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阜杭豆漿是提到台北早餐,一定會被提到的台北中式早餐名店

阜杭豆漿獲得連續兩年台北米其林必比登推薦,排隊人潮越來越多,也是海外觀光客來台北必吃名店

雖然我住大台北地區,但也很少特地早起到台北市區排隊吃早餐

難得這次住在附近飯店,就衝來朝聖傳說中的阜杭豆漿啦

文內放了阜杭豆漿菜單,提供給想衝阜杭豆漿的朋友們參考


阜杭豆漿

電話:(02) 2392-2175

地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓 華山市場內

營業時間:5:30~12:30 *週一公休

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阜杭豆漿位在華山市場二樓,1958年開業至今,也有六十多個年頭了

據說平常沒排個一小時吃不到,排隊人潮會從二樓排到一樓!!

不過這陣子受疫情影響,觀光客來不了台北,排隊人潮跟著少了一點

我們沒有選在一大早來,而是接近中午時造訪,週日中午排隊人潮不算太多

隊伍大約一直維持在十多人排隊的狀態,出餐挺快,排了約十分鐘就買到了 

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即使接近中午了,來吃早餐的人潮依舊不少,廚房內製作燒餅的師傅們手沒停過

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廚房阿姨們各司其職,飲料、燒餅、煎台都有專人負責

阜杭豆漿的點餐順序是先跟第一位阿姨點飲料,後點餐,最後取餐結帳

如果要內用記得要說,飲料會用碗裝,外帶則是用封口杯裝

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阜杭豆漿菜單

附照片的菜單有英文、日文與韓文版本,是給看不懂繁體字的觀光客們看的,可以直接拿著用照片點餐 

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菜單上沒有標價格,餐點標價請參考這張

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結完帳後就是在市場內找位子坐囉,防疫期間桌上擺了隔板

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還沒來阜杭豆漿前,就聽過很多人說一定要點厚餅,也有不少薄餅派的支持者 

難得來一次,當然就是厚餅薄餅我都要 

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除了厚餅與薄餅外,我們還點了一份評價也不錯的蛋餅 

阜杭豆漿的鹹豆漿據說很厲害,但我們吃不慣鹹豆漿,怕會浪費就沒有點了  

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厚蛋夾油條 $65

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厚餅內夾了油條與蔥蛋,很有份量感

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久聞阜杭豆漿厚餅的厲害,這天一吃還真的不簡單!

爐烤的厚餅烤的很香,有淡淡烘烤香氣,還吃得到紮實的麵粉香氣,挺有嚼勁

除了芝麻提味外,餅上還刷了一點糖,外層吃起來有酥脆度外,還有巧妙甜味

煎的香噴噴的嫩蔥蛋搭在一起,鹹中隱隱帶甜,的確好吃

油條反而沒有這麼令人印象深刻,我覺得有點太軟、偏油,但組合在一起份量真的挺大,很有飽足感


薄餅夾蛋 $35

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裡面夾的蔥蛋

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餅翻過來是滿滿芝麻 

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薄餅跟厚餅兩種餅完全不一樣,薄餅比較像是常見豆漿店的燒餅

但這裡的薄餅烤的更酥脆,吃起來也不會感覺太乾或油膩,也是不錯的選擇 

我個人偏好厚餅的紮實香氣 


蛋餅 $30

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蛋餅餅皮略有厚度,餅皮吃起來很Q,蛋內撒上少許蔥花

蛋嫩皮Q,吃起來是有安定感的好味道


冰豆漿 $30

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豆漿甜度略高,喝起來冰涼順口,香醇中有黃豆香氣


冰米漿 $30 

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米漿甜甜潤潤的,是小朋友喜歡的口味

豆漿跟米漿都是蠻有安定感不出錯的好味道,但我覺得價格不便宜,台北市的物價就是貴了些XD


這次造訪阜杭豆漿,印象最深刻的是很多人大推的厚餅

厚實有香氣的餅的確好吃!但想到如果要排一兩個小時才能買到的話,還是會讓人卻步

像我們這次抓中午左右時間造訪,只要排十多分鐘就買到的話,還是值得一吃


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