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旭集和食集錦SUNRISE吃到飽是打造超人氣吃到飽餐廳饗饗 INPARADISE饗食天堂的饗賓集團推出的最新品牌

旭集和食集錦開在信義區新百貨遠百信義A13中,主打頂級日式料理吃到飽

因為是饗饗姊妹店,一開幕就受到許多老饕注目,我瘋狂打電話才訂到位,馬上衝

迅速整理旭集訂位方式、旭集價格與我這次吃的旭集平日午餐吃到飽分享


旭集 和食集錦
 

旭集訂位專線:(02) 8780-3366

旭集訂位專線服務時間:10:00~22:00

地址:台北市信義區松仁路58號9樓(遠百信義A13)

營業時間:午餐11:30~14:00、下午餐14:30~16:30、晚餐17:30~21:30

價位:

平日週一至五/午餐 $1290、下午餐 $990、晚餐 $1590

週末、例假日/午餐 $1590、下午餐 $1290、晚餐 $1890

*以上價格均另收10%服務費

平日如遇政府機關公告之國定假日、彈性放假日與勞工放假日,皆以假日價格收費

未滿3歲以下之幼兒免費

3歲(含)以上~未滿5歲之幼兒為四分之一價

5歲(含)以上~未滿12歲之兒童半價

12歲(含)以上,以成人計費

欲享有兒童收費優惠,請出示健保卡或其他有效身分證明文件

自備酒水酌收開瓶費:葡萄酒每瓶$500/烈酒每瓶$1000


旭集和食集錦開在遠百信義A13的九樓,一上九樓就會看到旭集的報到櫃台,門面是很質感的黑與金

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即使有訂位,到現場時還是要先排隊一下,等候服務人員帶領我們入場

從門口進來後會先穿過所有的自助區,才會到座位區

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我們這次是被帶到靠窗的位置

旁邊半落的簾子,很有旭集主打的日式風情,日本傳統屋房窗邊很常見這樣的垂簾

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銀杏葉造型的金色筷架非常的精緻,讓整個用餐品質瞬間高級了起來

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包包放好,馬上就衝到入口處的生魚片區狂拿啦!

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旭集餐廳內的動線我個人不太喜歡

它不像大部分的Buffet是一區或環繞式逛一圈就可以回到原點的設計

而是像看展覽的動線一樣,從入口A區進來,會依序經過B、C、D、E區

若要再回去A區,一定要再從E區返回D、C、B區,才能到達A區

用餐區又跟自助區完全隔開,變成每次取餐都是一個折返跑的概念XD


饗饗一樣,每個區域都會取一個很美的名字,但我還是沒記XD

生魚片握壽司冷盤區

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看看這精緻的排場,不僅餐具質感的提升

連自助區設備的氛圍都很像在高級日式料理店!!

生魚片主要有五種,新鮮的鮪魚、鮭魚、旗魚、青魽等等,而且還有生牛肉喔!

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生牛肉!

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肥美的鮭魚既漂亮又好吃!

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旗魚也很甜

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鮪魚雖然不是那種油花滿滿的高檔部位,但也相當鮮甜!

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美麗的鰤魚

請記得一定要再去點貫炙烤鰤魚握壽司!超香超奶潤超好吃

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另外也有調味過的生魚片可選擇

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各式握壽司

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每貫都捏得蠻精緻的,魚料也用得很好

重點是這裡的壽司飯可圈可點!

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在這裡只要你吃得下,就算只吃握壽司也不會有人笑你吃這些飯來撐胃、笑你傻

因為就算只吃這些握壽司,如此品質也絕對值得

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記得這裡的炙烤握壽司必點!

除了炙烤比目魚鮨邊握、還有干貝等平常較高價位的食材,來旭集絕對必吃啊!

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鮨邊握入口即化,超好吃的,在外面相同品質的壽司,一貫就要7、80元跑不掉,我還不吃爆它XD!

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此外還有花壽司與日式小點

不過我主攻炙烤壽司與牛小排等食材,就沒有嘗試了

但我相信一定都是好吃的

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冷盤區

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冷盤部分有章魚、白蝦、由於、螃蟹、淡菜等

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堆滿滿的蟹山 

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除了新鮮好剝的螃蟹白蝦,這裡的螺肉肉質也Q彈美味,值得一試

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涼拌沙拉配色都相當好看

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冷盤區的對面是華麗又浮誇的飲料區

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甜點區

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這裡的甜點以日式甜點為主,西式甜點為輔

超可愛的柴犬雞蛋糕,內餡有芝麻跟奶油可選

不愛吃甜點的我,光經過看著也覺得好療癒

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甜點區另一邊是冰淇淋與水果區

沒拍到的冰淇淋是哈根達斯

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日式串燒區

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串燒區有手羽先、魚下巴、烤魷魚、牛肉捲、五花肉串等等

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我各拿了一份,都蠻好吃的,很有水準

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香魚也都是現場現烤,香氣四溢

不過刺有點多,就沒再拿了,不然肉質很細,也是蠻好吃的呢!

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炸物區

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旭集的炸物區跟饗饗一樣優秀,哦,應該說是更勝一籌

除了外皮炸得酥脆不油膩、內裡多汁,品項又更多更好吃了

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炸蝦天婦羅是一定要嘗的

還有另一款麵衣炸蝦也是好好吃喔!(後面介紹)

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除了千層豬排還有和牛可樂餅!(後面介紹)

整體來說炸物區也絕對值得各拿一款哦~

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再來就是沒吃到就枉來這趟牛小排與煎干貝料理區

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目測也有Choice級的牛小排,在師傅的精心煎煮下,都約五分熟就給客人了

若想吃熟一點的可以跟師傅說喔,能幫你煎久一點

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對於菲力我喜歡五分熟,牛小排我則是喜歡七分熟,所以都會請師傅再煎久一點

各種熟度都可以嘗試看看

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這裡有草蝦、羊小排、牛小排、鮭魚等菜餚,每人限拿兩份

據了解晚餐的話就會有干貝等更多的食材(但晚餐價格也較高)

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旁邊還有現成的烤牛排與烤肋排類,別有一番風味

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這裡有約三至四種炒時蔬與炒飯等中式菜色

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炒飯粒粒分明,連非重點的菜色仍如此講究,要怎麼讓人不愛旭集呢?

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現煮湯品區一樣不讓人失望,超大顆的蛤蜊湯必點!

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冬天最適合來碗現煮的蛤蜊湯啦!

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殼最寬目測五公分,在一般的Buffet怎麼可能吃得到啦!

不愧是旭集啊!

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生魚片我拿了三輪,因為好好吃

生軟絲的黏稠感很棒,完全就是外面單點的品質

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炙烤握壽司每貫都入口即化,好幸福啊!

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現煎牛小排與草蝦

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別以為是師傅不會拿捏牛排熟度,我是特別拿七分熟的

否則一般都給五分熟哦!那中間的粉紅色可美了

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和牛可樂餅裏頭的牛肉真材實料,不拿油筋多的較差部位魚目混珠

外酥內軟,好吃、好喜歡!

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這是朋友拿來的麵條炸蝦,超特別!用麵條捆住整隻草蝦油炸

外面那圈超薄脆,酥酥的口感有夠讚,蝦肉也是鮮美彈牙

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我才納悶怎麼我都沒看到,原來是這道太夯,我還沒發現就被拿光

要不是朋友運氣好,否則我可能就錯過了

這款木乃伊炸蝦(X) 必吃啊! 


超可愛的柴犬雞蛋糕,雖然吃起來沒有特別之處,但造型就100分啦

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最可愛的是翻到背面有帶著尾巴的小屁股!

怎麼捨得吃啦唉唷!🤣

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這裡的飲料除了有基本的紅茶、果汁、調酒等

還有日式煎茶,很順口好喝

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就讓煎茶為完美的一餐畫下句點 


這次是因為時間的關係,只能訂到旭集午餐

聽吃過旭集晚餐的朋友說,晚餐還多了松葉蟹與干貝、鰻魚等

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截自旭集FB

不過價格就會比午餐多約4、5百元 (所有的Buffet都是晚餐最豐盛、價格最高)

我是覺得值得啦!

都已經來這樣等級的自助餐了,當然要攻頂CP值才高啊 

不過說到高CP值…不免想起寒舍艾麗已經取消的帝王蟹吃到飽QQ


身為主打日式料理的旭集自助餐吃到飽,表現真的不錯

延續了饗饗的高質量

饗饗1/3的餐點類型品項獨立出來,增加了更多專屬特色菜餚

雖然品項整體看下來又更少了,但是滿足感並沒有因此削減

畢竟會去饗饗的我,會吃的、愛吃的其實都是旭集提供的那幾樣 


更大眾化一點的比喻

就是像馬辣火鍋又推出了新馬辣火鍋般的模式

把比較少人會吃的項目減少,將本來要加價才能吃得到的高檔菜色變成不加價吃到飽那樣

針對的是完全不同的客群,大家都皆大歡喜

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在A13的9樓吃飽後,順著電扶梯到4樓

剛好可以逛逛以台灣元素去設計打造的傳統街道,不在老街也能感受老街氛圍

走走消化一下,如果只裝甜點的那個胃還有空間,也是可以到1樓的 LADY M續攤啦 XD

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哦,對了,若要在遠百信義A13停車

汽車50元/h;機車20元/h

但若沒有在此消費的話,無論車種都是100元/h喔! 


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