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貴一郎燒肉御膳是我已經想很久的人氣台南燒肉,2017年底到台南Long stay就聽說這間很厲害

無奈最後水土不服匆匆趕回台北就沒能吃到,今年又有機會到台南了!一定要來吃一次!

貴一郎燒肉御膳一份和牛燒肉套餐$360元起,使用備長炭,附白飯、小菜、甜點、飲料跟熱湯

不加收服務費,還是專賣和牛的台南燒肉店,我還沒吃過比這間划算的!!

能在貴一郎吃到如此平價又精緻的燒肉套餐,讓我滿足到這一兩天都幸福的睡不著

好啦我知道誇張了XD,但還是一定要推薦!


貴一郎燒肉御膳

電話:0975-283-806

地址:台南市北區東豐路179號

營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00


由於看過網路食記,知道貴一郎店內座位不多,一個月前就趕快訂位了

貴太郎前用了不少坪數來做景觀設計,店內的用餐空間相對較小

雖然同時間能容納的用餐人數不多,但更有悠閒慢活的感覺

不會給人一般燒肉店的急躁感,我很喜歡

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室內是狹長空間的設計,整間店只有六、七桌,所以假日來用餐一定要訂位唷

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店內許多空間都是用來擺設很有時代感的小東西

但店內人太多動線又較窄,不好意思擋在路中央拍,就等大家自己過去感受吧

牆上貼著初創時的留影,先不看價格或餐點美味與否

貴一郎給我的感覺,就是一間有溫度的店

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我們的位置座落在離店門最遠的一桌,好處是切肉的料理台就在旁邊

可以看到許多漂亮的肉品在冷藏櫃中,全都直接現拿現切,不像許多餐廳都只是放「形象用」的冷藏櫃XD

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我們只有兩人用餐,也是給我們舒適的四人座,桌面很大,用餐舒適

桌面底下用的是瓦斯爐,他們會先加炭,先用瓦斯燒透炭火,再使用炭火烤肉

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貴一郎燒肉御膳菜單

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貴一郎只提供套餐,有A餐360元(4.3 oz)跟B餐460元(7oz)

B餐的肉量近乎A餐的1.5倍,但只要加100元超划算!!

若是小鳥胃就點A,若想要吃好又吃飽,當然是直接來個460的B套餐啦!

我們今天就A、B各點一份

*兩個套餐裡能選的肉類都是一樣的,僅差在份量

*現在菜單設計得比這張更直覺了,價格還是一樣的,餐點內容以現場為主 


主餐有「和牛拼盤」或「伊比利豬拼盤」

附餐有「牛五花」、「優質台灣豬」、「厚切上牛舌」可選 

若吃不夠想加點,單點的拼盤價格一樣實惠只要$365!我們還點了一杯梅酒配燒肉


套餐裡都有沙拉、小菜、熱湯、西螺白飯、甜點、飲料

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海帶芽湯頗燙,讚~~我討厭喝溫溫的湯,熱湯最高!

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店內的建議烤法

這裡沒有桌邊服務,所以貴一郎貼心地在桌邊放置「建議烤法」

貴一郎的火不會很旺,如果照著這個方式還烤焦的話,基本上就是人的問題啦XD

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御膳B-和牛拼盤 $460(7 oz)

從左至右是貝身肉、牛五花、右上是肩胛,右下是板腱

除了五花外,其他都是厚切~

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牛板腱,雖是板腱,但和牛的油花比一般板腱多上不少,所以口感也是軟嫩,也有明顯的牛肉香氣

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貝身肉

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貝身肉沒什麼好說的,油花分布均勻,滑嫩美味、極為香甜,吃得很開心!

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5~6分熟剛剛好啊!

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烤到7分熟會更香

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牛五花,這個五花很五花,但我還是把它們都吃光光了,因為油花真的香~口感彈牙

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牛肩胛

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這個牛肩一定要烤九分熟以上,不然整口都是糊糊的油啊XDDD

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我自己是沒那麼愛這麼油

但對愛吃和牛的朋友來說這塊就是精華~

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御膳A-伊比利豬拼盤 $360(4.3 oz)

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左下至下分別是豬肋條、豬梅花

中間綠色器皿裝的是厚切牛舌!上方是霜降豬跟野菜(360的有附小烤蔬拼盤)

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厚切牛舌與豬肋條

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牛舌真的超厚切,卻毫無生腥味,烤到6分熟入口帶點脆度

口感適中又能品嘗到滿滿的牛舌專屬香甜,必點啦~

豬肋條一定要烤到全熟,表皮呈現金黃色澤再說,吃起來才會香氣頗豐肉也甜唷 

豬梅花肉

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這豬梅花不是片狀而是塊狀的,難得吃到油花這麼漂亮的豬肉耶!

整塊烤熟後微韌中帶柔軟的口感很棒,香甜好吃


霜降豬沒特別拍到,口感脆脆的~~也是很好吃!

在這裡無論是牛或豬的拼盤燒肉都非常有水準,使用的炭溫度保持很久,用餐環境也很舒適

重點是超平價!!!!!

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貴一郎在更之前的消費方式都是單點,而且是中高價位

所以之前我是做好功課後,抱著約每人1500元的預算踏進來的

沒想到現在的消費方式變成了平價套餐,肉質卻不亞於一兩千預算的品質,真是賺到了XD

這天我們兩個人一起來吃飯,每人約500元!是不是超便宜!

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如果你跟我一樣是個死台北人,又吃不起台北的隨便就三四千的和牛套餐

有機會到台南時,不妨嘗嘗貴一郎的和牛套餐(超平價)

吃好吃巧也能吃飽,誠心推薦給你 


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