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Koe Donuts由隈研吾設計,一開幕就立刻變成京都人氣美食

2019三月剛開幕時人甚至排到店外,要等一兩個小時呢~當時有路過但不想排隊就沒嘗試了

即使已經開業快一年了,每次路過都還是看到店內有人在排隊

Koe Donuts位在新京極通與四条通交叉口附近,鄰近SOU・SOU大本營,路過多次,這趟終於走進去了


Koe Donuts

京都市中京区新京極通四条上ル中之町五五七番

營業時間:8:00~20:00


Koe Donuts以「Life Happens, Donut Helps」為概念,打造出體驗型甜甜圈工廠店舖

外牆全部採用玻璃,打造出明亮又具有時尚感的店舖,店舖樓上是人氣很高的東急STAY飯店

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店前的招牌間單明亮

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門口有特製的內用甜甜圈菜單

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走進Koe Donuts,就會先被這滿滿的竹簍給吸引

店家使用來自京都嵐山的竹子創造出這獨一無二的裝潢

一共使用了572個傳統的6目竹簍,才打造了這以圓拱設計的特色空間

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竹子輕盈的色彩撘配灰色調的空間,時尚又溫暖 

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Koe Donuts標榜使用有機小麥粉與砂糖,並使用京都美山產的牛奶與雞蛋

以有機、天然、當地產的概念來製作甜甜圈

店內主要分成兩個區域,甜甜圈選購採自助式,挑選後再到櫃檯結帳

內用的話也是一樣流程,需要點飲料的話結帳時再加點 

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這裡的甜甜圈有數十種口味,非常受歡迎,甜甜圈區常常都是半空的狀態

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Koe Donuts有許多有趣的口味

像是放上京都的生八橋、八橋、五色豆、芝麻、紅紫蘇等等,結合許多日式傳統食材,打造出特別的甜甜圈口味

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生八橋與八橋甜甜圈的造型都好有趣 

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放甜甜圈的吸油紙袋也相當有設計感,店內的插畫設計來自插畫家長場雄 

簡單的線條繪出時尚又可愛的插畫 

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我來的時候正好是日本新年,還推出了新年限定的組合~鼠年的老鼠造型好俏皮

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選好甜甜圈結帳後,店內設有很多內用座位,可以立刻開吃!

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長場雄設計的招牌人物,應該是吃甜甜圈的愛因斯坦吧

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店內還有一區特色周邊販售區,有帽子、T-shirt、馬克杯、咖啡杯、提袋等等周邊商品 

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可愛的環保咖啡杯 

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印上愛因斯坦的馬克杯 

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托特包 

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時尚又俏皮的帽子 

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這裡就像是一座香甜的甜甜圈工廠,半開放式廚房,客人們可以看到製作甜甜圈的流程

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甜甜圈油炸、灑粉、裝飾等過程都能一目了然,廚房相當乾淨,一塵不染

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竹簍圓拱貫穿整個店鋪,非常好拍!

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店內還放置了讓大家自由拍照打卡的拍照背板,非常可愛呢 

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走安全路線,先試試店內人氣最高的原味甜甜圈Koe Donuts Plain 日幣200 (未稅) 

糖霜甜甜圈  Sugar Glazed 日幣230 (未稅) 

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甜甜圈以吸油紙袋裝著,共有白色與紫色兩款 

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Koe Donuts Plain 日幣200 (未稅) 

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不知道是不是我倒霉還是怎麼樣?.........一口咬下全都是油

甜甜圈口感偏紮實,咬起來是有蛋香的,但真的太油了,人氣NO.1怎麼會這樣啊啊啊啊

...........只能說難得有我吃不完的甜點

 

糖霜甜甜圈  Sugar Glazed 日幣230 (未稅) 

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被原味驚嚇到後,來試試糖霜版

咦?只是多了糖霜為什麼就沒有油膩感了?

糖霜版吃起來完全沒有原味甜甜圈咬下時微微滲油的口感,加上麵團本身軟韌帶點紮實份量的口感,是好吃的~

雖然一定比較甜,但這款我可以!.......原味版就別提了XD


下午到新京極逛街,想找個地方休息一下,這間時尚的Koe Donuts是個還不錯的選擇,空間舒服又好拍

但記得不要選到原味甜甜圈喔


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