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特地來自由之丘,除了逛雜貨外,最重要的就是吃甜點啦!

有許多名店聚集、甜點激戰區之稱的自由之丘,Mont St. Clair穩穩的稱霸一方

Mont St. Clair由日本甜點大師辻口博啓經營

辻口博啓曾在23歲時,以史上最年輕優勝者贏得日本全國洋菓子競賽優勝,之後也陸續拿下許多大獎

這間Mont St. Clair,除了日本人外,還有許多觀光客會前來朝聖:D


Mont St. Clair

東京都目黒区自由が丘2-22-4

營業時間:11:00~19:00 (Salon到17:30) *每週三公休

官網:http://www.ms-clair.co.jp/index.html


檢視較大的地圖 

Mont St. Clair距離自由之丘車站有段距離,大約十分鐘步行路程

在學院通上慢慢散步,住宅區寧靜舒適,生活機能也好,覺得住在這帶很不錯啊~

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招牌像是寫著M的太陽

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這天午後店內人潮來來往往,很多人前來外帶點心,也有不少人內用

看著蛋糕櫃裡的甜點,每個都閃閃發亮,太難選了!

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每個甜點看起來都做工精緻,相當漂亮

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如果要內用的話,需在蛋糕區先點選完想吃的甜點,再到座位區候位 

Salon區域只開放到17:30,之後的時間不開放內用,只能外帶囉

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內用可以點選飲品,不點飲品也可以只喝水

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貪心的選了三款甜點,難得來一次就不要管熱量了>//////<

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蒙布朗、泡芙、蜜柑慕斯 

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我對栗子沒有特別偏愛,只是每次看到蒙布朗就覺得好像該吃一下

畢竟在台灣要吃到蒙布朗也不太容易XD

蒙布朗 モンブラン 日幣¥480

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迷人的斷面

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以脆蛋白餅做基底,最裡層是栗子泥、鮮奶油、栗子奶油一層層包裹堆出層次

濃厚的栗子泥被輕柔的鮮奶油包裹住,再加上外層爽口的栗子奶油

三者巧妙平衡,在口中融為一體

栗子香氣中微微酒香的尾韻,讓蒙布朗更加迷人,美味極了


泡芙 シューアラクレーム 日幣¥230

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泡芙裡有滿滿的卡士達醬,誠意十足  

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仔細看卡士達醬,還會看到一顆顆的香草籽

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泡芙中規中矩,外皮酥軟,放上杏仁角增加了酥脆口感與香氣

裡頭濃潤的卡士達醬,口感柔潤滑順不膩口,香甜滋味讓人喜歡,好吃啊!


シブースト(chiboust) 日幣¥520

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Chiboust是道傳統的法式點心,以卡士達醬加入明膠、義式蛋白霜或鮮奶油製作

是款口感介於慕斯與布丁間的甜點

Mont St. Clair這款Chiboust以蜜柑為主題

外層的酥皮奶油香氣濃烈,內層則以濃厚的卡士達為底,加上酸甜蜜柑、Chiboust,最上層是硬脆的焦糖

輕柔慕斯裡混合濃厚卡士達,加上脆焦糖,口感相當多變

但這款我沒有特別喜歡,覺得裡頭比重最高的慕斯層有點膩,但輕柔跟濃厚兩種內餡間的變化十分有趣


初嘗了三款Mont St. Clair的甜點,水準高、印象不錯

下次還想去品嘗看看辻口博啓的瑞士捲專賣店「自由が丘ロール屋」 


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