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樂番日式涮涮鍋是我非常喜歡的永和火鍋!從開幕後我就時常造訪,好喜歡他們的牛奶鍋

一開始會知道樂番火鍋,是因為我常在他對面的甦活印刷輸出

樂番開在國中路這永和區算較偏僻的路段,讓人感覺挺好奇,怎麼會開在這裡?

但是越是不起眼的火鍋店,吃到美味的肉肉、好喝的湯頭,讓人越是讚不絕口啊!!XD

吃著吃著也來過好幾次了,這次終於要來好好記錄一下~


樂番日式涮涮鍋

電話:(02) 2921-2280

地址:新北市永和區國中路7號

營業時間:11:00~14:30;17:00~21:00 


門口一景

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這是我們吃完飯、已經過營業時間才拍的人都走光的樣子

不然我們入座時,人幾乎九成滿,人氣相當旺唷!

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店內空間簡單大方,唯一可以嫌的就是硬硬的椅子吧

桌面跟方圓差不多,都是電磁爐內嵌在桌面,整齊大方

在如此偏僻的小巷子裡,看到這樣的裝潢規模真的有驚訝

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想吃冰淇淋可跟店員說,由他幫你拿取

冰淇淋機上方的鐘飾很特別

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醬料、湯、餐具都可自取

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醬料區

該有的基本醬料都有,我還另外跟老闆要砂糖XD

可以直接喝超級辣湯跟生吃朝天椒的我,覺得這裡的辣椒真的很帶勁

不過建議吃好肉不要放太多辣椒唷!不然肉的美味都被蓋掉了

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入座後可以直接照著「強力推薦」來點鍋!

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樂番火鍋菜單價目表

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*實際價格請以店內公告為主

 

因為菜單選擇太多了,每次來都會陷入選擇障礙

老闆主動推薦「霸王牛肉鍋」,說四種牛肉都吃得到,我們就聽老闆的點啦 


我覺得在這裡吃火鍋很棒的是,每個肉鍋下方都會備註肉質等級與特色,或是否重組

我跟朋友共鍋,所以需要多加120元的共鍋費(可抵消費)

因此我們多點了一個「鮮奶起司湯頭」跟「三鮮盤」來抵共鍋費


這裡的牛肉全都是原肉厚切,不用重組的,就沒有提供比較平價(像竹林路 $160價位)的牛肉鍋

老闆很自豪的說肉商跟「橘X」同一家也同樣品質XD

雖然價格比較高,但我們都覺得這頓吃下來很值得 


清湯、鮮奶湯底、菜盤

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這鮮奶湯真的很實在,完完全全的鮮奶加些許高湯,無透明度可言啊!

然後再加一顆金黃色的起司進去,喝起來蠻香濃的,卻沒有多餘的鹹味

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老闆會在桌上放一大罐鮮奶,給我們自己加湯

看得出來是真正的鮮奶吧!讚!

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我個人覺得知名的鍋媽媽牛奶鍋湯沒樂番好喝

我比較喜歡牛奶比例多的湯頭!而不偏好高湯比例多的

在鍋媽媽用餐時,我覺得它的價格對應它的食材偏貴,肉質跟竹林路的火鍋店差不多,但價格快兩倍

樂番也是客單價比較高,但是食材好太多了,而且也沒鍋媽媽那麼鹹


菜盤有高麗菜大陸妹、蝦子、玉米等等,還有不少火鍋料壓在下面,但不是主角我就不介紹了,反正蔬菜類都蠻新鮮啦

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霸王牛肉鍋 $580

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一陣子後我們的霸王牛來啦!

由左至右是培根牛、自然牛、Prime霜降翼板牛、Choice牛小排

老闆說因為是原肉,所以每次的品質都不太一樣,這天運氣很好有Prime等級的牛肉

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另一邊再來一張,油花很美

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肉都切得頗厚,可以捲曲挺在那裡很久

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這麼漂亮的牛小排在這樣偏僻的火鍋店裡出現,真是嚇到我了!

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不跟它客氣,直接下鍋!肉質很甜,好好吃

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再來是霜降翼板牛肉

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這個霜降翼板牛肉絕對是今天的MVP!

因為是從鮮奶鍋撈起來,上面會有點白白粉粉的,但不代表肉質柴柴喔!相當軟滑、甜美好吃!!!

下次再來肯定毫不猶豫直接點12oz吃到爽

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再來是培根牛

培根牛甜是甜,但是跟前面吃到的比起來,就沒那麼喜歡~哈哈哈

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自然牛

就是一般牛胸腹肉鍋的品質,吃來也是不錯,蠻甜的

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三鮮盤 $150

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有蛤蜊(請看比例,蠻大顆的)、鯛魚、蝦子,底下有碎冰保溫還不錯

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鯛魚很鮮甜好吃,完全沒有土味,是有細心挑過的

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蛤蜊又大顆又飽滿,而且每顆都是這樣!!

有看到那個透明度嗎!很鮮很推薦,蛤蜊跟鯛魚我都覺得必點

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可惜這天的蝦子不甚新鮮,吃起來也略粉

(不過後來又再吃過幾次,就沒發生這樣的狀況,可能這天只是意外啦XD)

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我覺得樂番很難得的是願意提供多種不同部位的牛肉拼盤

因為一般的火鍋店是不會讓你點一鍋裡面什麼肉都有(不然怎麼逼你點其他肉鍋

所以能只花一筆錢就什麼肉都能吃得到,我覺得非常貼心 


現場環境乾淨大方、桌面寬敞

所以我覺得不管在醬料種類、肉質、用餐環境,樂番都稱得上有永和其他知名火鍋店的等級,只是位置比較低調

樂番的食記在網路上不多,看來看去都是推薦,我也是一試成主顧XD

這趟帶沒吃過的朋友來,我們都吃得很開心也很滿意

雖然樂番的肉品選擇並不琳瑯滿目或花樣百出(什麼把肉弄成玫瑰花啦、女生公仔的裙子啦之類的)

但每樣都有一定品質,對我來說才是重點,下次一定會再來,而且專攻霜降翼板!!!! 

樂番開在這麼荒涼的地段能經營這麼多年,就是因為愛吃鍋的人,是捨不得只來一次啦


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