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Diamond Heart Salon&Cafe這個月剛剛開幕,位在新店大潤發碧潭店旁

Diamond Heart以澄淨的白色融入法式風格,在新店溪旁悄悄吹起一股法式優雅

正對著新店溪,天氣好時可以遠遠看見滿山綠意,不遠處就是碧潭風景區

假日到碧潭散散心接觸大自然時,再來個悠閒的早午餐,舒服又愜意


Diamond Heart Salon & Cafe

地址:新北市新店區環河路42-1號

營業時間:09:00~21:00 *週二公休


檢視較大的地圖 

受邀來到Diamond Heart這天,原本還擔心找不到路

但在大樓的一樓店面中,Diamond Heart Salon&Cafe的白色顯得特別亮眼

爽朗的白,搭配大理石紋路的招牌感覺格外優雅~

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結合鑽石與愛心打造的品牌Logo,簡單呈現出Diamond Heart這個品牌的好質感

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店門前的白,延伸進店內空間

整體空間以白色為基調,融入法式線板裝潢,創造出舒服的空間感

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一樓中心為開放式廚房與工作吧台

半身高的櫃檯,降低了店員與客人間的隔閡感,加上店員的熱情介紹,讓人感覺是個親切舒服的空間

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簡單的空間裡各種設備排列的有條不紊,白天有自然光照入,感覺很清新

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壁爐上掛的據說是法國空運來台灣的鏡子,古銅色的鏡框感覺很有年紀了呢,質感很好

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書架上擺著自家烘焙的咖啡豆、掛耳式咖啡,剛開幕都有特價 

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有些咖啡廳的樓梯設計窄小的只能讓一人通行,沒有考慮到老人或小小朋友可能需要有人攙扶

Diamond Heart的樓梯設計的蠻寬敞,兩人並列也不會太擠,這點我很喜歡~

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延續一樓的白,二樓也同樣以白色打造,座位空間彈性大,十多人的聚會也沒問題 

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還有一區更讓人放鬆的沙發座椅,窗外就是新店溪畔風景~

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牆面上裝飾了不少歐洲知名景點的照片,大家能認出幾個呢? 

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Diamond Heart的創辦人認為「取自社會、用之社會」,每個月會提撥5%營業額捐給公益單位

前陣子剛辦完熱血騎士環台的捐款活動,並在Diamond Heart提供愛心待用餐

我覺得關懷弱勢不只是嘴上說說,真的實行去做,才是最令人佩服的

Diamond Heart才剛開幕就能著眼公益,這點就令人佩服:)

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Diamond Heart除了是咖啡店外,還是個設計品牌

店內展示了Diamond Heart自家設計的手工腳踏車,據說未來會開放試乘

讓客人騎著腳踏車到碧潭風景區看看美景,更能體會到腳踏車的設計工藝

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Diamond Heart的咖啡除了常見的美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等之外

還有一部分精品手沖咖啡,挑選不同產區的咖啡豆,少量提供

喜歡喝單品的人,或許可以試試手沖系列

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我的話當然就是先來杯拿鐵$130

拿鐵上的愛心拉花十分勻稱,喝起來也是均衡好味道,咖啡與牛奶融合得很好,香醇不苦澀

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手沖咖啡系列會在桌邊服務,我們這天嘗試了「藝妓」$350

店長先問了我們喜歡偏酸還是偏苦?再依照我們的洗好來沖咖啡

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現場手沖後,怕咖啡放久會冷掉走味,會再倒入保溫瓶中~很貼心! 

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藝妓喝起來帶點輕盈的花香與柑橘甘香,微微偏酸的明亮風味

醇厚但絲毫不苦澀,很順口,餘韻迷人 

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咖啡外帶杯以白色為底,加上Diamond Heart字樣,也非常好看呢

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不喝咖啡的朋友,可以試試茶飲,Diamond Heart提供一系列法國的瑪黑兄弟茶

我們這天喝了黃金山脈 $250

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這款茶混合了玫瑰、蘋果與芒果等等,茶色透亮

喝起來有清甜的果香,還有舒服的淡淡花香,很不錯


Diamond Heart的餐點目前有巧巴達、鑄鐵鍋早午餐等等

讓人感覺意外的是,還有紅燒牛肉烏龍麵跟跟紅燒獅子頭燉飯等,除了西式餐點,也吃得到中式家常味

擺盤極具巧思,很好拍 

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元氣滿滿豐盛鑄鐵鍋早午餐 附美式/拿鐵 $300

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鑄鐵鍋內有可愛的愛心煎蛋、鄉村馬鈴薯、煙燻鮭魚、德國香腸

並附上一個貝果與小水果盤,把想在早餐吃的好料都放在一起了,感覺很豐盛

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半熟的煎蛋,切開還會流出些許的濃稠蛋黃

貝果上抹點奶油,再來口德式香腸~這樣的早餐組合就是經典啦

煙燻鮭魚捲成了小花,夾在貝果裡,肥嫩好吃

馬鈴薯塊口感鬆軟,但少了點味道比較可惜了些~這盤份量不少,吃完好飽


紅燒牛肉烏龍麵 $280 

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牛肉麵直接用鑄鐵鍋上桌也太帥氣了! 

一拿起鍋蓋,蒸氣跟香氣立刻衝出來~~

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選用粗烏龍麵,QQ的烏龍麵口感很不錯

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牛肉湯順口清甜,喝起來挺舒服,鹹度也不會太高 

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最誇張的是裡面的牛肉,這根本是牛排吧!

約女生手掌大小、1.5公分厚的牛腱肉燉得很入味,筋的地方都燉軟了,完全不會很韌難咬

這牛排大小的牛肉給人大口吃肉滿足感,挺過癮 

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除了鹹食主餐外,Diamond Heart的主廚也正在著手研發甜點

融入了Diamond Heart的理念,甜點也以愛心造型呈現~或許之後再來就會變成常態提供囉

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夏日午後,陽光正艷,走進Diamond Heart躲躲陽光,來杯手沖咖啡

眺望遠處的綠意,過個愜意的法式午後吧


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