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資先生烏龍麵(資さんうどん)在北九州擁有眾多分店,深受當地人喜愛,稱霸一方

這趟找小倉美食時注意到這間已經開業四十多年的老字號烏龍麵

正好在小倉車站前的魚町商店街就有一間,還是24小時營業,隨時都吃得到

這晚我們就到資先生烏龍麵報到啦~來嚐嚐這深受北九州人喜歡的好口味

資先生烏龍麵 資さんうどん 魚町店

福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目6−1

營業時間:24小時


魚町商店街這帶晚上很多居酒屋營業,是當地人小酌的好去處

資先生烏龍麵魚町分店開的蠻大間,非常醒目好找 

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店內座位數很多,除了適合少人數的座位外,也有三到六人的桌子~

店內還特地設了一間吸煙室,不少人在裡頭吞雲吐霧,覺得有趣XD 

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桌上放著一味辣椒粉、黃瓜與昆布絲,需要點餐時按下服務鈴服務生就會過來服務

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 資さん最便宜的清湯烏龍麵日幣320起,來到這裡才發現除了烏龍麵外,還有不少其他選擇

有各種丼飯、咖喱飯、飯糰、還有關東煮等等,早上還有特別的早餐定食

店內還賣牡丹餅這款日式甜點,據說也是人氣品項

菜單可以參考官網:http://www.sukesanudon.com/menu.html

關東煮每串日幣一百起,價格非常親民

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外帶的冷藏櫃內有牡丹餅、雞肉炊飯飯糰、特製的加大版山菜稻禾壽司等 

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關東煮看起來蠻不錯耶

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烏龍麵控我點了肉與牛蒡天婦羅的烏龍麵 肉&ゴボ天 日幣700 

店內的麵類可以自由選擇要烏龍麵、蕎麥麵或細麵,加日幣80升級大碗

友人點了豬排丼 附味噌湯 カツとじ丼 日幣700 (也可加價日幣150,把味噌湯換成迷你烏龍麵)

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肉與牛蒡天婦羅的烏龍麵 肉&ゴボ天 日幣700 

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這裡的烏龍麵是偏扁的麵條,吃起來口感比較軟,是福岡風格的烏龍麵

喜歡香川烏龍麵那種強力Q彈感的麵條的話,來福岡吃烏龍麵可能都會覺得口感比較不夠

但麵條雖然偏軟,倒是不會軟到沒有口感,我覺得吃起來還是挺不錯的

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特製的資字魚板~烏龍麵湯頭喝起來清甜,是偏甜的溫潤口味,好喝沒有負擔感 

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加點昆布絲,泡在湯內增添香氣 

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湯內的炸牛蒡切成粗條,外衣炸得脆而不油,裡面的牛蒡口感相當紮實

煮的甜鹹軟嫩的牛肉,跟清湯很搭~混入湯內喝起來更甜

烏龍麵簡單好吃,是不出錯的庶民口味


桌上還有一盒炸屑,可以依照喜好添加 

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朋友點的豬排丼 附味噌湯 カツとじ丼 日幣700 

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豬排丼的份量讓人滿意,不是那種麵衣比豬排後的薄如紙豬排,吃起來有紮實肉感,口味部分就是一般表現啦 

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資先生烏龍麵雖不是讓人特別驚艷的美食,但就是日常生活中偶爾會想吃的樸實庶民口味

價格親切便宜,配料變化也多,第一次看菜單時差點有選擇障礙

開在小倉的居酒屋一級戰區裡,還開24小時,我想也是經營策略之一XD

喝完酒,再來碗熱騰騰的烏龍麵收尾,就是舒服啦


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