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來到福岡,除了吃牛腸鍋、水炊鍋、豚骨拉麵外,一口餃子也是福岡知名美食

雖然餃子對我們來說不如日本料理有吸引力

但來了幾趟博多後,還是想試試看日本人喜歡的餃子是什麼味道

在Google map上找到幾間福岡有名的餃子,有旭軒、博多祇園鉄なべ、宝雲亭等等

其中旭軒離博多車站最近,逛完博多車站的百貨後剛好可以來報到


旭軒 駅前本店

福岡市博多区博多駅前2丁目15−22

營業時間:15:00~00:00 *週日公休


旭軒創業於1954年,一開始是以屋台方式經營,後來開了店面,目前在福岡有數間分店

在博多車站附近的是本店,從車站走過來約五分鐘,本店旁是餃子的王將,較勁意味濃厚

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旭軒的外觀看起來就像開了很久的中餐館,連字體都有種復古感

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一進門左手邊是吧台席,右手邊是一般座位

我來的時間才剛開始營業,下午三點多店內就有不少客人

我覺得這裡的感覺有點像是中華風居酒屋,很多人都是點了啤酒配著餃子

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廚房很乾淨,店內油煙味也不重 

不過店內沒有禁菸,也有可能會遇到煙霧繚繞的狀況,不喜歡二手菸的人可能要考慮一下

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菜單,這裡賣的東西很簡單

主要就賣三樣,燒餃子、水餃子跟手羽先(雞翅),剩下是下酒小菜、白飯跟味噌湯

光賣這些可以開好幾間分店很厲害,當然一定少不了酒啦 

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我點了一份燒餃子 日幣¥350、手羽先兩隻 日幣¥180,還有麒麟檸檬汽水 日幣¥120

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手羽先在吧台上堆成小山,一點就會馬上上桌

雞翅尾端用鋁箔紙包著,方便直接拿起來吃 

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雞翅以醬油醃漬入味後再油炸放涼,吃起來鹹香入味,口感十分紮實,咬起來較具韌性

雞翅醃的很入味,吃了這個就好想來杯啤酒,是道不錯的下酒菜

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燒餃子一份有十顆,但因為是一口餃子,尺寸相當迷你,大概是台灣常見的煎餃一半大小吧

餃子旁放了少許高麗菜絲當作配襯

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小小一顆一口就能吃掉,女生也能吃得很秀氣 

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餃子底層煎的非常酥脆,吃起來類似油炸後的酥脆硬度

內餡以高麗菜、洋蔥混合肉餡,因為小小一顆,內餡讓人印象不深,但有甜味還蠻耐吃

 

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我喜歡一口餃子外皮底層硬脆不油膩的好口感,搭配店家提供的酸橙醬油、柚子辣椒吃起來更加清爽

吃完一份後還覺得意猶未盡~旭軒比較像是吃巧不吃飽,大多數客人都是來喝酒配小菜

在博多車站逛街逛累了,到旭軒來份一口餃子當午後小點也不錯


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