香港美食義順牛奶公司

在海港城走到腿軟時,想找個地方坐坐吃個甜品

想到很多朋友玩港澳時都會到義順牛奶公司報到

打開Google一看附近就有,馬上來去~

走到港鐵佐敦站附近,附近餐廳跟店家很多,十分熱鬧


義順牛奶公司

香港庇利金街63號

營業時間:8:00~24:00

*每人低消一道餐點


檢視較大的地圖 

義順牛奶公司的本店在澳門,香港也有四間分店

晚上的義順牛奶公司人潮依然洶湧,店內幾乎隨時都是客滿的狀態

香港美食義順牛奶公司1

小小的店內擠得水洩不通

來到香港第二天,對香港餐廳安排客人併桌同坐的習慣已經很熟悉

我們只有兩個人,所以幾乎都會跟不認識的人同坐一張桌XD

香港美食義順牛奶公司2

來到義順,大家幾乎都推燉奶

除了燉奶外其實還有許多不同的飲品跟餐點 

只是這天稍早才剛吃了燒鵝,所以我們就只朝燉奶下手了

香港美食義順牛奶公司3

在香港吃了幾餐,發現餐廳的飲品加冰幾乎都要加價

這裡的燉奶則是不管冷熱價格都一樣

 
沒做功課不知道該點什麼(汗)

觀望了一下幾乎每桌都一定會點到馳名雙皮燉奶,一定要吃它啊XD

然後亂點了一個冰花燉雞蛋

香港美食義順牛奶公司4

馳名雙皮燉奶  港幣$32

香港美食義順牛奶公司8

之所以會叫雙皮燉奶,就來自於燉奶上有層薄膜

就像是將豆漿或是牛奶加熱後,慢慢放涼表面上會結成的薄膜

香港美食義順牛奶公司7

用湯匙一挖,燉奶不像我印象中的奶酪那樣這塊凝固著

有點像是優格,半固態半液態的感覺

入口口感水嫩軟滑,奶香味在嘴裡爆開,滋味相當濃郁

加上上層的牛奶薄皮,濃縮了牛奶的精華而成,濃香的味道又比燉奶本身更上層樓

濃醇的牛奶風味全都濃縮在這碗裡了

甜度不會太過,吃完後口腔仍滿是牛奶香氣


冰花燉雞蛋 $24

香港美食義順牛奶公司5

香港美食義順牛奶公司6

冰花燉雞蛋給我的感覺就像是冷的甜蒸蛋

蛋的比例應該相當高,口感軟嫩 

只是這道我們真的吃不習慣,蛋腥味太重了

腥到有點像是在吞生蛋的感覺 Orz

但是這碗也不便宜啊怎樣都要嗑完,還是硬把它吃完XDDDDD

 
結論:還是點大家都推的雙皮燉奶就好(汗)


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