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這天帶著家裡一日遊達人陳老爸一起跟著達人遊新竹,偶爾來個父女小旅行也不錯呢 

好久以前就想著要拍曬柿餅的壯觀畫面,這次剛好碰上了準備開始曬柿餅的季節~超期待!

除了柿餅之外,還有我肖想很久的客家美食(腦子裡想的怎麼都是吃的)


今天第一站「金漢柿餅園」,一進門就看到許多曬柿餅的架子,好奇的是頭上許多垂掛的布

整個看進去的都是柿子色~好有秋天的氣息

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一問之下,原來上頭掛著的,都是用柿子汁做的柿染

柿染出來的色調很溫和,微微粗糙的手工感我很喜歡

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園區到處都佈置著與「柿」有關的擺設

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半開放的空間,能讓多組遊客一起參加體驗課程

滿滿的燈籠乍看很像成堆飛天的柿子

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進到金漢柿餅園~老闆貼心幫我們上了一課,教大家要『懂柿』

原來吃柿子一定要到瓜熟蒂落才不澀,還有柿子如何從一顆酸澀的果實成為甜美的果乾

另外柿餅上一層白白的,並不是發霉,而是長出了柿霜

在老闆生動的解說下,才讓我們知道原來柿子並不是這麼簡單呢

左上:曬柿 右上:柿餅 左下:天然筆柿柿餅乾 右下:柿霜

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在柿園內散步時,讓我想起了小時候跟著爸媽回鄉下爺爺奶奶家

每到秋天,三合院的角落,總會掛著幾串柿子

隨著陽光照射,嫩橘色慢慢濃縮成更深沈的橘,是屬於秋天的金黃色彩

也是記憶裡的老家風景之一


稍微懂柿一點後,老闆帶著我們一起做柿染

體驗區也有販售他們自己製作的柿餅~真的有夠甜(重點還是純天然呢)

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柿染DIY,這天我們挑戰的是束口袋

先挑選喜歡的圖樣後,用膠帶固定,然後沾取柿子汁均勻塗色

然後第二次是上顯色劑,撕開圖樣樣後就完成了

*玩柿染的訣竅就是不能沾太多,不然圖樣會暈開

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園區到處種植著不同種類的柿子,實際走一遭才發現原來柿子的種類還真不少

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風雅的老闆說,園區內的柿子都特意不摘下,要留下給大家欣賞的

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今年這個時間柿子的季節才剛要開始,所以還沒有很多柿子

我們到訪的時間是9/28教師節,現在應該有更多柿子們上架啦 

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從九月中開始到隔年一月都是曬柿的季節,十月份在新埔會舉辦柿餅節活動

想要看到一片橘黃的壯觀曬柿風景嗎?走過路過千萬不要錯過啦

新埔鎮柿餅節活動資訊:

http://www.hpm.org.tw/event_content.asp?sn=1709200001

新埔鎮農會新農民市場介紹:

http://www.hpm.org.tw/event_content.asp?sn=1412290001


參觀完新埔重要的柿餅產業,接著走入巷弄,好好感受新埔的風景

雖然新埔巷弄因道路拓寬少了老街感,但留下來的店家很多都是百年老店,路變大了親切感依舊

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客家文化導覽館在日治時代是校長宿舍,純日式木造的建物,已有一百多年歷史

宿舍建於民國前10年,是日本政府新建來給擔任新埔國小校長居住使用

國民政府來台後,此宿舍一直由第二代校長居住,一直到2000年才搬離

在新埔鎮公所的爭取改造下,轉變為現在的『客家文化導覽館』 

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新埔街道的排水孔,應該是客家炒板條吧?很有當地特色

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 牆上的壁畫正在製作客家麻糬~

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走進大水巷,導覽老師說這裡以前是一條大水溝

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充滿鄉土味道的竹子製品及我家老爸種不出來的巨型菜瓜布

這些充滿古早味的器具,讓人彷彿走進時光隧道,竹子製品也是這裡的一大特色喔

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跟著地圖到這裡有名的宗祠拜訪

這裡保留完整的宗祠文化,宗祠除了為後代子孫緬懷先祖的空間外,更有傳承文化與血脈重要意義

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新竹潘宅也稱為潘氏古厝

為廣東移民潘庶賢所建的宅第

潘屋地居「螃蟹穴」方位坐北朝南,依山傍水,位居新埔市街南端中央地帶

其嚴實的框構以及嚴密的組織結構及防禦系統,都是潘屋的一大特色

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目前新埔的宗祠都在政府積極的協助整修中,新埔潘屋目前尚未修復不開放

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朱氏家廟祭祀共同祖先朱熹

原來是朱氏某子孫的住屋,因宗親見此地風水極佳,提議將此屋改為家廟,每年十月二十五為祭祖日

目前架上了鐵皮屋頂變得很有衝突感,也是因建築本身歷史悠久,經不起一再風吹雨打,現在尚未開放

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位於中正路的陳氏宗祠為陳朝綱於1868年興建,曾毀於1895年日軍火燒新埔街事件

家祠於1898年重建,於1900年竣工,為現在台灣僅存之五所磚雕建築之一

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建築上的工法融入了萬字砌,左邊代表元寶,右邊代表人丁,代表陳家財丁並茂,事事如意

一路上聽著這些介紹,越瞭解越發現傳統建築很有意思

如果對宗祠文化很有興趣,很推薦找個時間好好親自走一趟

新竹宗祠博物館:http://www.xinpu-ahm.com.tw/temple.asp?id=2

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這天午餐的餐廳由地方仕紳潘錦河的故居改建而成

這棟日式洋房沿著中正路中了一排桂花樹,時常飄散著一股桂花香

應該是這樣,所以餐廳才取名「桂花園」吧? 

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老洋房內古色古香,充滿了懷舊風情

每個房間都是不同風情

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這天在二樓包廂用餐,不多說先上菜了(打到這又餓了)

左上:油雞、醃腸雙拼 油雞多汁有味,醃腸QQ,口感配上客家金桔醬 非常開胃

右上:客家小炒,道地客家味十分下飯

左下:紫蘇梅鮭魚,炸鮭魚塊配上清爽的紫蘇梅醬,別有風味

右下:客家炒板條,QQ的粄條,來這裡必點的啦

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左上:悶筍,完整保留了筍子的鮮甜味,這道被我掃個精光

右上:客家豆腐,使用新埔百年錦興豆腐,豆腐豆香綿密,簡單調味就很好吃

左下:薑絲大腸,這道用了金桔醬,帶著果香非常清爽

右下:牛汶水,客家甜點,口感QQ的配著帶薑母及黑糖的甜湯 根本絕配

風味獨特,滋味樸實,讓人心滿意足,吃飽飽補充完能量後,馬上往下個地點前進

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接著移動到竹東的「蕭如松藝術園區」,每週二休館,每週一免費入場 

蕭如松老師是台灣美術史上重要的水彩畫家

因為熱愛鄉土,深耕台灣,為故鄉新竹繪製了不少作品,為新竹縣之美詮釋者

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園區分成松言堂/松香廬/故松居/松和廬/松畫廬 五大區域

松和廬是提供新興創作者舞台的展演場地

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松香廬規劃成咖啡廳,進去後有種錯入京都老屋咖啡店的錯覺

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日式的木造建築,別有一番風情,讓人想在這邊靜靜的坐一下午,享受美好時光

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全木造裝潢,感覺十分樸實

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木造的窗框還有簡單桌椅及懷舊的花布,坐在這裡彷彿回到過去

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咖啡廳也有提供餐食,不妨在炎熱的午後躲進這裡小憩

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這天咖啡廳也提供了幾道客家點心

牛汶水/九層板

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故松居展示著蕭如松老師生前的生活型態的博物館

裡面很多東西都是蕭如松老師真正使用過的,老師身為台灣美術史重要的水彩畫家

獨樹一格的水彩技法,用層疊、水洗畫出個人風格強烈的作品

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門票100元,並有50元的消費抵用卷

可以在園區的咖啡廳或是故松居的文創商店折抵消費

蕭如松藝術園區:http://hsiao.hchcc.gov.tw/web/

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最後來到「峨眉茶行」

逾百年前徐錦隆先生投入了茶葉產銷,除了自家種植茶園外,還向茶農收購

在民國65年徐燕謀先生成立商號拓展業務,『振隆茶園』,『峨眉製茶所』,民國67年才創辦門市『峨眉茶行』

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茶行後有東方美人茶故事館,館員向我們介紹著『膨風茶』就是東方美人茶

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 館內的茶櫃十分特別,做成茶壺形狀很有趣呢

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館內介紹了台灣幾種知名的產地/茶種,各個茶種的特色皆不相同

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東方美人茶會這麼有名主要是因為茶葉被小綠葉蟬蛀蝕後會產生一種蜜香,也是此茶最大的特色

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茶館的老闆教了我們如何分辨茶的等級 

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桌上的五杯都是東方美人茶,依照聞香氣及品嚐去做盲飲

結果我們這些外行人都認為越有茶味的越高級,恰恰相反,要喝出茶中的蜜香才是品嚐東方美人茶的重點

東方美人茶可以從茶葉大小/葉片顏色去做分級

葉片越小得越好,葉子越紅的越優質(因小綠葉蟬咬過後會枯萎)

右下圖的左邊茶葉聽說是茶王,一斤要萬以上(看顏色就知道價值不斐)

我們家陳老爸不虧有喝茶五十多年資歷,兩次盲飲都準確命中,甘拜下風

峨眉茶行:http://www.emeitea.com/teainff.html

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一整天的行程接觸不同的產業/風景/文化

不論是柿子的甜、老街的人們、在地的滋味、蕭如松老師筆下的故鄉、茶的滋味

這樣充實飽滿的一日輕旅行,讓我們對新竹的傳統文化又更加了解

夕陽相伴下踏上回程,下次什麼時候再來趟新竹輕旅行呢?

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今年的新埔柿餅節又快到了,想去感受一下新竹秋天的朋友,快把時間地點記起來,一起去柿餅節玩耍吧

時間: 106年10月21-22日(六、日) 09:00- 17:00

地點: 新埔鎮農會產業交流中心(新埔鎮楊新路一段322號)

活動內容: 柿餅、米食展售、柿香杯子蛋糕品嚐、藝文演出、宅配服務、買福袋抽大獎

柿餅寶寶搬搬樂、我柿小畫家、料理示範教學、動畫撥放、滿額送拓染DIY或柿糬、敬老崇孝送等精彩活動

詳細活動資訊請參閱:http://www.hpm.org.tw/event_content.asp?sn=1709200001

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