百貨週年慶後
下午放鬆的下午茶行程，就決定來補一補在平常很少吃的高纖蔬菜們
吃個蔬果多多的下午茶，也不用擔心身材走樣啦XD
果然匯．蔬食宴
(02)2771-8832
台北市忠孝東路四段200號12樓(明耀百貨12F)
營業時間：11：30～14：00、14：20～16：20、17：30～21：30
價位：午餐$488、下午茶$358、晚餐$588，另收10%服務費
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我們來到位在東區明耀百貨12樓的果然匯
果然匯是以蔬食為主題的buffet，沒有傳統buffet的大魚大肉
以高纖蔬果為主題，運用異國料理手法烹調出各種美味的蔬食料理
來到明曜百貨的12樓～
果然匯以黑色大理石加上輕暖色調的木材打造出不錯的好質感
我們這天來吃的是下午茶～
餐廳的中心是座位區，燈光明亮，很寬敞舒適的空間
各式餐點分散在餐廳的四周，寬敞的走道加上明亮的空間，取餐感覺舒服不擁擠
一開始我們先來到麵包以及沙拉的區域，光是麵包就提供了相當多的種類呢
麵包的沾醬選擇也有很多，果醬類都是果然匯以新鮮水果熬煮製作的
而且每種餐點上都有標示全素或是五辛素等，以及是否含蛋含奶等貼心標示
放在小盆栽上的迷迭香盆栽麵包，相當可愛～順手就拿了一個
麵包體口感Q彈鬆軟，帶點自然的香草香氣
其他麵包的水準也都不差～而且都沒有一般BUFFET麵包常常放太久，變得乾乾的狀況
果然匯的招牌之一就是沙拉吧！
在這裡的沙拉吧能吃到20種左右的新鮮生菜蔬果
果然匯採用「綠藤生機」所生產的芽菜
和一般芽菜不同的地方，除了是有機栽培外，也保留了芽菜的種皮、芽體、根等最有營養的部位
下午茶限定推出的花沙拉～使用有奶油生菜之稱的波士頓萵苣
搭配食用花卉，維他命C多多的粉紅色天使薔薇與可以清熱消毒的藍紫色釘地蜈蚣花
看起來是不是很繽紛呢？
光是沙拉的沾醬就有十多種可以挑選，沾醬也是果然匯自家自製的
除了常見的凱薩醬、千島醬與和風醬外，還有蜂蜜油醋、野莓油醋、芒果沙拉醬等等
喜歡生菜沙拉的人，光是換個種沾醬就可以吃掉好幾盤了吧:D
香料橄欖油也有很多種！
當然要來吃看看下午茶限定的花沙拉囉！
生菜口感清脆新鮮，食用花卉吃起來有淡淡的花香
玉米筍跟筊白筍也都十分鮮甜啊～
搭配的凱薩醬不會很油膩，吃起來相當清爽啊
這邊的沙拉吧我們都很喜歡，吃了好幾盤啊-//////-
來到水果飲料區，有各種現切的新鮮水果
還有多種果汁及特調飲品等等
我們選了其中兩種感覺很特別的來喝看看～番茄蘋果醋跟蘋果桂花釀
哈哈哈，沒有酒也要乾杯一下
番茄蘋果醋喝起來酸酸甜甜的，口感清爽又解膩呢
蘋果桂花釀則是酸甜中又隱含了一點點的鹹味，也是很特別的一品
喝了酸甜的特調後胃口大開，準備往主食區進攻啦XDDD
大致上有幾個區域，異國料理區、港點區、日式炸物區、中式料理區等
雖然是開放式廚房，但是一點油煙味都沒有唷
因為中式跟港點平常比較常吃到，所以我個人偏愛這邊的異國料理區
可以吃到不同風味的蔬食料理
港點區有師傅在現場製作
妹妹吃了這裡的腸粉跟燒賣，覺得裡面包了滿滿蔬菜很新鮮
大小朋友都喜歡的酥皮濃湯
蘿勒酥烤番茄
一咬下新鮮多汁的番茄，滿滿的蘿勒與起司香味在嘴裡擴散
香味濃厚但又不油膩，吃起來頗清爽的
這道蘿勒酥烤番茄我好像吃了三個吧！XD
南洋咖哩燉鮮蔬，有滿滿澎拜的大塊根莖類
紅蘿蔔、芋頭、馬鈴薯等，都燉的入味，搭配香料味濃的南洋咖哩
美式蔬菜燉飯裡混入了許多種蔬菜，加上淡淡的起司香調和，吃來清爽
這裡的米食類我跟妹妹都覺得不錯
烹調時沒有加入太多油，吃起來感覺負擔沒這麼重
進攻日式炸物區！這天大概提供了五種現炸的蔬菜天婦羅
光是調味料種類也十分多樣呢～不過吃天婦羅我還是偏好蘿蔔泥加上天婦羅醬汁啦
很貪心的每種都拿一些～
鮑魚菇、牛蒡、秋葵、茄子跟地瓜
果然匯的炸物水準很不賴～
天婦羅的外皮薄且酥脆，吃起來清爽不油膩
肥嫩的鮑魚菇吃起來多汁美味
牛蒡天婦羅的外衣還加了少許的芝麻，吃起來更多了點香氣
中式料理區，有現炒的季節蔬菜等等
小嘗了一下宮保百頁，軟嫩又香辣夠味～好吃耶
身為甜食控，一定要留肚子給甜點啊XD
甜點區大概有十多種蛋糕可以挑選
除了蛋糕外還有手工餅乾等等
特別的是還有現做的荷蘭煎餅，果然匯的荷蘭煎餅原料100%為荷蘭進口～絕對道地啊
第一輪先來個四塊XDDDD
照片中從左到右分別是：
果然提拉：我個人喜歡馬斯卡彭起司多的提拉米蘇，覺得起司多一點會更好
重乳酪起司蛋糕：口感綿密，有濃厚的起司風味～
紅蘿蔔杏桃蛋糕：這款很特別，看切面就可以發現有大量的紅蘿蔔，蛋糕本身鬆軟好吃
香橙蛋糕：派皮底加上香橙戚風蛋糕，吃的到些許的香橙絲
現做的荷蘭煎餅
荷蘭煎餅適合搭配一杯無糖的咖啡或紅茶
讓飲品的熱氣將餅乾變得稍軟後，一口口慢慢吃
煎餅中間夾了焦糖，吃起來甜蜜蜜啊～
當然吃buffet，冰淇淋也是重點之一
果然匯使用的是來自yogurt art的優格冰淇淋
Yogurt Art的優格是直接從美國進口百分之百天然、無脂
並有美國優格協會 (U.S. National Yogurt Association) 的活菌認證 (Live&Active Cultures Seal)
有活菌認證的優格才能確保優格裡面有足夠數量的活菌喔！
冰淇淋有原味跟莓果兩種口味
還有十多種冰淇淋配料可以任君挑選
優格冰淇淋入口即融．甜度不高，吃起來十分爽口啊！
少了鮮奶油濃厚的厚重感，感覺也好健康
朋友很貪心的每種配料都拿了一些XD
加上玉米脆片跟碎荷蘭煎餅，口感更加豐富
當天用餐還拿到了果然匯的集點卡
2013/10/14-2013/12/31至果然匯用餐，當日單筆滿$300就能蓋一點，滿$600蓋二點
．集滿10點，可於下次免費享用下午茶乙客，限平日(周六 日、例假恕不適用)
．集滿20點，可於下次免費享用晚餐乙客，限平日(周六日 、例假日恕不適用)
>>集點卡之有效期限自發卡日期起半年內有效
不同張集點卡合併使用時，需依照最早發卡日期為基準去計算半年的有效期限
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