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Blue Bottle藍瓶咖啡風靡美國舊金山,有咖啡界APPLE之稱,今年二月正式進軍日本

二月在東京清澄白河開了第一間分店後,三月開了南青山店

這次來到東京,當然要來去喝一杯,一探Blue Bottle的魅力


Blue Bottle Coffee 清澄白河店

東京都江東区平野1-4-8

營業時間:8:00~19:00

官網:https://bluebottlecoffee.jp/


檢視較大的地圖  

搭著電車來到清澄白河站,從車站前往Blue Bottle,約十分鐘路程

一路走來,週邊是平凡不過的住宅區

Blue Bottle的日本首店沒有選擇人潮多的東京鬧區

落腳在這個人潮不多,但有濃厚下町生活感的小站


倉庫改建的店面以白色打造,沒有華麗裝飾,相當乾淨,只有顯眼的藍瓶Logo

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來到這裡,有點像是走進工廠的感覺

現代工業風格,頗具設計感的開放空間 

工作人員穿著丹寧工作服,更有職人感:D 

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點餐時就可以清楚看到後方的倉庫,一塵不染,十分整潔 

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Blue Bottle使用的咖啡豆皆在現場炒製烘焙

從烘焙開始到沖泡好上桌,堅持在48小時內完成

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新鮮炒製的咖啡加上無距離感的吧台,客人可以看到工作人員們專注沖泡每杯咖啡 

讓人感覺Blue Bottle不僅僅只是單一流程的生產線式咖啡連鎖店 

多了些獨立咖啡店的特色

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這裡的二樓是日本Blue Bottle總部辦公室:D

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店內除了咖啡、點心外,亦販售咖啡豆跟週邊器材 

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各種精選咖啡豆 

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咖啡杯,簡單的白色加上一支藍瓶,質感很好 

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雙色咖啡罐

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手巾 

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特地來到這邊,帶個Blue Bottle風格的伴手禮,似乎也很不錯  

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咖啡有基本的手沖,還有幾款常見的調製咖啡 

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除了咖啡外,還有幾款點心可以選擇 

簡單的蛋糕、鬆餅、瑪芬、餅乾等

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先在櫃檯點好付款後,就可以到一旁慢慢等咖啡囉 

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有別於機器快速的做出每杯咖啡,Blue Bottle的咖啡都是手沖慢慢沖出 

經過等待,才有一杯好咖啡:)

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熱水一沖,咖啡的香氣飄散在空氣中 

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工作人員緩緩沖下熱水,專注在眼前的咖啡

等待,似乎也不是這麼難熬的事:D

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店內的座位區椅子不多,也有很多人隨興靠著桌站著 

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自助區有牛奶、糖等可以自由添加 

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這天一早吃了不少,滿腹前來,就只點了杯Blend試試

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重烘焙的咖啡香氣相當濃郁

入口酸味較明顯,味道也不會苦澀,單喝不錯~

雖不到驚豔,但已經勝過很多連鎖咖啡


前往東京時,不妨到Blue Bottle,簡單喝杯咖啡

感受一下它獨有的品牌氛圍吧:D


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